Періодична криза з оливковою олією в Туреччині

Експорт оливкової олії з Туреччини скоротився з 92,000 7,000 тонн до всього 2012 2013 тис. тонн з сезону -/- через зростання цін та інших факторів.

Давут Ер, голова Союзу експортерів оливкової олії, сказав, що Туреччина не може конкурувати на зовнішньому ринку з цінами, які становили близько 14 YTL за літр ($4.78), порівняно з 8-9 YTL в Іспанії, 6 YTL в Єгипті та 9 YTL. у Греції на початку цього сезону.
Див також:Найкращі оливкові олії року з Туреччини
Десять активних турецьких компаній-експортерів залишили ринок. За один сезон експорт скоротився з 83 відсотків. Давут Ер сказав, що незважаючи на те, що ціни на оливкову олію в Туреччині впали до 11 YTL, споживання не зросло, оскільки вартість продуктів на полицях вища, ніж люди хочуть платити.

У Баликесірі, одному з найважливіших міст, що займаються виробництвом оливкової олії в Туреччині, сотні тонн оливкової олії залишаються в руках виробників.

Ми розмовляли з головою Ахметом Суджу Озгун Зейтін, 25-річна компанія з виробництва оливкової олії, оливкова олія якої була обрана Файншмекером серед 35 найкращих олій. Суджу скаржився, що витрати на виробництво в Туреччині значно вищі за витрати іноземного виробництва, отже, ціна турецької оливкової олії, відповідно, вища, і Туреччина не може конкурувати на зовнішньому ринку.

Суджу зазначив, що проблеми в галузі оливкової олії в Туреччині не є нещодавньою проблемою, і це відбувається кожні кілька років. Туреччина може ефективно конкурувати на ринках лише тоді, коли врожайність європейських виробників падає. Він також скаржився на відсутність ​"правильний порядок денний оливкової олії в Туреччині», що не існує стабільного виробництва оливкової олії, що призводить до значно різного врожаю щороку.

Суку погодився, що витрати на виробництво в Туреччині вищі через різницю в умовах місцевості, обставин збирання врожаю, вищої вартості робочої сили та вартості збиральних машин. Високі ціни також впливають на внутрішній ринок Туреччини, оскільки споживачі, як правило, купують дешевші олії замість оливкової. Коли в цьому році ціни були знижені, споживачі вже перейшли на інші продукти, крім оливкової олії, і зниження цін було недостатнім, щоб повернути колишніх споживачів до використання оливкової олії.

За словами Суку, в Європі фермерам платять 1.30 євро за кілограм проданої оливкової олії, тоді як у Туреччині ця цифра становить 0.80 YTL, або близько 0.24 євро. Він додав, що для покращення промисловості оливкової олії в Туреччині необхідно знизити витрати виробництва, що можна зробити лише шляхом впровадження механічних систем землеробства.

У регіоні Айвалік Баликесір, який є одним із найбільших місць виробництва оливкової олії в Туреччині, використовується лише 6 або 7 машин для збирання врожаю. Він здогадався, що загалом у всій Туреччині немає навіть 50 таких машин.

Виробники також скаржаться на підробку та фальсифікацію в промисловості оливкової олії, оскільки Міністерство продовольства, сільського господарства та тваринництва 1 вересня оголосило назви понад 30 компаній, причетних до шахрайства. Виробники скаржаться, що штрафи недостатньо гальмують: фальшиві виробники можуть обійтися лише 9,700 YTL (3,309 доларів США).