Конкурс оливкової олії в долині Напа відкривається для виробників усіх розмірів

Долина Напа в Каліфорнії відома своїми вишуканими винами, кулінарною досконалістю, природною красою та хорошим життям. Каліфорнійські виробники оливкової олії мають шанс бути пов’язаними з чарівністю долини Напа, подавши свою оливкову олію на третій щорічний конкурс оливкової олії долини Напа.

Конкурс буде оцінюватись групою підготовлених дегустаторів із використанням стандартів, адаптованих із 100-бальної системи Міжнародної ради з оливкової олії. Виробники-переможці отримають можливість продати свою оливкову олію на ярмарку округу Напа в павільйоні вина, мистецтва та культури. Виробники також можуть запропонувати зразки, дегустації та семінари під час ярмарку, який триватиме з 3 по 7 липня 2013 року.

Головний виконавчий директор ярмарку Карлін Мур вважає, що конкурс оливкової олії в долині Напа є відмінним завдяки можливості для виробників безпосередньо залучати та ​"інформувати споживачів про переваги оливкової олії та її різних смаків і ароматів».

Ще однією відмінною рисою є різноманітність конкурсних категорій, додав Мур. Нова категорія цього року — підрозділ мікровиробників для тих, хто виробляє менше 100 галонів. Новий підрозділ було додано, тому що, ​"Ми хочемо заохочувати дрібних виробників. Маленьким виробникам важко протистояти великим виробникам», – сказав Мур.

Інші підрозділи включають EVOO, настояні ароматизовані олії, ароматизовані олії спільного помелу та органічні версії кожного підрозділу.

На торішній конкурс було отримано 75 масел від 27 виробників. Мур очікує, що цього року буде понад 100 зразків.

Олександра Кіценік Деваренн буде головувати на конкурсі 2013 року. Це буде a ​"справді захоплююче змагання з набагато більшою кількістю олій на смак цього року та чудовою групою суддів», – сказав Кіценік Деварен.

Записи від Каліфорнійські виробники оливкової олії приймаються до 4:29 9 березня. Судді приймуть своє рішення 11 квітня, а результати будуть оголошені 707 квітня. Правила участі та інформація доступні на сайті www.NapaCountyFair.org або за телефоном 942 – 5111--.