Хочете продати оливкову олію в Японії? Використовуйте маленькі пляшки

Продавайте свою олію в маленьких пляшках і підкреслюйте користь для здоров’я. Це одна з порад Іспанського інституту зовнішньої торгівлі (ICEX) для компаній, які прагнуть отримати частку ринку оливкової олії в Японії, третій за величиною економіці світу.

У новому звіті йдеться про те, що за останнє десятиліття імпорт оливкової олії в Японію зріс на 41 відсоток, досягнувши піку в 2010 році з понад 41,000 14 тонн і зробивши країну - місцем у світі. Світовий рейтинг імпортерів оливкової олії. У 2011 році імпорт її оливкової олії склав 11.3 мільярда ієн (144 мільйони доларів). Але поки що оливкова олія становить лише 2 відсотки продажів рослинної олії в Японії.

Італія лідирує на ринку

"Ринок оливкової олії в Японії» говорить про те, що Італія проклала шлях для споживання вина та оливкової олії в Японії, пропагуючи італійську кухню. Зараз японці асоціюють оливкову олію з італійською їжею та прихильністю ​"етикетки «Зроблено в Італії».

Лідер продажів на Італію припадає на половину загального обсягу, на Іспанію йде 40 відсотків, а Туреччина швидко обігнала Грецію і посіла третє місце.

ICEX стверджує, що Іспанія та Туреччина тісно конкурують за ціною — із відповідними середніми оптовими цінами на оливкову олію першого віджиму приблизно 350 і 365 ієн за літр у 2011 році — тоді як Італія є найдорожчою — 514 ієн.

Споживчі переваги в Японії

Японські споживачі в даний час використовують оливкову олію вдома приблизно один-два рази на тиждень і в основному для пасти або салатів, хоча вони віддають перевагу величезному асортименту готових заправок для останніх і більш дешевих олій з насіння для смаження.

Хоча дві третини оливкової олії, імпортованої Японією в 2011 році, були незайманими, більшість споживачів поки що не знають і не дуже дбають про різницю між цим і рафінованою олією.

Найпопулярнішим там є оливкова олія "Рів'єра" з м'яким смаком, суміш оливкової олії першого віджиму та рафінованої, повідомляє ICEX.

Ціни та розміри пляшок

Враховуючи, що вони не використовують оливкову олію щодня, а їх кухні невеликі, японці віддають перевагу пляшкам об’ємом 250 мл.

Зазвичай вони купують оливкову олію в супермаркетах або невеликих місцевих магазинах, де роздрібні ціни коливаються від 300-1800 ієн (4-23 долари США).

"Найдешевші оливкові олії — це ті японські харчові гіганти, які розливають імпортні оливкові олії під власною маркою та отримують вигоду від ефекту масштабу та добре налагоджених каналів збуту. Ціни на ці пляшки, як правило, перевищують 8 євро (10.50 доларів) за літр», – кажуть у ICEX.

Ключова користь для здоров'я

Основою попиту на оливкову олію в Японії є переконання, що вона корисна для здоров’я.

"Найбільші шанси на успіх для оливкової олії залежать від того, що це а ​"здоровий продукт», який може прямо конкурувати з іншими маслами та здоровими продуктами харчування на японському ринку».

ICEX радить експортерам, хоча отримати офіційну сертифікацію JAS для органічної продукції варто.

Його звіт містить посилання на максимальну кількість залишків хімічних речовин, дозволених в продуктах харчування в Японії, і говорить, що компанії, які займаються виробництвом оливкової олії, часто запитують про рівень пестицидів у своїх продуктах.

Хоча оливкова олія в Японії споживається в основному як їжа, на косметику та фармацевтику припадає десята частина споживання оливкової олії в Японії, і попит у сегменті щоденного догляду за шкірою значно зріс.

Зростають продажі в Інтернеті

Успіх виходу на японський ринок все більше залежить від вибору там дистриб'ютора, але деякі імпортери виключили посередника і досягли успіху з онлайн-продажами, каналом, який, як очікується, буде розширюватися.

ICEX наполягає на реалістичних очікуваннях для всіх експортерів: ​"Незважаючи на зростання продажів оливкової олії, Японію слід розглядати як довгостроковий ринок, оскільки цей продукт не буде частиною щоденного раціону, а стане продуктом регулярного споживання».

Команда Olive Oil Times повідомлялося в квітні що Міжнародна оливкова рада фінансувала кампанію в Японії на 2012–13 роки, щоб заохочувати споживання оливкової олії та столових оливок з акцентом на користь для здоров’я, зокрема щодо серцево-судинних захворювань, старіння та діабету.

• Ринок оливкової олії в Японії», Іспанський інститут зовнішньої торгівлі (ICEX), іспанською мовою


• Міжнародна оливкова рада оголосила тендер на кампанію в Японії


• Olive Oil Times