Оскільки дебати точаться навколо того, чи є Марія да Фе унікальним для Бразилії видом оливок, як традиційні млини, так і технологічно просунуті машини сприяли підвищенню якості оливкової олії тут.
У 2008 році бразильські виробники оливок видобули свої перші літри оливкової олії. Майже десятиліття потому ці виробники для гурманів EVOO все ще сумлінно працюють над створенням клієнтської бази.
Бразильський авангард з оливкової олії прижився в двох основних регіонах, Серра-да-Мантікейра (Мінас-Жерайс) і південному штаті Ріу-Гранді-ду-Сул.
Olivas do Sul, Batalha de Ouro de Sant'Ana, Oliq, Cardeal, Просперато, та інші бренди EVOO з'явилися з тих пір, знайшовши успіх на місцевому та регіональному ринках завдяки свіжості свого продукту та знанням про те, що купівля на місцевому ринку не тільки сприяє економіці, але, що ще важливіше, зменшує наш вуглецевий слід.
Але процвітаюча ідентичність Бразилії EVOO також залежить від перспективи її ріллі та використання її терруару для виробництва власного сорту оливок.
Приблизно 70 відсотків оливок, зібраних у Бразилії, мають сорт Арбекіна. Інші 30 відсотків діляться між Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual та особливим видом, Maria da Fé, який був висаджений десятиліттями тому в Серра-да-Мантікейра.
У той час як компанія з сільськогосподарських досліджень Мінас-Жерайса (EPAMIG) засвідчує, що Марія да Фе є унікальним сортом оливок для Бразилії, деякі виробники оливок стверджують, що його характеристики занадто схожі на його материнський сорт, португальський Galega.
Оскільки дебати точаться навколо того, чи є Марія да Фе бразильською, Марсело Скофано, самопроголошений олівеолог і професійний дегустатор оливок сказав, що п'ять оливок з унікальними якостями вийшли з терруару в місті Пелотас (Ріу-Гранді-ду-Сул).
"П'ять генетичних зразків надіслано до лабораторій Португалії та інших середземноморських країн. Вони готові бути оголошені місцевими, не мають ідентичності з оригінальними сортами», – сказав Скофано, додавши, що олива зараз проходить реєстрацію в Міністерстві сільського господарства Бразилії.
За останнє десятиліття як традиційні млини, так і технологічно просунуті машини сприяли підвищенню якості оливкової олії в Бразилії.
Протягом цього періоду виробництво зросло приблизно до 53 тонн у 2016 році, однак найбільший інтерес викликали нешанобливі експерименти із висадкою оливок у біомах Бразилії.
Гуава та інші зрілі та трав’янисті смаки відтоді були відзначені серед брендів бразильської оливкової олії. Такі характерні аромати допомогли місцевим виробникам EVOO закріпити свою присутність на місцевих та регіональних полюсах країни. І нові видання, народжені на суші й екосфері на південь від екватора, можуть бути на горизонті.
Більше статей на тему: Brazil, монокультурна оливкова олія, вирощування оливкових дерев
Вересні 6, 2023
Фестивалі та конференції надають імпульс пакистанському сектору оливкової олії
За шість місяців після того, як у Пакистані відбувся перший Гала-фестиваль оливкової олії, офіційні особи сказали, що дерева були висаджені, партнерство налагоджено та заплановано більше заходів.
Грудень 12, 2023
Влада Бразилії вилучила 9,000 пляшок фальшивої оливкової олії
Конфіскація відбулася через два тижні після окремого рейду, під час якого було знищено 16,000 - літрів продукту, який продається як оливкова олія першого віджиму та вважається непридатним для споживання людиною.
Жовтень 12, 2023
Дослідники ідентифікували три сорти оливок, стійких до поширеного грибка
Три схрещування оливок Frantoio, Koroneiki та Arbosana протистояли Verticillium dahlia у контрольованому середовищі.
Грудень 5, 2023
Наполеглива праця дає якість світового рівня в Бразилії
Estância das Oliveiras отримав сім золотих нагород у 2023 році NYIOOC, найбільше за один рік для будь-якого бразильського виробника.
Серпень 29, 2023
World Olive Oil Competition Оновлення Південної півкулі в реальному часі
Команда NYIOOC World Olive Oil Competition відкриває переможців у підрозділі Південної півкулі щорічного конкурсу якості. Olive Oil Times автори по всьому світу висвітлюють результати та реакції.
Січень 29, 2024
Зустрічайте людину, яка намагається змінити оливковий сектор у Франції
Яннік Масмонде співпрацює з фермерами, щоб висадити 50,000 - гектарів оливкових гаїв на невикористаних сільськогосподарських землях, розширюючи національне виробництво та диверсифікуючи портфоліо фермерів.
Квітні 3, 2024
Розсадники в Іспанії закінчуються саджанцями оливкових дерев
Високі ціни на оливкову олію на місці походження, зацікавленість приватного капіталу та фермери, які прагнуть відійти від більш водоємних культур, посилюють дефіцит.
Вересні 11, 2023
Неурядова організація прагне висадити 50,000 - оливкових дерев у Газі та на Західному березі, щоб покращити економічні перспективи палестинців.