Органічна оливкова олія лідирує в категорії в Німеччині

Hamburg, Німеччина

Німецькі споживачі вимагають більше інформації про якість, походження та ціни на оливкову олію, що, в свою чергу, покращує прозорість на ринку оливкової олії в країні, повідомляє Інститут зовнішньої торгівлі Іспанії (ICEX).

Перш за все, німці все ще люблять вершкове масло та маргарин, але коли йдеться про харчові олії, то трійку лідерів за кількістю споживаної олії займають рапсова, соняшникова, а потім оливкова олія з відповідними частками ринку приблизно 37, 31 та 18 відсотків, нещодавно ICEX звітом, ​"Ринок оливкової олії в Німеччині», – говориться.

Однак серед органічних олій лідером є оливкова олія, з найвищим обсягом продажів на домогосподарство. ICEX каже, що зростання попиту на органічні продукти є однією з найяскравіших тенденцій на німецькому продовольчому ринку.

Тим не менш, загалом імпорт оливкової олії Німеччиною дещо знизилася минулого року як за обсягом, так і за вартістю. У порівнянні з 2011 роком обсяг імпорту — 67,432 0.51 тонни — зменшився на 2007 відсотка, але з 1.65 року спостерігається середньорічне зростання на - відсотка

Серед інших аспектів німецького ринку оливкової олії, на які наголосила ICEX, є:

- бренди магазинів (особливо дисконтних мереж Aldi та Lidl) припадають на майже половину всієї проданої оливкової олії, а за обсягом дві третини продажів оливкової олії припадає на дискаунт-магазини

- у той час як половина всього роздрібного товарообігу в 2012 році була отримана від продуктів у ціновому сегменті від 3 до 3.49 євро/л, більше п’ятої частини припадало на продукти в діапазоні від 5 до 6 євро/л, а новий ціновий сегмент вище 7 євро/ L, якого кілька років тому майже не було, зараз становить 15 відсотків

- переважна більшість імпортованої оливкової олії є першим сортом (82.57 відсотка за обсягом), але імпорт у цій категорії дещо зменшився як за обсягом, так і за вартістю у 2012 році порівняно з 2011 роком

- Італія забезпечує переважну більшість оливкової олії Німеччини — майже 72 відсотки імпорту — і Іспанія займає перше місце з трохи більше ніж 14 відсотків, а потім Греція з майже дев’ятьма відсотками.

- у 2012 році Греція обігнала Іспанію за вартістю імпорту оливкової олії в Німеччину, але Іспанія залишилася попереду за обсягом

- Німці споживали в середньому 0.91 л олії каноли в минулому році і витратили на це 1.79 євро (2.43 долара) в порівнянні з 0.42 л і 2.10 євро (2.85 долара) на оливкову олію

- вони вважають за краще купувати оливкову олію в скляних, а не пластикових пляшках і в об’ємі 500 – 750 мл

- споживання олії та жиру в Німеччині зменшується — споживання на душу населення у 20 кг у 2011 році зменшилося майже на чверть порівняно з шістьма роками раніше.

• Звіт ICEX ​"Ринок оливкової олії в Німеччині» (іспанською)