Тисячі людей відвідують бар з оливковою олією Alimentaria

Понад 140,000 5,000 людей – третина з них – з-за меж Іспанії – відвідали ярмарок продуктів харчування та напоїв Alimentaria в Барселоні, а організатори кажуть, що понад - - з них спробували оливкову олію в дегустаційному барі оливкової олії.

За словами організаторів Alimentaria, який проходив з 31 березня по 3 квітня і був оголошений як чотирнадцять виставок на одній виставці, яка проходить двічі на рік, організатори Alimentaria залучили понад 600 покупців із країн Азії, Європи, США та Латинської Америки.

Вишуканий іспанський мерчандайзинг вирізнявся

Хуан А. Пеньяміль Альба, який відвідує заходи з оливкової олії та харчові ярмарки по всьому світу у ролі генерального директора та редактора іспанського видавництва Mercacei, сказав, що Alimentaria виділяється тим, що її відвідувачі були в основному професіоналами, пов’язаними з харчовим сектором, і наявністю більше понад 140 марок оливкової олії, ​"більшість із яких я спілкувався і дуже задоволені контактами, які вони тут налагодили». Пеньяміл сказав, що його також вразила висока якість представлення та упаковки оливкової олії, яка досягла великих успіхів в Іспанії за останні кілька років і ​"зараз на оптимальному рівні».

Диверсифікація також корисна для торгівлі

Палома Оліва Гарсія з Ла Чината з іспанського регіону Естремадура сказала, що компанія з виробництва оливкової олії була дуже задоволена кількістю та діапазоном встановлених контактів, серед яких були представники експортерів, ресторани та спеціалізовані магазини. За словами Оліва, багато відвідувачів стенду компанії в салоні Оліварія шукали інноваційну та привабливу продукцію. Ті з ресторанного сектору були дуже зацікавлені в пляшках без повторного заповнення, а також привернули увагу косметичні та вишукані продукти La Chinata, мило з оливкової олії, приправи, такі як flor de sal, а також пюре та паелья з оливкової олії extra virgin. сказав.

Драматичний дизайн окупається

"Я тут вперше, і я вважаю це дуже позитивним, тому що за чотири дні ми зустріли широкий спектр не тільки потенційних клієнтів, але й постачальників, таких як пляшки та упаковки», – сказала Роза Мартінес з Hacienda el Palo extra. оливкові олії першого віджиму. Мартінес сказав, що експортери та покупці спеціалізованих магазинів виявили зацікавленість дізнатися про сорти оливок у двох продуктах, які компанія представляла, та про відмінності між ними. Його високоякісний продукт Picual Bravoleum – серед цьогорічної спеціальної добірки провінційної ради Хаен – викликав сильний інтерес завдяки своїй фіолетовій пляшці. Вражаючий новий дизайн, який продається з грудня і частково натхненний прапором провінції Хаен, коштував на 20-30 відсотків дорожче, ніж звичайна пляшка, але він того вартував, сказав Мартінес.

Сегмент подарунків демонструє сильний інтерес

Оливкова олія також була представлена ​​в інших залах ярмарку, наприклад, у зоні групування продуктів з різних іспанських регіонів. Серед них була оливкова олія валенсії Señorios de Relleu coupage, яка містить яскраво оформлену алюмінієву пляшку, а також доступна в новій подарунковій упаковці зі старовинним ферментованим рибним соусом garum, що викликало живий інтерес як у покупців, які шукають привабливий подарунок з доданою вартістю. За словами менеджера з маркетингу Едуардо Паласіо Оньяте, продукти та продукти з магазинів для гурманів, ресторанного сектору та роздрібних мереж.

Зображення також картка на дегустаційному барі

Деякі з тих, хто постійно перебуває в барі Olive Oil Bar, визнали, що зображення, яке передають пляшки, відіграло важливу роль у допомозі їм вибрати, яку із 105 оливкових олій першого віджиму з усієї Іспанії спробувати. Антонія, яка прийшла зі стенду Bodegas Torres у сусідньому винному відділенні, сказала, що скуштувала лише три оливкові олії, ​"тому що я щойно пообідав», і вибрав їх на основі зображення пляшки та якщо вони були ​"сильний оливковий аромат».

Марта з Саламанки сказала, що скуштувала близько десяти олій, переважно свого улюбленого сорту, Арбекіна, і сфотографувала ті, які їй найбільше сподобалися, хоча вона сказала, що їх важко знайти в супермаркетах, де вона зазвичай купує оливкову олію. . Їй подобаються такі масла ​"на смак дуже свіжий і викликає опік горла, але лише невеликий».

Жорді з Жирони, який щойно спробував а ​"чудова, дуже інтенсивна» оливкова олія сорту Changlot Real, вітала можливість спробувати олії широкого асортименту сортів і регіонів. Він любить спочатку читати короткий опис кожної олії, а потім приступати до їх запаху, якщо його цікавить – його каталог масел був належним чином анотований – і однаково цінує органолептичні та оздоровчі властивості оливкової олії першого віджиму.

Нові та інноваційні продукти

Інноваційний простір Alimentaria продемонстрував понад 300 нових та інноваційних продуктів, серед яких ряд іспанських оливкових олій преміум-класу, таких як ​"P” by Pepa oil​ з сортів Picudo та Hojiblanca, а також різні ароматичні оливкові олії, включаючи набір органічних олій з чебрецем, м’ятою, розмарином, естрагоном або базиліком з каталонського Olicatessen. Інша каталонська торговельна мережа Casa Ametller випустила серію йогуртів із фруктовим смаком, у яких оливкова олія замінює тваринний жир. Тим часом бренд Acesur La Española представив новий продукт з оливкової олії першого віджиму, збагачений омега-3 жирними кислотами, призначений для споживачів, які піклуються про здоров’я.

Барселонська компанія Nice Fruit виграла 5 з 16 інноваційних нагород за інновації за свою запатентовану систему, яка, як кажуть, дозволяє глибоко заморожувати фрукти, коли вони ідеально дозріли, зберігати до трьох років без втрати своїх органолептичних і поживних властивостей, а також зберігати їх текстуру. на відтавання. Відповідаючи на запитання, чи була оцінена його придатність для оливок, директор виробництва Nice Fruit Хосе Роджер сказав, що вони не входять до поточного асортименту з 54 фруктів, але революційна технологія цілком може бути застосована до них у майбутньому.

• Дегустаційний батончик з оливковою олією Alimentaria