Козирні карти зміни клімату в вирощуванні оливок

Австралійська академія наук (AAS) визначає зміну клімату як зміну статистичних властивостей кліматичної системи (таких як середні значення, мінливість і екстремальні показники), що зберігається протягом кількох десятиліть або довше — зазвичай щонайменше 30 років.

Ця зміна може бути природною або техногенною, стверджує AAS. Перше може відбуватися через природні процеси, такі як зміна радіації Сонця, вулкани або внутрішня мінливість кліматичної системи, друга зумовлена ​​діяльністю людини, яка змінює склад атмосфери та ґрунту.
Див також:Дослідник Луїджі Понті, подкаст про оливкову олію
А як щодо темпів цієї зміни? За даними Національного управління з аеронавтики і дослідження космічного простору (NASA), за останні 100 років температура Землі піднялася приблизно на один градус Фаренгейта, що спричинило танення снігу та льоду, а також зростання океанів, що навіть порушило час зростання деяких рослин. Як випливає, зміна клімату вплине і на шановану оливку, незалежно від її витривалості.

Про це розповів Е. М. Кабуракіс, менеджер Інституту виноградарства, квітництва та овочівництва (IVFVC) у Греції. Olive Oil Times, ​"Зміна режиму опадів, а також більш екстремальні погодні явища, такі як посухи, повені та величезні хвилі спеки, які відбуваються з більшою частотою та підвищеною інтенсивністю, впливають на посіви та їхнє виробництво, а також на всю агроекосистему оливкового саду».

"За останні десятиліття, особливо влітку, спостерігається підвищення середньої температури повітря. Це підвищення температури в поєднанні з тривалими посушливими періодами впливає, серед іншого, на фенологію, фізіологію та продуктивність культурних рослин, і точніше, оливкових дерев», – сказав Кабуракіс.

Питання зміни клімату має занадто багато аспектів, щоб можна було існувати чорно-білий підхід. Хоча зміна клімату, як правило, змушує наші тривожні кнопки розглядати нові планети, придатні для життя, насправді можуть бути деякі ​"козирі до зміни клімату, про яку ми не знаємо.

Зокрема, коли справа доходить до вирощування оливкових дерев, зміна клімату в дуже конкретних аспектах може виявитися прихованим благословенням, оскільки може знищити заклятого ворога оливкового дерева, Bactrocera Oleae: огидну оливкову муху.

"Що стосується виробництва оливок, то це пов’язано здебільшого до впливу підвищення літніх температур на динаміку чисельності оливкової мухи, основного шкідника оливкового дерева, та пошкодження плодів оливки», – підтверджує Кабуракіс. ​"Це пов’язано з чутливістю оливкової мухи до температури вище 30° за Цельсієм», – сказав дослідник.

Попередні дослідження в області вже підтвердили, що підвищення глобальної температури в середньому на 1.8°C з 1960 по 2050 рік сприятиме розвитку оливкових плантацій, водночас знижуючи рівень виживання плодової мухи.

Зимостійкість оливкового дерева може витримати більш високі температури, але плодові мухи – ні. Особливо це стосується басейну Середземномор’я, який вирощує 97 відсотків оливкових дерев у всьому світі, де в довгостроковій перспективі зміна клімату, як очікується, збільшить урожай на 4.1 відсотка — країни Північної Африки стануть на стороні переможця, а країни Східного Середземномор’я країни, а також Близький Схід на тих, хто програв.

Такі гіпотези поділяють інші дослідники, зокрема Луїджі Понті, науковець з відділу сталого розвитку та агропромислових інновацій Італії, ENEA: ​"Це поєднання продовження вегетаційного періоду для оливки та того факту, що шкідник, оливкова муха, буде мати важкий час», – сказав Понті в підкаст інтерв'ю з Olive Oil Times видавець, Curtis Cord.

Крім того, зміна клімату може відкрити жахливі можливості в широкому сільськогосподарському секторі.

"Для інших культур більш спекотні та сухіші умови розширять можливості для вирощування овочів на відкритому повітрі, хоча це залежить від доступності води», – сказав Кабуракіс, який також підкреслив, що зміна клімату вплине на економіку туристичних країн-виробників оливкової олії. де тривалий спекотний і сухий сезони спокусять відвідувачів кишити місця за межами літа та пізньої весни/ранньої осені.

• Е. М. Кабуракіс


• Вплив зміни клімату на вирощування оливок та якість оливкової олії