Бренди оливкової олії заохочуються до спілкування зі споживачами інноваційними способами

Перед аншлагом глядачів у перший день другого щорічника Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії, кілька представлених доповідачів підкреслювали силу залучення, розповіді та створення зв’язків для виробників оливкової олії на сучасному глобальному ринку.

Хоча часто зазначалося, що освіта має бути основною метою покращення обізнаності та доступу до, найкращі оливкові олії у всьому світі, ще одна переконлива тема з'явилася протягом дня на International Culinary Center: продавці високоякісної оливкової олії мають безліч можливостей для інноваційної тактики маркетингу та брендингу, щоб охопити ширшу аудиторію.

Брендинг за межами пляшки та використання тенденцій

Деббі Міллман, президент відділу дизайну Стерлінгові марки, вразила відвідувачів своїм дослідженням еволюції брендів, їх значення та прояву з 19^th століття. Вона підкреслила магічний спосіб, яким деякі бренди створюють трансформаційний емоційний досвід для своїх клієнтів. Міллман заохочував виробників оливкової олії використовувати свої здібності, щоб служити з’єднувачами.

Торговець-авантюристка Ліз Тагамі, президент Tagami International, описав нові апетитні способи надихання та навчання споживачів за допомогою обміну рецептами смачної їжі та напоїв. Вона також дала цікавий коментар про те, як передати справжню цінність користь оливкової олії для здоров’я.

Інноваційні стратегії

Брін Мут, кулінарний журналіст і копірайтер, глибше вник у можливості брендів оливкової олії у сфері контент-маркетингу, зосередившись на онлайн-просторі та соціальних мережах. Вона пояснила, що виробники мають безліч атрибутів, які вони можуть рекламувати, створюючи наратив про свій бренд. Постачальники оливкової олії можуть залучати клієнтів, повідомляючи їм подробиці своїх унікальних процесів ручного збирання врожаю та виробничі міркування, або описуючи осіб, які працюють, щоб вивести свою продукцію на ринок. Маркетологи бренду також можуть запропонувати винахідливі ідеї щодо використання, описати смакові нотки та переваги своїх продуктів для здоров’я або передати асоціації із середземноморським способом життя, наприклад, ідею сповільнення та смакування їжі.

Залучення через розповідь

Спікер Джейсон Гібб відкрив свою презентацію, розповівши власну історію про те, як він прийшов у світ оливкової олії. Гібб пройшов шлях від гурмана, який працював на телебаченні в Лос-Анджелесі і любив регулярні поїздки на свої місцеві фермерські ринки, до переїзду до Італії, купівлі та відновлення покинутого оливкового гаю площею 21 акр і створення своєї компанії з виробництва оливкової олії. Нудо Італія, зі своєю партнеркою Кеті Роджерс. Він продовжував розвивати дуже успішний ​"Програма «Прийміть оливкове дерево», де клієнти Nudo беруть одне зі своїх дерев на рік і насолоджуються оливковою олією преміум-класу зі свого власного дерева.

Завдяки високоякісній пропозиції, каже Гібб, виробники оливкової олії можуть використовувати оповідання по-своєму, щоб залучати своїх споживачів і спілкуватися з ними за допомогою багатьох каналів. Він завершив, сказавши: ​"Людям подобаються історії. Зробіть це своєю власною історією, і, звичайно, у вас повинен бути чудовий продукт, щоб це підкріпити».

2014 NYIOOC продовжується в середу з більшою кількістю стратегій маркетингу, мерчандайзингу та дистрибуції оливкової олії.