Як поєднання оливкової олії та сну може запобігти серцево-судинним захворюванням

Нове дослідження показало, чому продукти, багаті ненасиченими жирами, як-от оливкова олія, допомагають захистити від серцево-судинних захворювань. Було виявлено, що вони сприяють підвищенню рівня білка, який запобігає утворенню тромбів.

Аполіпопротеїн A-IV, відомий як ApoA-IV, є білком плазми, який збільшується після перетравлення їжі, особливо тієї, що багата ненасиченими жирами. Дослідження пов’язують більш високий рівень ApoA-IV з нижчою частотою серцево-судинних захворювань.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії

Нове дослідження від Дослідницький центр Кінана для біомедичної науки (KRCBS) з лікарні Святого Михайла в Торонто показали, що ApoA-IV пригнічує агрегацію тромбоцитів, компонентів крові, які можуть злипатися разом і утворювати згустки в артеріях. Такі згустки перешкоджають кровотоку і є найчастішою причиною смерті.

"Агрегація тромбоцитів може врятувати життя, оскільки може зупинити кровотечу в пошкоджених судинах», — сказав головний дослідник Хею Ні, директор платформи з гематології, раку та імунологічних захворювань KRCBS. ​"Але зазвичай ми не хочемо, щоб тромбоцити блокували кровотік в судинах. Це тромбоз, і якщо закупорка судини відбувається в серці або мозку, це може спричинити серцевий напад, інсульт або смерть».

Щоб утворився тромб, має відбутися ряд з’єднань. Рецептор тромбоцитів, з’єднаний з тромбоцитом, спочатку зв’язується з фібриногеном, білком у великій кількості в плазмі крові. Далі фібриноген зв’язується з іншим рецептором на другому тромбоциті. Після цього фібриноген і, можливо, інші білки дозволяють тромбоцитам з’єднуватися один з одним, процес, який завершується агрегацією тромбоцитів.

У вчитисяNi та його колеги виявили, що ApoA-IV може з'єднуватися з рецепторами тромбоцитів, таким чином блокуючи зв'язування фібриногену та зменшуючи агрегацію тромбоцитів у кровоносній судині. Більше того, команда зазначила, що ApoA-IV може змінювати свою форму, щоб пристосуватись до збільшення кровотоку: ця дія допомагає захистити артерії від повної закупорки.

"Це перше дослідження, яке пов’язує ApoA-IV з тромбоцитами і тромбозом», – сказав Ні. ​"У цій роботі ми також пояснили, чому більш високий рівень ApoA-IV може уповільнити утворення бляшок у кровоносних судинах, відоме як атеросклероз, оскільки цей процес також пов’язаний з функцією тромбоцитів».

Дослідники також досліджували взаємодію ApoA-IV з їжею. Вживання їжі стимулює тромбоцити, що підвищує ймовірність того, що вони зв’яжуться один з одним або з лейкоцитами. Однак після вживання їжі, що містить ненасичені жири, рівень ApoA-IV в крові збільшується майже відразу, що знижує зв’язування тромбоцитів. Це зменшує запалення, яке виникає після їжі, а також ризик серцевого нападу або інсульту.

На додаток до вищезазначених висновків, дослідницька група помітила, що ApoA-IV діє в межах циркадного ритму. Він більш активний вночі і менш активний вранці.

"Матінка-природа хоче, щоб ми добре спали», – сказала Ні. ​"Таким чином, ми захищені цим білком під час сну, і, швидше за все, ми будемо відчувати серцево-судинні захворювання після ранкового пробудження».

Каллі Ексас, пояснив зареєстрований дієтолог з Брукліна, штат Нью-Йорк Olive Oil Times як нові висновки спираються на попередні дослідження. Очевидно, що оливкова олія, особливо екстра вірджин, має значну цінність для здоров’я серця.

"Дослідження показують, що вміст в оливковій олії мононенасичених жирних кислот, омега-3 жирних кислот і антиоксидантів запобігають затвердіння кровоносних судин», – сказала вона.

"В основному, ці компоненти знижують ризик серцево-судинних подій, підтримуючи ендотеліальні клітини, що вистилають кровоносні судини, і серце еластичними. При цьому вони захищають від зносу, що зменшує накопичення окисних матеріалів і нальоту в артеріях. Ці дії, а також ефект пригнічення тромбоцитів допомагають підтримувати артерії та серцеву тканину здоровими».

Дослідження викликало хвилювання серед дослідників, оскільки воно показало, що їжа, багата ненасиченими жирами, разом із гарним режимом сну максимізує можливість ApoA-IV знизити ризик серцевих нападів, інсульту та атеросклерозу.

Ні з нетерпінням чекає майбутніх досліджень, щоб вивчити, як використовувати цей захист при розробці лікування серцево-судинне захворювання та інші стани, пов’язані з агрегацією тромбоцитів. Результати опубліковані в журналі Nature Communications.

• Природа зв'язку


• Лікарня Святого Михайла