Пообідній день з чемпіоном з обрізки

Гарного весняного дня ми покинули Рим і під’їхали на територію, що простягається між передгір’ям Коллі Альбані та краєм Понтійських боліт.

Квітні 24, 2017
Ріккардо де Лука та Іленія Гранітто

останні новини

Вперше ми зустрілися з Ріккардо Макарі після його перемоги на 14thВсеукраїнський чемпіонат з обрізки оливкових дерев.

Ми заохочуємо вирощування вегетативних гілок у нижній частині крони, полегшуючи збирання врожаю та виконання всіх інших агротехнічних заходів протягом року.- Ріккардо Макарі, секатор оливкових дерев

Наш професійний секатор керує кількома оливковими гаями в Лаціо, і Стефано Річчо зв’язався з ним, щоб відновити старий гай у Ла Серенелла, готель типу "ліжко та сніданок" нещодавно відкритий у Веллетрі.

Гарного весняного дня ми покинули Рим і під’їхали на територію, що простягається між передгір’ям Коллі Альбані та краєм Понтійських боліт. У Ла-Серенелла оливковий гай оточений фруктовими деревами, а в тихі години можна було почути шум бджіл, що дзижчать серед цвіту сакури.






La Serenella придбала довколишню місцевість, де кілька оливкових дерев не обробляли протягом восьми років; зокрема, дві 80-річні рослини були не в доброму стані. Вони досягали висоти 8 метрів (26.2 футів), були вкриті в’юнкими рослинами, а з гілок і навколо основи росли рясні присоски.

Ви можете побачити дисбаланс між поганим утворенням гілок у нижній частині та більшим вегетативним розвитком у верхній частині крони; якщо оливкове дерево не обробляти, гілки розвиваються в напрямку верхівки, переслідуючи світло.

Макарі спочатку працював над Frantoio, потім він подбав про різноманітність неформально Риторнелла який був майже забутий, поки його нещодавно не відкрила група фермерів, і тепер чекає на офіційне визнання компетентних органів.

реклама

Його назва походить від слова риторно (повернення), тому що пізньостиглі та дрібні плоди цього сорту, які важко відокремити, змушують фермерів знову повертатися в гай для збору врожаю.

Наш секатор провів реформну обрізку, застосовуючи систему навчання поліконічної вази, щоб дозволити деревам досягти повної продуктивності за пару років.

"Таким підходом ми заохочуємо вирощування вегетативних гілок у нижній частині крони, полегшуючи збирання врожаю та виконання всіх інших агрономічних прийомів протягом року», – пояснив Макарі. "Ми поважаємо рівновагу та розвиток рослини», – зазначив він, сприяючи розвитку плодових гілок, а не сосків і водяних паростків.

Обрізку проводили з землі за допомогою телескопічного обладнання для безпечної роботи, кращого загального огляду оливкового дерева та скорочення часу виконання. Спочатку потрібно було за допомогою бензопили грубо підрізати навіс, потім пилкою для уточнення роботи.

"Я почав з визначення верхівки крони, потім встановив рівну відстань гілок», – пояснив Макарі. "Таким чином я створив первинну структуру».

Тому Макарі усунув дихотомії (характерні риси традиційної вази) і знизив до мінімуму деревну структуру оливкового дерева з метою мінімізації чергування виробництва.

Діхотомії та вторинні гілки, які досягли такого ж діаметра, як і первинна гілка, необхідно обрізати, щоб полегшити сонячне випромінювання крони.

"Хороша обрізка, по суті, покращує фітосанітарні аспекти, оскільки сприяє зниженню вологості всередині навісу», – додав він. "Він сприяє знищенню різних захворювань, наприклад, чорної лусочки або Saissetia oleae, а також зменшує вплив грибкових захворювань, таких як павина плямистість або Spilocaea oleaginea».

Коли наш секатор вимкнув бензопилу й закінчив роботу, ми все ще могли слухати концерт бджіл, які безтурботно дзижчали серед квітів.


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції