Оголошено результати TerraOlivo 2012

Цього тижня TerraOlivo оголосила результати 3^rd Міжнародний конкурс оливкової олії першого віджиму в Єрусалимі.

Загалом 282 EVOO з 408 олій, які взяли участь у конкурсі, отримали нагороди, причому 42 масла, або приблизно 10 відсотків, отримали найкращі ​"Золота премія Gran Prestige» цього року. Одинадцять країн були представлені в EVOO з найвищим рейтингом, приблизно одна третина з Південної півкулі та дві третини Північної півкулі.

Найкращі олії отримали більше 85 балів за 100-бальною шкалою, де судді оцінювали 13 атрибутів у категоріях аромату, смаку, гармонії, складності та стійкості, щоб отримати остаточне число.

Судді змагань Рауль Кастеллані та Антоніо Г. Лауро

Міжнародний трофей Гранд чемпіона дістався Aroden SAT з Іспанії за їх Cladivm Hojiblanca, а 23 інші спеціальні нагороди були нагороджені найкращими бомбардирами за регіон або тип.

Організатори відзначили, що це видання TerraOlivo встановило рекорди щодо отримання зразків з 18 країн (66 відсотків з-за меж Ізраїлю), його різноманітність суддів (з 10 країн) і величезна кількість зразків, яка перевищила 400.

Окрім міжнародного конкурсу, TerraOlivo організував чотириденну конференцію з оливкової олії на майданчиках у Тель-Авіві та Назареті. Доповідачі з Європи, Ізраїлю та Сполучених Штатів, включаючи двох представників міністерства охорони здоров’я Ізраїлю, висвітлювали шахрайство з оливковою олією та вплив на виробництво EVOO.

Друга сесія була присвячена оцінці та оцінці оливкової олії, і у співпраці з Ізраїльським тижнем харчування десяток професорів та дослідників з університетів Ізраїлю, Іспанії, Італії, Греції, Туреччини та Великобританії прочитали лекції про ефективність оливкової олії. масло для зміцнення здоров’я та пом’якшення хвороб.

Див повні результати тут (PDF).