World
У Регіональному каталозі біля храму Портуна згадується храм Геркулеса Оліварія («Геркулес торговців оливками»), а біля Круглого храму знайдено напис на підставі статуї, що містить слово Оліварій та ім’я скульптора, що веде дехто прийшов до висновку, що Геркулес, якому тут поклонялися Віктор, частіше вважався особливим покровителем торговців оливковою олією. Таким чином, це був би храм, фінансований не військовою здобиччю політичної еліти, а бізнесменами, відповідно до характеру цього району міста. (Пітер Айхер, «Рим живий: джерело довідника по стародавньому місту», том 1, Больчази-Кардуччі: 2004)
За часів Римської імперії виробництво та подальший продаж оливкової олії були одним із найпоширеніших способів виживання. Насправді, ми знаємо про існування різноманітних професійних центрів, пов’язаних з цією прабатьковою їжею. Майже всі вони знаходилися в географічній зоні навколо Кордуби (Кордова) і Еспаліса (Севілья), що логічно включало підтримку судноплавності річок (зокрема, Ель-Бетіс, тепер відомий як Гвадалквівір, і Сальсум, тепер відомий як Genil, по якому можна було доплисти відповідно до Кордови та Есії, тому вони відразу стали іспанськими столицями нафтової торгівлі, оскільки домінували в основних пунктах відправлення товарів із Середземного моря).
Більшість із цих підприємців і торговців були задокументовані в епіграфічних довідниках з другої половини II століття нашої ери (часи Антоніна Пія та Марка Аврелія), коли відбувся бум андалузького експорту нафти до Урбів.
Давайте розглянемо деякі з них.
Mercatores olei Hispani
Це випадок Л. Маріуса Феба, mercator olei Hispani ex provincia Baetica, відомий з напису, що з’явився в самому Римі (CIL ‑Corpus Inscriptionum Latinarum- VI, 1935) та tituli picti Testaccio (CIL XV, 3943 – 3959). Новий епіграф кордовського походження, датований другою половиною II століття нашої ери (CIL II/7, 544), також натякає на нього в документі, який представляє величезний інтерес для розуміння сфери родини та економічних відносин. цих могутніх трейдерів. Так називає Дж. Ремесаль "мікроісторія бетіканської олії». На думку цього дослідника, який детально вивчив цей та багато інших текстів, він був вільновідпущенником, одруженим із вільновідпущенничкою (ingenua), з якою також мав двох визволених дітей, усіх чотирьох згаданих у титулі.
Навікулярії та переговорники
Хоча терміни navicularius, pretiator, mercator або diffusor всі здаються синонімами, або, принаймні, іноді вони вживалися для означення одного і того ж, люди того періоду, мабуть, чудово розуміли відмінності між ними, тобто їх функції мали бути інший.
Здавалося б, не логічно вигадувати нові назви для офісу, у якому воно вже було; і тим більше в тому ж регіоні. Таким чином, навікуляріус мав відповідати за транспортування нафти, що належить до штату, призначеної для Аннони, в обмін на відповідну стипендію. Навпаки, переговорники, які полегшували завдання тим, хто постачає власну чи чужу продукцію, не отримували за це грошей. В обмін на свою працю вони отримували пільги, податкові пільги та різні види пільг.
Іноді, судячи з епіграфа, вони поділяли цю функцію з меркаторами, що ускладнює визначення їхніх відповідних функцій.
Дифузори
Вони були задокументовані як у Римі, так і в Бетіці, навіть коли більшість із них базувалися в Астіджі (Есіха). Вони були дуже мобільними посередниками, і вони зв’язували великих виробників з нафтотрейдерами, працюючи на службі держави і одержуючи найкраще та найповніше постачання для Риму. Ймовірно, вони робили свою роботу з якоїсь офіційної штаб-квартири, розташованої саме в столиці Астіджі.
Досить часто ці посади займали вільновідпущенники (як правило, вони не мали жодного відношення до продюсерів) і, як показує епіграфічне свідчення, вони потрапляли до однієї родини протягом різних поколінь.
Procurator Baetis (або ad ripam Baetis)
Цей пост міститься в написі, збереженому біля підніжжя Хіральди, присвяченому коням (джентльмену) Сексту Юлію Поссесору, сину Юлія, з племені Квіріна і вихідця з Мактара, в Африці, для корпорацій човнярів Севільї (скафарії). hispalenses).
Розглянутий епіграф дає точний звіт про cursus onorum, накопичений Юлієм Поссесором протягом життя, повного посад і обов’язків. Фактично він був помічником префекта Аннони протягом третьої третини II століття нашої ери. Він відповідав за експорт африканської та андалузької нафти до Риму для розповсюдження плебею та армії, а також за оплату навікулярії та стимулювання збору нафти.
Ці функції включали функції procurator augustorum ad ripam Baetis (за дорученням імператорів Марка Аврелія та Луція Вера, близько 169 р. н.е.); або, іншими словами, відповідальний за регулювання та підтримку громадського русла річки (через дамби, порти та канали) як основного шляху для експорту, оплати човнівникам та контролю за ним. Як не дивно, вони віддали йому шану за честь, яку він виявив на своїй посаді.
Більше статей на тему: історія оливкової олії
Червень 8, 2023
Вивчення історії культового оливкового ландшафту Тоскани
У той час як свідчення про перші оливкові дерева в культовому італійському регіоні датуються 14 століттям, поширення культури оливкової олії почалося століттями пізніше.
Грудень 11, 2023
Виготовлення оливкової олії першого віджиму з сицилійського дерева миру
Волонтери збирали оливки для виробництва олії з дерева в Палермо, яке вшановує пам’ять прокурора проти мафії Паоло Борселліно.
Червень 4, 2023
Розкриття таємниць і магії, що оточують Оліво делла Стрега в Тоскані
Вважається місцем збору відьом та інших міфічних істот, радіовуглецеве датування підтверджує, що дерево може жити недовго.
Грудень 7, 2023
Вшанування історичних оливкових дерев Південної Америки
Організація Sudoliva документує та зберігає історичні оливкові дерева, які розповідають історію європейської колонізації Латинської Америки.
Серпень 7, 2023
Виробництво оливкової олії повертається до Помпеї через 2,000 років після виверження вулкана
Міністри та фермерські організації скуштували місцеву оливкову олію першого віджиму та столові оливки, просуваючи номінацію ЮНЕСКО для італійської кухні.
Січень 16, 2024
Оливкове дерево і піднесення Афін
Історія божественного змагання за Афіни відображає благоговіння стародавніх греків перед мудрістю, стратегією та практичними потребами життя.
Січень 5, 2024
Підбадьорений нагородами, офіційний виробник EVOO Папи очікує збирання врожаю
Понтифіки традиційно віддавали перевагу оливковій олії першого віджиму Лаціо. Доменіко Сперлонга йде по стопах своїх предків, щоб служити Папі Франциску.
Листопад 6, 2023
Виготовлення відзначеної нагородами оливкової олії зі столітніх дерев Каліфорнії
У передгір’ях Сьєрра-Невади Гіліо Заволта та Рейчел Бросс прагнуть популяризувати та захищати історичні оливкові дерева штату.