Як зміни клімату вплинули на врожай 2019 року

Виробники оливкової олії по всьому світу відчувають на собі вплив зміни клімату. Незважаючи на те, що 2019 рік у багатьох країнах відновився, прогнози щодо продовження екстремальних погодних умов викликають передвіщення для виробників, стурбованих посухою, градом, дощами та підвищенням рівня моря, а також проблемами, які вони створюють для вирощування оливок.

У 2018 році Італія, Греція та інші південноєвропейські країни-виробники оливкової олії нестабільні погодні явища пов'язані зі зміною клімату. Літні посухи, пізні заморозки та сильні вітри створили дефіцит виробництва оливок. В результаті виробництво в Італії впало на 57 відсотків.

A відсутність опадів цього року створив проблеми в Іспанії, де очікується, що загальне виробництво оливкової олії скоротиться на 44 відсотки.

Роман Рівера, керуючий директор португальської компанії ELAIA, сказав, що сухий вегетаційний сезон також вразив Португалію.

"Це був дуже сухий вегетаційний період, оскільки взимку і навесні було мало дощів, а ґрунти сухі. У районах, де є зрошення, вдалося полити оливкові гаї», – сказав він.

Рівера додав, що, незважаючи на посушливий вегетаційний сезон, португальські виробники впораються, хоча й не так добре, як інші європейські регіони.

"Вегетаційний сезон у Португалії проходить краще, ніж минулого року, хоча й не так добре, як новини, які ми чуємо з Італії чи Греції», – сказав Рівера у вересні. ​"У наших гаях в Іспанії ми будемо мати хороший урожай, хоча Іспанія не очікує хорошої кампанії через відсутність дощів і торішній великий урожай».

Маріана Матос, генеральний секретар Casa do Azeite, португальської асоціації торгівлі оливковою олією, додала, що оливкове дерево створене, щоб витримувати посуха, що припадає на урожай, який все одно виправдає, а можливо, й перевершить очікування.

Але посуха — не єдина перешкода, яку зміна клімату кидає на шляху виробників оливкової олії. У білій книзі про вплив зміни клімату на європейське сільське господарство Європейський Союз (ЄС) заявляє, що свідчення зміни клімату є ​"міцний і справжній». Він змінює кількість опадів, коливання температури протягом року, шторми, повені та спеку.

Теді Кьявалон з хорватської OPG Chiavalon сказав, що вегетаційний період був ​"складно» насамперед через високі температури в період цвітіння.

"Деякі сорти на деяких позиціях сильно постраждали, тому в нашому регіоні ми очікуємо на 30 відсотків менше оливок, ніж минулого року», – сказав К'явалон.

Коливання температури не є новиною для хорватських виробників, сказав К’явалон, але вони здаються більш частими через зміну клімату та можуть бути руйнівними.

"У нас взимку були великі застуди, тому наша область втратила значну частину своїх виробничих потужностей», – сказав він.

Згідно з даними ЄС, з доіндустріальних часів температура підвищилася на 1.4 °C, що може зменшити кількість опадів, спровокувати більш драматичні погодні явища та навантажити водоносні горизонти, іригаційні системи та існуючі джерела води.

У зв’язку з цим ЄС рекомендує виробникам оливок та іншим сільськогосподарським виробникам коригувати терміни своїх сільськогосподарських операцій.

Деякі виробники визнали переїзд терміни збирання врожаю вперед або назад на тиждень або більше, а в Єгипті цвітіння затримувалося на 15 днів через холодну зиму, а спекотне літо спричиняло занадто швидке дозрівання оливок, за словами Роба Ашрафа з Wadi Food.

ЄС також пропонує адаптувати сільськогосподарські культури за допомогою біотехнології, інтегрувати методи боротьби зі шкідниками та покращити управління ґрунтом — усі ці дорогі заходи пом’якшення наслідків для виробників, які вже працюють з низькими прибутками.

Поки європейський сезон закінчується, вплив зміни клімату на вирощування оливок відчувається в південній півкулі. Габріель Гуардія, менеджер аргентинської Olivícola Laur, сказав, що зміни клімату вплинули ​"однозначно» вплинуло на операції в країні та в Mendoza, де базується діяльність Laur.

"Посуха, відсутність опадів вплинули на сорти в нашій країні», – повідомляє Guardia. ​"На якість сильно впливає град і відсутність дощу і опадів, від яких страждає Мендоса. Хоча град впливає на саму якість, відсутність опадів не дозволяє правильно рости оливкам».

Хоча для усунення наслідків зміни клімату знадобляться глобальні зусилля, на щастя, ЄС припускає, що сільськогосподарські виробники, включаючи виробників оливкової олії, можуть бути частиною вирішення.

"Сільське господарство також може допомогти розв’язати загальну проблему зміни клімату шляхом скорочення викидів», – нещодавно написала Європейська комісія. ​"і шляхом секвестрування вуглецю, не загрожуючи життєздатному виробництву їжі».

• Європейська комісія


• Chiavalon


• Casa do Azeite