Високий рівень магнію в середземноморській дієті знижує ризик хронічних захворювань

Вчені знають, що середземноморська дієта (MedDiet) пов’язана зі зниженням ризику хронічних захворювань, але не всі секрети, що відповідають за цю користь, були розкриті. Нове дослідження показує одну з причин, чому план харчування настільки здоровий: він має високий вміст магнію.

Команда дослідження з Чжецзянського університету та Університету Чженчжоу в Китаї є найбільшим на сьогоднішній день з цього питання, включаючи дані понад мільйона людей з дев'яти країн. Ті, хто споживав найбільше харчового магнію, мали на 10% знижений ризик ішемічної хвороби серця, на 12% - інсульту і на 26% - ризик діабету 2 типу порівняно з тими, хто споживав найменше.

Кожне додаткове споживання 100 мг магнію в день знижувало ймовірність серцевої недостатності на 22 відсотки, інсульту на 7 відсотків і діабету 2 типу на 19 відсотків. Додаткова кількість також зменшила ризик смертності від усіх причин на 10 відсотків.

"Низький рівень магнію в організмі був пов’язаний з рядом захворювань, але не було представлено переконливих доказів зв’язку між дієтичним магнієм і ризиками для здоров’я. Наш мета-аналіз надає найновіші докази, що підтверджують зв’язок між роллю магнію в їжі та зниженням ризику захворювань», – сказав Фуді Ван, провідний автор Школи громадського здоров’я Чжецзянського університету. .

"Нинішні рекомендації щодо охорони здоров’я рекомендують вживати близько 300 мг магнію на добу для чоловіків і 270 мг на добу для жінок. Незважаючи на це, дефіцит магнію є відносно поширеним явищем, вражаючи від 2.5 до 15 відсотків населення в цілому. Наші висновки будуть важливі для інформування громадськості та політиків щодо дієтичних рекомендацій для зменшення ризиків для здоров’я, пов’язаних із дефіцитом магнію», – додав Ван.

Магній необхідний для здоров’я, оскільки він відіграє важливу роль у більш ніж 300 біологічних функціях, таких як метаболізм глюкози, синтез ДНК та виробництво білка. Крім того, він допомагає підтримувати стабільне серцебиття, підтримує імунітет і зміцнює кістки, а також покращує функцію м’язів і нервів.

Мінерал міститься в продуктах, які займають чільне місце в Середземноморська дієта наприклад, зелені листові овочі, цільні зерна, горіхи, насіння, жирна риба та боби. Продукти, які є особливо багатими джерелами мінералів, включають шпинат, мангольд, гарбузове насіння, лосось і темний шоколад.

Цей аналіз, який досліджував зв’язок між дієтичним магнієм і кількома захворюваннями, включав 40 епідеміологічних досліджень за 17-річний період. Споживання мінералу вимірювали за допомогою 24-годинних спогадів про дієту або опитувальників про частоту вживання їжі.

Дослідники відзначили, що неможливо виключити вплив інших біологічних факторів або факторів способу життя на результати. Тим не менш, великий об’єм аналізу давав сильні висновки, які були послідовними незалежно від статі та місця дослідження. Результати опубліковані в журналі з відкритим доступом BMC Medicine.

• BMC Medicine


• Biomed Central — Public Release