Єгипетський виробник бачить більше попиту на оливкову олію без пестицидів

Халіл Насралла

За словами єгипетського виробника Wadi Food, споживачі вимагають без пестицидів замість органічної оливкової олії.

Виконавчий менеджер із Гізи Халіл Насралла каже, що компанія отримує набагато більше запитів про те, що не містить пестицидів, ніж про сертифіковані органічні. ​"Важко виправдати різницю в ціні між органічними та звичайними», – сказав він.

​"Органіка – це плюс, але не завжди необхідна. Наші клієнти вважають як оливкове дерево, так і оливковий гай ​"органічні» і тому очікують, що оливкова продукція буде однаковою навіть без сертифікації. Зрозуміло, що пестициди в олії неможливо змити, а оскільки оливкова олія жодним чином не обробляється, дуже важливо починати з оливок без пестицидів», – сказав він. Olive Oil Times.

Хоча компанія ні в якому разі не відмовляється від свого органічного виробництва, вона розширює свою лінію без пестицидів і використовує GLOBALG.AP для сертифікації.

"Клієнти хочуть переконатися, що масло не містить пестицидів. Сертифікати важливі, але аналіз ще важливіший. Перед відправкою часто проводяться перевірки сторонніх осіб, щоб переконатися, що масло не містить пестицидів. Те саме стосується і столових оливок», – сказав Насралла.

Виробити оливкову олію без пестицидів у Єгипті неважко, тому що: ​"погода дуже зручна для органічної боротьби зі шкідниками та використання хижаків», – сказав він. За словами Насралли, компанія використовує методи, які не залишають залишків в олії, і використовує лише оливки, вирощені у власних гаях. ​"Це найкращий спосіб гарантувати повну простежуваність».

Висока вартість органічної оливкової олії

Насралла сказав, що всі методи органічного вирощування — і сама сертифікація — зробили його дорогим. ​"Сертифікація сільського господарства в поєднанні з сертифікацією переробного підприємства робить отримання сертифікованої органічної продукції вдвічі дорожче, ніж свіжу продукцію самостійно».

І хоча синтетичні добрива дешеві, легкодоступні та легко розповсюджуються за допомогою фертигації, органічні добрива дорого купувати, а компост дуже дорогий у виробництві та розповсюдженні серед дерев. ​"Використовуючи лише органічні добрива, ми іноді отримуємо на 25-30 відсотків нижчі врожаї».

Найкраще купувати місцеве

Про це також попереджає Насралла органічна оливкова олія часто споживається не в країні походження, а імпортується з далеких країн. ​"Доставка цієї нафти на ці ринки здійснюється за рахунок високих витрат на спалювання викопного палива і суперечності цілям цінності органічного виробництва. Як виробник органічних оливок, я хочу, щоб споживачі турбувалися про навколишнє середовище так само, як і я, і щоб купувати мої органічно сертифіковані оливки та оливкову олію. Це чудово працює на місцевому ринку. Але коли ми експортуємо, вуглецевий слід високий, і весь органічний ланцюг створення вартості слабшає і стає сумнівним».

Зараз Wadi Food обробляє додаткові 956 га землі нижче рівня моря, розташованої на захід від дельти Нілу.

• Їжа Ваді


• GLOBALG.AP