World
Спостерігаючи за знищенням оливкових гаїв на Західному березі (Гетті)
Оливкова гілка загальновизнана як символ миру та примирення. Незважаючи на те, що у Старому Завіті його метафоричне коріння, як відомо, пов’язане з Ноєвим голубом, насправді воно сягає стародавніх римлян у 2 ст.nd і 3rd століть до нашої ери, які посадили величезні поля оливкових дерев як мирну жертву завойованим землям. У наш час, однак, саме олія, вироблена цим священним деревом, зайняла центральне місце в регіонах по всьому світу, які продовжують відчувати міжобщинні конфлікти.
Середземноморський острів Кіпр є одним із таких прикладів. У 2011 році в рамках проекту Interdependence Project, партнерства між торговельними палатами острова, було створено відео право, "Кіпр: новини з дев'яти годин у 2030 році. У макетному фільмі, новини якого розкривають послідовність подій, які можуть виникнути в результаті возз’єднання острова, виділяється оливкова олія як приклад співпраці двох громад. Спільне підприємство, відоме як "Оливкова олія дружби» має на меті показати, як дух підприємництва може подолати поділ між громадами острова після турецького вторгнення 1974 року та політичного глухого кута, який зберігається понад 38 років.
У Палестині, де оливкова олія займає центральне місце в суперечках на окупованих Ізраїлем територіях, її ідилічне значення менш зрозуміле. Окрім свого культурного значення, виробництво оливкової олії має першочергове значення для палестинської економіки. Він становить 14 відсотків доходу від сільського господарства та забезпечує засоби для існування приблизно 80,000 - сімей. Незважаючи на це, виробники оливкової олії стикаються з низкою перешкод у тому, що ліберальна ізраїльська преса назвала оливковими війнами. До них належать контрольовані водні ресурси, будівництво бар’єру безпеки, який відрізає фермерів від їхніх оливкових гаїв, і сувора система дозволів, яка перешкоджає тисячам людей отримати доступ до своєї землі протягом більшої частини сезону збору врожаю. Захищаючи ці обмеження та крайні терміни збору цьогорічного врожаю, влада Ізраїлю стверджує, що вони намагаються захистити фермерів від насильства та вандалізму з боку поселенців. Однак для сімей, чиї засоби до існування залежать від урожаю, збирання оливок до того, як вони дозріли, може серйозно знизити якість олії, а отже, і ціну, яку можуть отримати за неї виробники.
Інша дискусія навколо священного статусу оливкової олії в Палестині викликає занепокоєння "Peace Oil', ініціатива зареєстрованої у Великобританії благодійної організації Charities Advisory Trust. На веб-сайті Peace Oil повідомляється, що нафта виробляється в Ізраїлі євреями та арабами, які працюють разом, і, допомагаючи продавати свою продукцію, вона сподівається надати фінансову допомогу цим підприємствам, тим самим заохочуючи інших. Незважаючи на свої похвальні наміри, Peace Oil потрапила під обстріл тих, хто стверджує, що вона підриває нафту, що виробляється на окупованому Західному березі, де найбільш потрібна економічна допомога. Zaytoun, кооператив, створений у 2004 році для полегшення доступу до західних ринків для палестинських фермерів, звинуватив Peace Oil у введенні в оману доброї волі громадськості та використання ідеї миру між двома спільнотами. Кілька міжнародних неурядових та релігійних організацій звернулися до церкви та благодійних організацій, закликаючи їх рекламувати палестинську оливкову олію, а не Peace Oil.
Фото: Гері Філдс
Поховані в палестинській справі саджанці надії, які пропагують зростаючий рух зелених активістів, відомих як партизанські садівники. Вони приїжджають з усього світу та з усіх верств населення, щоб підтримати фермерів у досягненні їх прав на збирання врожаю та захистити їх від окупації. Ініціатива, розпочата в 2001 році, кампанія Olive Tree Campaign (OTC) спрямована на посадку та пересадку спонсорованих оливкових дерев у районах, які були вирвані та знищені ізраїльтянами на окупованому Західному березі і в секторі Газа. Цього року OTC посадив 8,800 оливкових дерев для більш ніж 131 палестинської родини, в результаті чого загальна кількість з початку програми досягла 78,164. Об’єднуючи спонсорів та окремих людей з усього світу, кампанія прагне надати палестинським фермерам можливість творчо та наполегливо боротися із систематичним знищенням оливкових дерев, а також гарантувати, що ця священна рідина збереже свій символізм у цьому спраглим миру регіоні. світу.
Може. 23, 2023 рік
Культура та якість у Di Molfetta Pantaleo
Виробники Di Molfetta Pantaleo вважають, що поширення культури оливкової олії є найкращим способом залучити нових клієнтів і створити цінність.
Грудень 12, 2023
Роль жінок у секторі займає центральне місце у Всесвітньому оливковому дні
Захід, який відзначався в штаб-квартирі Міжнародної оливкової ради в Мадриді, привернув увагу до ролі жінок в оливковому секторі.
Грудень 14, 2023
Традиційні турецькі практики вирощування оливок, визнані ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, що традиційні методи щеплення, фрезерування та виробництва столових оливок у Туреччині є цінними для нашої глобальної культури та повинні бути охоронені.
10 липня 2023 р
Юсуф Джан Зейбек тріумфує в Кіркпінарі
Перший переможець Kırkpınar переміг дворазового чемпіона Ісмаїла Балабана та виграв титул головного борця на найстарішій спортивній події у світі.
Червень 4, 2023
Розкриття таємниць і магії, що оточують Оліво делла Стрега в Тоскані
Вважається місцем збору відьом та інших міфічних істот, радіовуглецеве датування підтверджує, що дерево може жити недовго.
Червень 12, 2023
Відстеження зростання оливкової олії в Японії
Зростаюча кількість і якість виробництва оливкової олії в Японії відкриває можливості для місцевих фермерів, а також для європейських експортерів.
Січень 3, 2024
Підвищення ролі жінок в оливковому секторі
Джилл Майерс заснувала мережу «Жінки в оливковій олії», щоб об’єднати жінок у всьому секторі, поширюючи їхні голоси та підкреслюючи їхній внесок.
Січень 3, 2024
Європа надає статус PDO турецькій столовій олії Çizik Zeytini
Туреччина зараз має статус захисту в ЄС для трьох столових сортів оливок, а ще три сорти очікують на отримання сертифікату захищеного найменування походження.