Незважаючи на те, що зміни клімату, принаймні для виробництва оливкової олії, можуть виявитися прихованим благословенням.
Австралійська академія наук (AAS) визначає зміну клімату як зміну статистичних властивостей кліматичної системи (таких як середні значення, мінливість і екстремальні показники), що зберігається протягом кількох десятиліть або довше — зазвичай щонайменше 30 років.
Ця зміна може бути природною або техногенною, стверджує AAS. Перше може відбуватися через природні процеси, такі як зміна радіації Сонця, вулкани або внутрішня мінливість кліматичної системи, друга зумовлена діяльністю людини, яка змінює склад атмосфери та ґрунту.
Див також:Дослідник Луїджі Понті, подкаст про оливкову олію
А як щодо темпів цієї зміни? За даними Національного управління з аеронавтики і дослідження космічного простору (NASA), за останні 100 років температура Землі піднялася приблизно на один градус Фаренгейта, що спричинило танення снігу та льоду, а також зростання океанів, що навіть порушило час зростання деяких рослин. Як випливає, зміна клімату вплине і на шановану оливку, незалежно від її витривалості.
Про це розповів Е. М. Кабуракіс, менеджер Інституту виноградарства, квітництва та овочівництва (IVFVC) у Греції. Olive Oil Times, "Зміна режиму опадів, а також більш екстремальні погодні явища, такі як посухи, повені та величезні хвилі спеки, які відбуваються з більшою частотою та підвищеною інтенсивністю, впливають на посіви та їхнє виробництво, а також на всю агроекосистему оливкового саду».
"За останні десятиліття, особливо влітку, спостерігається підвищення середньої температури повітря. Це підвищення температури в поєднанні з тривалими посушливими періодами впливає, серед іншого, на фенологію, фізіологію та продуктивність культурних рослин, і точніше, оливкових дерев», – сказав Кабуракіс.
Питання зміни клімату має занадто багато аспектів, щоб можна було існувати чорно-білий підхід. Хоча зміна клімату, як правило, змушує наші тривожні кнопки розглядати нові планети, придатні для життя, насправді можуть бути деякі "козирі до зміни клімату, про яку ми не знаємо.
Зокрема, коли справа доходить до вирощування оливкових дерев, зміна клімату в дуже конкретних аспектах може виявитися прихованим благословенням, оскільки може знищити заклятого ворога оливкового дерева, Bactrocera Oleae: огидну оливкову муху.
"Що стосується виробництва оливок, то це пов’язано здебільшого до впливу підвищення літніх температур на динаміку чисельності оливкової мухи, основного шкідника оливкового дерева, та пошкодження плодів оливки», – підтверджує Кабуракіс. "Це пов’язано з чутливістю оливкової мухи до температури вище 30° за Цельсієм», – сказав дослідник.
Попередні дослідження в області вже підтвердили, що підвищення глобальної температури в середньому на 1.8°C з 1960 по 2050 рік сприятиме розвитку оливкових плантацій, водночас знижуючи рівень виживання плодової мухи.
Зимостійкість оливкового дерева може витримати більш високі температури, але плодові мухи – ні. Особливо це стосується басейну Середземномор’я, який вирощує 97 відсотків оливкових дерев у всьому світі, де в довгостроковій перспективі зміна клімату, як очікується, збільшить урожай на 4.1 відсотка — країни Північної Африки стануть на стороні переможця, а країни Східного Середземномор’я країни, а також Близький Схід на тих, хто програв.
Такі гіпотези поділяють інші дослідники, зокрема Луїджі Понті, науковець з відділу сталого розвитку та агропромислових інновацій Італії, ENEA: "Це поєднання продовження вегетаційного періоду для оливки та того факту, що шкідник, оливкова муха, буде мати важкий час», – сказав Понті в підкаст інтерв'ю з Olive Oil Times видавець, Curtis Cord.
Крім того, зміна клімату може відкрити жахливі можливості в широкому сільськогосподарському секторі.
"Для інших культур більш спекотні та сухіші умови розширять можливості для вирощування овочів на відкритому повітрі, хоча це залежить від доступності води», – сказав Кабуракіс, який також підкреслив, що зміна клімату вплине на економіку туристичних країн-виробників оливкової олії. де тривалий спекотний і сухий сезони спокусять відвідувачів кишити місця за межами літа та пізньої весни/ранньої осені.
Більше статей на тему: зміни клімату, оливкове господарство, вирощування оливкових дерев
Квітні 3, 2024
Розсадники в Іспанії закінчуються саджанцями оливкових дерев
Високі ціни на оливкову олію на місці походження, зацікавленість приватного капіталу та фермери, які прагнуть відійти від більш водоємних культур, посилюють дефіцит.
Лютий 15, 2024
Волога зима Каліфорнії залишає гаї сприйнятливими до хвороб, заболочування
Оскільки Ель-Ніньо все частіше прогнозують, що триватиме до червня, експерти радять, як зберегти коріння оливкових дерев сухими, щоб уникнути пошкоджень від фітофтори та заболочування.
Червень 1, 2023
Deoleo рекламує сталий розвиток у американській кампанії
Найбільший у світі виробник оливкової олії представляє нові бренди оливкової олії першого віджиму «з екологічно чистих джерел».
Вересні 13, 2023
Інвестиції в громаду та навколишнє середовище через оливкове господарство
Ферма Паоло Мічелі та Серджіо Сенсата на заході Сицилії – це перспективна інвестиція в регіон і громаду.
Вересні 14, 2023
Органічні виробники покладаються на традиційні та нові природні методи боротьби з мухами
Сардини, кінська сеча та дріжджі – це лише деякі з інгредієнтів, які використовують фермери, які вирощують органічні оливи в Середземномор’ї, щоб захистити свої врожаї від оливкової мухи.
Червень 13, 2023
Найкращі сорти оливок для виробників хобі в Північній Каліфорнії
Ці оливки ідеально підходять для присадибних ділянок Північної Каліфорнії, незалежно від того, чи використовуються вони для декоративних цілей чи для невеликого столового виробництва оливок чи олії.
Січень 29, 2024
Зустрічайте людину, яка намагається змінити оливковий сектор у Франції
Яннік Масмонде співпрацює з фермерами, щоб висадити 50,000 - гектарів оливкових гаїв на невикористаних сільськогосподарських землях, розширюючи національне виробництво та диверсифікуючи портфоліо фермерів.
Вересні 26, 2023
Дослідження виявляє глибокі недоліки в вуглецевих кредитах; Оливкові дерева можуть бути рішенням
У той час як деякі проекти зі збереження лісів генерують мільйони більше вуглецевих кредитів, ніж вони повинні, традиційні виробники оливок втрачають потенційний потік доходу.