Після успішного року в NYIOOCвиробники розмірковують про те, що для них означають їхні нагороди та що говорить конкуренція про їхні бренди та якість американської оливкової олії першого віджиму.
Американські виробники оливкової олії цього року привезли додому 75 нагород NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC), насолоджуючись їх найвдаліший вихід з моменту початку змагань.
Загалом продюсери отримали одну найкращу в класі, 42 золоті та 32 срібні нагороди з показником успіху 57 відсотків, встановивши рекорди в двох останніх категоріях. Переважна більшість переможців були з Каліфорнії (хоча виграли також виробники з Техасу та Орегону), і вони погодилися, що ця успішна конкуренція вказує на стрімке зростання каліфорнійської оливкової олії першого віджиму.
Ці нагороди є історією і закладають основу нашого бізнесу. The NYIOOC підтверджує якість нашого продукту.- Річард Мейслер, оливкова ферма Сан-Мігель
"Я вважаю, що Каліфорнія є силою, з якою слід рахуватися у виробництві оливкової олії преміум-класу», – сказала Керрі Бейкер, заступник менеджера бренду в Садиба Круглий ставок, який отримав єдину американську премію «Кращий у своєму класі» за італійську сортову суміш середніх сортів.
"Ми будемо вчитися і вирощувати кожен урожай і постійно прагнемо пропонувати найкращі олії», – сказала вона. "Для нас це більше, ніж просто бізнес, це справді пристрасть».
Див також:Найкращі оливкові олії з США
Для Бейкера ця нагорода є кульмінацією наполегливості, наполегливої роботи та ретельної методології. Вона вважає, що зусилля та інвестиції, необхідні для виробництва чудової нафти, окупаються.
"Щороку ми дійсно наполегливо працюємо, щоб створити найкращий з можливих варіантів, і це так приємно, що нас відзначають», – сказала вона. "Нагорода, безумовно, допоможе нашим клієнтам, коли прийде час вибирати масло».
Річард і Мірна Мейслер погоджуються з Бейкером щодо впливу нью-йоркської премії на бренд і бізнес продюсера. Двоє співвласників Оливкова ферма Сан-Мігель, який був серед найуспішніших американських продюсерів конкурсу, отримавши дві золоті та дві срібні нагороди.
«[Ми відчуваємо себе] піднесеними, визнаними та цінними», — сказав Мейслер. «[Це матиме] величезний вплив. Ці нагороди є історією і закладають основу нашого бізнесу. The NYIOOC підтверджує якість нашого продукту».
Виробники-переможці погодилися, що хороші результати на конкурсі дуже допомогли оптиці бренду. Однак з точки зору збільшення продажів Грег Трейнор з Ранчо 43, сказав, що нагороди «Кращий у своєму класі» найбільше рухають голку.
"Відзнаки завжди допомагають продавати продукт, і ми використовуємо будь-які відгуки, які ми отримуємо, як частину нашої бази знань, коли плануємо наше сільське господарство, збирання врожаю та розмол у наступному році», — сказав Трейнор.
У перший рік на змаганнях Ранчо 43 отримало одну золоту та одну срібну нагороду.
Цього року американські продюсери отримали лише одну нагороду «Кращий у своєму класі», що було краще, ніж минулого року, але не так добре, як у 2014 чи 2016 роках.
Незважаючи на це, Філ Асквіт з Ojai Olive Oil Company, виявив, що якість каліфорнійської оливкової олії першого віджиму зростає. Третє покоління і сімейна операція увійшла в NYIOOC щороку, крім одного.
"Я думаю, що оливкова олія першого віджиму в США безперечно покращується. З кожним роком на поле приєднується все більше дрібних виробників, і це спонукає всіх покращувати свої олії», – сказав він. "Ми також покращуємо те, що ми робимо з практикою, оскільки наша галузь тут все ще досить нова».
Охай отримав три срібні нагороди, хоча Асквіт вважає, що вони могли б зробити краще. Загалом Оджай здобув 12 золотих і срібних нагород від початку конкурсу, але не бачив, щоб ці цифри безпосередньо вплинули на збільшення продажів. "Але з часом я впевнений, що це допоможе», — Оджай прагне розвиватися, і Асквіт вважає, що нагороди зміцнюють довіру до компанії.
"Оскільки ми розростаємось у більший бренд і розглядаємо відносини з дистрибуцією, це, ймовірно, підвищить нашу довіру», — сказав він.
Енн Сіверс, з Компанія Il Fiorello Olive Oil Company, сказав, що нагороди створюють можливості для позитивних заголовків і продажів. Il Fiorello цього року отримав три золоті та одну срібну нагороду. Компанія увійшла кож NYIOOC і раніше отримав п'ять золотих нагород.
Рекордний рік для Il Fiorello був не єдиним для американських продюсерів. Американські масла мали показник успіху (нагороди/записи) 57 відсотків. Це був, безумовно, найвищий рівень за будь-який рік на змаганнях і був у п’яти пунктах від Іспанії та Італії. Сіверс зазначив, що це свідчить про те, наскільки конкурентоспроможною стала американська оливкова олія першого віджиму.
"Звичайно, - сказала вона, "Американська оливкова олія виграє стільки ж, скільки й інші країни, як відсоток виробництва».
Більше статей на тему: Каліфорнійська оливкова олія, NYIOOC World, NYIOOC Світ 2018
Вересні 6, 2023
Мистецтво пермакультури в Центральній Італії
Поради доброзичливого сусіда надихнули засновників італійської компанії Carma обрати стабільний шлях до успіху.
Серпень 29, 2023
World Olive Oil Competition Оновлення Південної півкулі в реальному часі
Команда NYIOOC World Olive Oil Competition відкриває переможців у підрозділі Південної півкулі щорічного конкурсу якості. Olive Oil Times автори по всьому світу висвітлюють результати та реакції.
Лютий 7, 2024
3,500 членів Oleocampo долають труднощі зі збиранням врожаю з незмінною якістю
Фермери у величезному кооперативі в Хаен десятий рік поспіль пожертвували врожайністю завдяки нагородженій якості.
Серпень 10, 2023
Каліфорнійські виробники захищають оливки та працівників у рекордну спеку
Оскільки в деяких частинах штату температура б’є рекорди, виробники наголошують на необхідності зрошення та нетрадиційного робочого дня.
Грудень 14, 2023
Урожай оливок Каліфорнійського коледжу об’єднує кампус
Студенти та викладачі зібрали врожай 130-річних дерев місії в кампусі Лос-Анджелеса, щоб почати те, що офіційні особи сподіваються, стане новою традицією.
Серпень 24, 2023
Представлені найкращі оливкові олії Південної півкулі
Перших переможців буде оголошено в понеділок, 4 вересня, о 9:00 (за стандартним часом).
Вересні 13, 2023
Після початкових інвестицій каліфорнійські фермери кажуть, що регенеративне землеробство покращує здоров’я ґрунту, бореться зі шкідниками та покращує якість олії.
Серпень 10, 2023
Як на експериментальній фермі в Японії виникла відзначена нагородами оливкова олія
Те, що розпочалося як проект відновлення землі, перетворилося на відзначене нагородами підприємство з виробництва оливкової олії першого віджиму на південному японському острові Кюсю.