Новини
Команда Єгипет Міністр сільського господарства та голова Міжнародна оливкова рада, Ezz El Din Abu Steit, відкрив 53th засідання Консультативного комітету МОК у Каїрі 24 квітня у присутності кількох міжнародних спостерігачів. Віце-міністр сільського господарства Грузії Георгій Сванідзе описав стан сектора оливкової олії в його країні.
Проект по виведенню пластику з ринку оливкової олії запустили представники Університет Хаена. З науковими доповідями виступили керівники підрозділів Виконавчого секретаріату МОК, потім присутні мали новини про Обсерваторію, новий світовий центр документації про оливкову олію.
Достовірність панельного тесту для органолептична оцінка оливкової олії першого віджиму було підтверджено Консультативним комітетом, який наголосив на необхідності додаткового часу для його зміцнення. Спільну пропозицію планується подати на сесії в листопаді наступного року.
Більше статей на тему: Єгипет, Міжнародна оливкова рада (МОК), сенсорна оцінка оливкової олії
Грудень 12, 2023
Роль жінок у секторі займає центральне місце у Всесвітньому оливковому дні
Захід, який відзначався в штаб-квартирі Міжнародної оливкової ради в Мадриді, привернув увагу до ролі жінок в оливковому секторі.
Лютий 23, 2024
Програма сомельє повертається до Нью-Йорка
П’ятиденна програма охоплює сенсорну оцінку, передовий досвід виробництва, здоров’я та харчування, кулінарне застосування, забезпечення якості тощо.
Жовтень 11, 2023
Дослідники виявили гени оливок, пов’язані з вагою плоду
Отримані дані можуть допомогти виробникам вибрати найпродуктивніші сорти оливок. Далі вони планують шукати гени, пов'язані з виробництвом поліфенолів.
Квітні 16, 2024
Дослідники досліджують взаємодію сонячних панелей і оливкового гаю
Сонячні батареї між рядами високої щільності оливкових гаїв виробляють електроенергію з мінімальним впливом на врожайність.
Червень 5, 2023
38 завершено Sommelier Certification Program в Нью-Йорку
Професіонали та ентузіасти з усього світу пройшли інтенсивний тижневий курс з оцінки якості та сенсорної оцінки оливкової олії.
Листопад 1, 2023
Програма сомельє з оливкової олії прямує до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повертається до центрального Лондона зі своєю п’ятиденною програмою отримання сертифікатів сомельє.
Листопад 1, 2023
Оливкові дерева можуть допомогти подолати зміну клімату
На триденній конференції Міжнародна оливкова рада підкреслила роль, яку може відіграти вирощування оливкових культур у досягненні глобальних чистих нульових викидів.
Жовтень 12, 2023
Дослідники ідентифікували три сорти оливок, стійких до поширеного грибка
Три схрещування оливок Frantoio, Koroneiki та Arbosana протистояли Verticillium dahlia у контрольованому середовищі.