Сьомий конкурс відбувся під час міжнародної виставки продуктів харчування Cibus.
Extrascape, міжнародний конкурс оливкової олії першого віджиму та ландшафтів, з якого вони прийшли, організований асоціацією виробників Molisextra, переїхав із Сан-Мартіно-ін-Пенсіліс, в Молізе, до Парми, в Емілії-Романьї, для свого сьомого видання.
З 7 по 11 травня проходить міжнародна продуктова виставка Cibus відбулася сесія конкурсу.
На час роботи виставки була облаштована дегустаційна зона, а зображення краєвидів, які брали участь у конкурсі, були представлені під час круглого столу на тему "EVOO та оливкові ландшафти: використання та зловживання».
"Вибір, який ми зробили цього року для участі на міжнародному продовольчому ярмарку Cibus, був продиктований бажанням знайти нових зацікавлених сторін, які поділяють місію інформувати споживачів про якість олії, яку вони використовують», – сказав президент Molisextra та організатор. Extrascape, Франческо Травальні.
"Ми спілкувалися з такими людьми, як покупці продуктів харчування та посередники, які ще не задіяні в секторі оливкової олії першого віджиму, показуючи їм, яка якість через зв’язок з територією, тема, яка стає все більш важливою в харчовій промисловості».
Друга частина заходу повернеться до Молізе, батьківщини конкурсу, щоб підкреслити важливість зв’язку з територією. З цієї нагоди спеціальний приз Extrascape "Франческо Ортузо», який присуджується людині, яка досягла успіху в захисті автентичної їжі та, зокрема, оливкової олії першого віджиму, буде нагороджена Анною Скафурі, журналісткою італійського телебачення Tate Television Rai, "за її завжди ретельну роботу з надання коректної інформації, спрямованої на підвищення якості та достовірності "Зроблено в Італії» загалом і зокрема з оливкової олії першого віджиму», – повідомляють організатори.
Між тим, найкращі оливкові олії в контексті їх територій вирощування оливок були виявлені в Пармі після спільних оцінок, проведених двома групами дегустаторів і експертів з ландшафту.
Професор архітектурної композиції та керівник магістерського курсу ландшафтного дизайну Ахілле Іпполіто очолив комісію, яка оцінювала походження продукції. "Більшість оливкових гаїв, які ми оцінювали, були дуже цікавими», – зазначив він. "Ми оцінили деякі іспанські сади, і особливо відзначену нагородами апулійську компанію (чия ферма) з великою повагою вписується в ландшафт».
Переможці серед тридцяти учасників з усієї Європи були оголошені 8 травня в районі FoodCourt агентства розвитку сільського господарства, сільського господарства та рибальства Молізе Arsap at Cibus.
Чотири компанії, визначені традиційним ландшафтом, були відібрані експертними групами: Mio Padre è un Albero в Сан-Северо (Фоджа, Апулія) для категорії легких фруктових; Olivarera La Purisima, в Прієго-де-Кордова (Андалусія, Іспанія) для середньої фруктової категорії; L'Olivario Frantoio Oleario, в Castelleone di Suasa (Анкона, Марке) для інтенсивної фруктової категорії; Кармела ді Каро, в Трапані (Сицилія) за органічну категорію.
"Споживати справжню оливкову олію першого віджиму означає захистити та покращити ділянку землі за допомогою етичного акту, оскільки охорона ландшафту є одним із принципів Конституції Італії», – зазначив Травальні, посилаючись на статтю 9, яка гласить: "Республіка охороняє природний ландшафт та історичну та мистецьку спадщину нації».
"Ми готові до наступного Extrascape, з більшою обізнаністю та бажанням залучати все більше виробників до нашої місії якості та поваги до території», – підсумував він.
Більше статей на тему: культура, Італія, змагання з оливкової олії
Лютий 29, 2024
Влада ідентифікувала штам Xylella, що заразив виноградні лози та мигдаль у Апулії
Новий варіант був виявлений в регіоні, який вже сильно постраждав від Xylella fastidiosa pauca.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.
Грудень 11, 2023
Органічна ферма в Хаен прокладає шлях до продажу вуглецевих кредитів
O.Live генерує близько 4.5 вуглецевих кредитів на гектар із своїх 1,000 гектарів органічних гаїв, встановлюючи модель для збільшення прибутку виробників.
Може. 3, 2023 рік
Хорватські знаменитості отримали нагороди на місцевому конкурсі якості оливкової олії
Успіх у Задарі навіть надихнув колишню переможницю пісенного конкурсу Євробачення розглянути можливість взяти участь у 2024 році. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Грудень 7, 2023
Вшанування історичних оливкових дерев Південної Америки
Організація Sudoliva документує та зберігає історичні оливкові дерева, які розповідають історію європейської колонізації Латинської Америки.
Вересні 6, 2023
Розвивається боротьба проти Xylella Fastidiosa в Європі
Раннє виявлення в Європейському Союзі залишається на передньому краї боротьби з бактерією, оскільки чиновники сподіваються на нові дослідження, методи та інструменти.
Може. 18, 2023 рік
Тріумф північноіталійських виробників, які мають глибокий зв’язок із землею
Фермери в п’яти північних регіонах Італії подолали посуху, щоб ще один рік виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму.
5 липня 2023 р
Анна Кане призначена президентом Італійської міжпрофесійної групи
Filiera Olivicolo Olearia Italiana працює над сприянням співпраці вздовж ланцюжка створення вартості оливкової олії.