Стале виробництво оливкової олії допомагає пом’якшити зміну клімату

Наукові дослідження задокументували позитивні ефекти вирощування оливок на навколишнє середовище. На додаток до ролі, яку відіграє оливкове дерево у збереженні біорізноманіття, покращенні ґрунту та в якості бар’єру для опустелювання, є докази того, що конкретні сільськогосподарські методи здатні підвищувати атмосферний CO2, фіксований у постійних рослинних структурах (біомасі) та в ґрунт.

На цій основі в Міжнародна оливкова рада (МОК) був присутній на щорічній кліматичній конференції COP22, (Конференція сторін КС Рамкової конвенції ООН про зміну клімату UNFCCC), яка цього року відбулася в Марракеші, Марокко, 7 – 18 листопада 2016 року.

COP22 має особливе значення після Паризької угоди набув чинності і закріпив першу в історії універсальну, юридично обов'язкову глобальну угоду про боротьбу зі зміною клімату з головною метою ​"глобальне підвищення температури в цьому столітті значно нижче 2°C».

На конференції 197 Сторін (196 держав і Європейський Союз) зустрілися, щоб втілити свої обіцянки в дії, і завершили ​"закликають до найвищої політичної відданості боротьбі зі зміною клімату, як невідкладного пріоритету».

У Марракеші під час сесії під назвою ​"Оливкова олія, рідке золото, що допомагає зменшити викиди парникових газів», – виступив керівник відділу екологічних досліджень і розробок МОК Франческо Серафіні про роль оливкових дерев і оливкової олії як стійкої альтернативи для пом’якшення кліматичних змін. Один із заступників директора МОК взяв участь разом із експертами з оливкової олії та CO2, щоб представити результати, які вказують на те, що виробництво оливкової олії з використанням правильних агротехнічних засобів може суттєво внести свій внесок у скорочення викидів парникових газів.

"Оливковий ліс існує вже тисячі років. Їхні плоди та олія, яку вони виробляють, корисні для вашого здоров’я, але оливкові дерева також корисні для навколишнього середовища», – сказав Серафіні. Olive Oil Times. ​"Вони є перешкодою для опустелювання та ерозії. Оливкові сади – це поглинач CO2, видаляють CO2 з атмосфери і фіксують його в ґрунті», – додав він і пояснив, що ​"при виробництві 1 літра оливкової олії оливкові дерева видаляють з атмосфери 10 кг CO2».

"Насправді, згідно з дослідженнями, опублікованими на сьогодні, протягом життєвого циклу продукту в атмосферу викидається в середньому 1.5 кг CO2e для виробництва одного літра оливкової олії першого або першого віджиму», – сказав Серафіні.

"Однак, якщо застосовувати належні агротехнічні методи, у зрілому напівінтенсивному оливковому саду із середньою врожайністю оливкове дерево може фіксувати 10 т CO2e/га/рік, що призводить до чіткого позитивного балансу». Таким чином, можна продемонструвати, що при застосуванні належних методів сільського господарства ефект поглинання вуглецю оливковими деревами набагато перевищує кількість CO2, що викидається для виробництва однієї одиниці продукту.

Стосовно зміни клімату, раковина — це будь-який процес, діяльність або механізм, що витягує парникові гази з атмосфери. Ці гази включають CO2, концентрація якого в останні роки зросла в геометричній прогресії і є основною причиною глобального потепління.

Під час конференції МОК було відзначено, що оливкові дерева можна вирощувати в екстремальних кліматичних умовах, де виживає небагато інших деревних культур. Сімдесят відсотків оливкових садів у світі отримують дощове харчування, без зрошення та використання тільки дощової води. У деяких регіонах Середземномор’я оливкові дерева вирощуються з ледь 200 мм опадів і є основним джерелом засобів до існування для багатьох верств населення.

Участь МОК у COP 22 стала вирішальною можливістю продемонструвати світові, як виробництво оливкової олії, віджиму або екстра-віджину, відповідно до конкретних сільськогосподарських практик, допомагає пом’якшити вплив викидів парникових газів. ​"Важливо підкреслити, що ми говоримо не тільки про логічну екологічну користь оливкового дерева, але, зокрема, про екологічну користь від виробництва оливкової олії першого та першого віджиму», – зазначив Серафіні. ​"Оливкові дерева є частиною вирішення проблеми зміни клімату».

#Оливкова видобуток нафти та вплив на навколишнє середовище https://t.co/emCkqrnKHO HT @oliveoiltimes#стійкість#COP22

— Agora MedSpring (@AgoraMedSpring) Серпень 3, 2016

МОК на COP22 — Міжнародна оливкова рада | @scoopithttps://t.co/ZyIC346GYN

— Olive News (@iocolivenews) Листопад 12, 2016

Поруч оливкові дерева та виноградники #Мекнес#maroc#поліцейський22#Morocco#оливкові дерева#оливкова#оливкова олія # ... https://t.co/oJqQhUV254pic.twitter.com/rkIUVj7w3l

— ЗАРАЗ Марок (@NowMaroc) Листопад 15, 2016