Гарного весняного дня ми покинули Рим і під’їхали на територію, що простягається між передгір’ям Коллі Альбані та краєм Понтійських боліт.
Вперше ми зустрілися з Ріккардо Макарі після його перемоги на 14thВсеукраїнський чемпіонат з обрізки оливкових дерев.
Ми заохочуємо вирощування вегетативних гілок у нижній частині крони, полегшуючи збирання врожаю та виконання всіх інших агротехнічних заходів протягом року.- Ріккардо Макарі, секатор оливкових дерев
Наш професійний секатор керує кількома оливковими гаями в Лаціо, і Стефано Річчо зв’язався з ним, щоб відновити старий гай у Ла Серенелла, готель типу "ліжко та сніданок" нещодавно відкритий у Веллетрі.
Гарного весняного дня ми покинули Рим і під’їхали на територію, що простягається між передгір’ям Коллі Альбані та краєм Понтійських боліт. У Ла-Серенелла оливковий гай оточений фруктовими деревами, а в тихі години можна було почути шум бджіл, що дзижчать серед цвіту сакури.
La Serenella придбала довколишню місцевість, де кілька оливкових дерев не обробляли протягом восьми років; зокрема, дві 80-річні рослини були не в доброму стані. Вони досягали висоти 8 метрів (26.2 футів), були вкриті в’юнкими рослинами, а з гілок і навколо основи росли рясні присоски.
Ви можете побачити дисбаланс між поганим утворенням гілок у нижній частині та більшим вегетативним розвитком у верхній частині крони; якщо оливкове дерево не обробляти, гілки розвиваються в напрямку верхівки, переслідуючи світло.
Макарі спочатку працював над Frantoio, потім він подбав про різноманітність неформально Риторнелла який був майже забутий, поки його нещодавно не відкрила група фермерів, і тепер чекає на офіційне визнання компетентних органів.
Його назва походить від слова риторно (повернення), тому що пізньостиглі та дрібні плоди цього сорту, які важко відокремити, змушують фермерів знову повертатися в гай для збору врожаю.
Наш секатор провів реформну обрізку, застосовуючи систему навчання поліконічної вази, щоб дозволити деревам досягти повної продуктивності за пару років.
"Таким підходом ми заохочуємо вирощування вегетативних гілок у нижній частині крони, полегшуючи збирання врожаю та виконання всіх інших агрономічних прийомів протягом року», – пояснив Макарі. "Ми поважаємо рівновагу та розвиток рослини», – зазначив він, сприяючи розвитку плодових гілок, а не сосків і водяних паростків.
Обрізку проводили з землі за допомогою телескопічного обладнання для безпечної роботи, кращого загального огляду оливкового дерева та скорочення часу виконання. Спочатку потрібно було за допомогою бензопили грубо підрізати навіс, потім пилкою для уточнення роботи.
"Я почав з визначення верхівки крони, потім встановив рівну відстань гілок», – пояснив Макарі. "Таким чином я створив первинну структуру».
Таким чином, Макарі усунув дихотомії (характерні риси традиційної вази) і зменшив до мінімуму деревну структуру оливкового дерева з метою мінімізації чергування виробництва.
Діхотомії та вторинні гілки, які досягли такого ж діаметра, як і первинна гілка, необхідно обрізати, щоб полегшити сонячне випромінювання крони.
"Хороша обрізка, по суті, покращує фітосанітарні аспекти, оскільки сприяє зниженню вологості всередині навісу», – додав він. "Він сприяє знищенню різних захворювань, наприклад, чорної лусочки або Saissetia oleae, а також зменшує вплив грибкових захворювань, таких як павина плямистість або Spilocaea oleaginea».
Коли наш секатор вимкнув бензопилу й закінчив роботу, ми все ще могли слухати концерт бджіл, які безтурботно дзижчали серед квітів.
Більше статей на тему: вирощування оливкових дерев, традиційний збір врожаю
Січень 5, 2024
Експерти пропонують поради щодо боротьби зі шкідниками для каліфорнійських хобі-виробників
Любителі використовують органічні методи для боротьби з бур’янами, лікування та профілактики оливкового вузла, жовтого листя, оливкової плодової мухи, павиної плямистості та вертицильозу.
Вересні 6, 2023
Фестивалі та конференції надають імпульс пакистанському сектору оливкової олії
За шість місяців після того, як у Пакистані відбувся перший Гала-фестиваль оливкової олії, офіційні особи сказали, що дерева були висаджені, партнерство налагоджено та заплановано більше заходів.
Січень 3, 2024
Пакистан святкує іноземні інвестиції та місцеву культуру під час святкування Всесвітнього дня оливи
Подія, що відбулася в національній столиці, об’єднала фермерів, споживачів, іноземних інвесторів та урядовців для навчання, спілкування та святкування.
Жовтень 11, 2023
Вчитель в Італії дозволяє учням пропускати заняття, щоб допомогти збирати врожай. Рік ув'язнення хорвата відтермінували, щоб дати йому збирати врожай сімейного гаю.
Листопад 27, 2023
Acesur розширює присутність у США
Компанія каже, що виготовить свою першу каліфорнійську оливкову олію в 2027 році, і очікує, що врожай складе один мільйон літрів.
Січень 3, 2024
На південному заході Франції планують виробляти більше оливкової олії
Чиновники в Лот-і-Гаронні планують скористатися сприятливим кліматом і багатими водними ресурсами для збільшення виробництва.
Червень 20, 2023
Дослідники кажуть, що поширення Xylella сповільнюється в Апулії
Оскільки кількість нових інфекцій у південному регіоні Італії зменшується, фермери починають висаджувати та прищеплювати стійкі сорти.
Вересні 28, 2023
Методи регенеративного землеробства підвищують прибутковість оливкових ферм на крутих схилах
Виявивши, що здоров’я ґрунту покращилося в покинутих оливкових гаях на крутих схилах, дослідники визначили, що органічне та відновлюване землеробство може дати подібні результати.