За даними Міжнародної оливкової ради, продажі столових оливок різко зросли в Китаї, Австралії, Канаді, Японії та Бразилії протягом перших двох місяців поточної кампанії, тоді як ціни на оливкову олію різко зросли.
Світ їсть більше столових оливок.
Згідно зі останню інформацію За даними Міжнародної ради з оливок (МОК), світове споживання оливок з 182 року зросло на 1990 відсотки.
Найбільше зростання відбулося в Середземноморському регіоні, де виробництво відповідало попиту. Єгипет, Алжир і Туреччина за цей період зросли з 11,000 14,000, 110,000 400,000 і 244,000 350,000 тонн до - -, - - і - - тонн відповідно.
У Європейському Союзі споживання за той же період зросло на 78 відсотків, збільшившись з 346,500 618,000 до 4.1 3.1 тонн. Іспанія, найбільший європейський виробник, також була основним споживачем на душу населення з 1.9 кг, за нею йдуть Кіпр з - кг і Мальта з - кг.
Зростання споживання оливкової олії на ключових ринках
Були хороші новини щодо міжнародних продажів оливкової олії та оливкової олії з вичавок Номери МОК що відноситься до 2016/17 врожаю. За перші два місяці (жовтень і листопад 2016 року) споживання оливкової олії та олії з оливкових вичав зросла в Китаї (99 відсотків), Австралії (65 відсотків), Канаді (42 відсотки), Японії (17 відсотків), Бразилії (16 відсотків) і США (5 відсотків) у порівнянні з тим же періодом роком раніше.
Придбання всередині ЄС зросли на 24 відсотки в жовтні 2016 року, але імпорт за межі ЄС скоротився на 56 відсотків у порівнянні з жовтнем 2016 року.
Ціни на оливкову олію
Іспанські ціни на кінець січня 3.64 року досягли 2017 євро/кг, що на 10 відсотків більше, ніж у січні 2016 року.
Ціни італійського виробника почали зростати в середині серпня, прискорилися в перший тиждень листопада і досягли 5.90 євро/кг наприкінці січня 2017 року (збільшення на 70 відсотків у порівнянні з минулим роком).
Ціни грецького виробника залишалися стабільними з середини серпня до кінця жовтня і зросли ближче до кінця січня 2017 року, коли вони досягли 3.46 євро/кг (збільшення на 17 відсотків у порівнянні з січнем 2016 року).
Така ж тенденція спостерігалася щодо цін на рафіновану оливкову олію в Іспанії та Італії. Наприкінці січня 2017 року різниця в ціні в Іспанії між рафінованою та першою оливковою олією становила 0.10 євро/кг. В Італії різниця в ціні між двома категоріями була набагато більшою – 2.28 євро/кг.
Повідомлено про користь для здоров’я
Було виявлено, що столові оливки зміцнюють імунну систему і, за словами МОК, можуть стати ідеальним ферментованим пробіотичним овочевим продуктом майбутнього. Це пов’язано з тим, що деякі з молочнокислих бактерій, що утворюються під час ферментації столових оливок, показали себе краще, ніж інші форми бактерій, які широко визнані пробіотичними мікроорганізмами.
Регулярне вживання оливок допомагає забезпечити щоденне рекомендоване споживання клітковини, а оливки є джерелом олеїнової кислоти, вуглеводів і білка. Також було виявлено, що оливки містять життєво важливі мінерали, такі як натрій, залізо, кальцій і магній, а також антиоксидантні властивості поліфенолів і провітамінів А і Е.
Більше статей на тему: Міжнародна оливкова рада (МОК), ціни, столові оливки
Жовтень 3, 2023
Чому ціни на оливкову олію вищі в Іспанії
Поєднання графіків роздрібних закупівель, споживчих звичок і податкових ставок пояснює, чому оливкова олія першого віджиму коштує дорожче в Іспанії, ніж у Франції, Італії чи Португалії.
Може. 19, 2023 рік
Кліматичні катастрофи призводять до зростання цін
Посуха на Піренейському півострові та повені в Хорватії призвели до важкого початку розвитку оливкових культур, що призвело до подальшого зростання цін.
Жовтень 11, 2023
Марокко забороняє експорт оливкової олії, намагаючись контролювати зростання цін
Чиновники кажуть, що заборона зупинить зростання цін на оливкову олію в країні. В іншому місці це не допоможе.
Листопад 20, 2023
Продажі оливкової олії впали в Іспанії та Італії на тлі зростання цін
Споживачі переходять на менші пляшки оливкової олії першого віджиму, а в деяких випадках вибирають нижчі сорти.
Листопад 21, 2023
Агрономічні та макроекономічні сили, що стоять за цінами на оливкову олію в Італії
Незважаючи на очікуване відновлення виробництва в Італії, ціни, ймовірно, залишаться високими. Фермерам доведеться адаптуватися до нової реальності.
Жовтень 12, 2023
Передбачається ще один поганий урожай в Андалусії
Низький рівень виробництва в найбільшому в світі регіоні з виробництва оливкової олії продовжить підвищувати ціни.
Грудень 21, 2023
Екстремальні кліматичні умови, економічний тиск послаблюють урожай 2023 року, результати опитування
Виробники оливкової олії погано оцінили врожай 2023 року за врожайністю та якістю.
Вересні 18, 2023
Зростає кількість крадіжок оливкової олії на заводах і в супермаркетах по всій Іспанії
Зростання цін і зростання організованої злочинної діяльності сприяють збільшенню крадіжок, кажуть чиновники.