TerraOlivo, міжнародний конкурс оливкової олії першого віджиму, що відбувся в Єрусалимі, закрився в п’ятницю, встановивши нові вершини для різноманітності суддів, а також кількості та різноманітності заявок. Один з організаторів, Рауль Сезар Кастеллані, був задоволений.
"Ми залучили найрізноманітнішу кількість зразків і найрізноманітнішу колегію присяжних у світі», – сказав Кастеллані. "Минулого тижня професійні дегустатори з десяти країн приєдналися до нас, щоб оцінити 408 зразків із 17 країн – можливо, з 18 країн, якщо ми зможемо отримати відправлення з митниці в понеділок».
139 зразків були ізраїльськими, тоді як 269 масел — або 66 відсотків від загальної кількості отриманих та оцінених зразків — були з-за кордону. На момент написання цієї статті 15 зразків залишалися в ізраїльській митниці, в тому числі три з Австралії.
"Потенціал для оцінки цих зразків у понеділок вранці існує», – сказав співорганізатор Хаїм Ган. "Виробники дуже наполегливо працюють, щоб зробити якісне масло, і докладають значних зусиль, щоб підготувати зразки для відправлення. Було б соромно не дати їм усіляких можливостей взяти участь. Якщо ми зможемо попрацювати з логістикою та дотримуватися запланованого оголошення нагород, тоді ми докладемо всіх зусиль для цього».
Чи то 408 заявок, чи 423, чи 17 країн, чи 18, цьогорічні цифри (з суддями з десяти країн) перевершили попередні видання події. TerraOlivo відкрився в 2010 році з 189 заявками з 14 країн, і судді прибули з чотирьох країн, щоб додати до ізраїльського журі того року.
Навіть із таким зростанням співорганізатора Моше Спака, директора з міжнародних зв’язків TerraOlivo, це не влаштовує. "Ми сподівалися, що цього року на конкурсі будуть учасники з деяких арабських країн. Ми вітаємо Туніс, Ліван, Йорданію, Єгипет та всі інші країни-виробники оливкової олії. Якби всі країни світу, які виробляють оливкову олію, могли взяти участь у TerraOlivo, тільки тоді я буду справді задоволений нашими результатами».
Заходи TerraOlivo тривають у неділю чотириденною конференцією про оливкову олію та харчування за межами Тель-Авіва, організовану професором Зоаром Керемом з Єврейського університету за участю доповідачів із усього Середземномор’я. Нагороди конкурсу будуть оголошені на церемонії на конференції в понеділок вдень.
Рауль Сезар Кастеллані та Хаїм Ган з TerraOlivo
Більше статей на тему: конференції, Ізраїль, змагання з оливкової олії
Серпень 17, 2023
Хімія займає центральне місце в курсі Olive Center
Семінар – це можливість отримати практичний досвід роботи в сучасній лабораторії
Листопад 14, 2023
Бразильські продюсери реагують на рекордний рік на світовому конкурсі
Фермери та мельники заявили, що у 50 році вони отримали рекордні 2023 нагород NYIOOC рекламувати оливкову олію місцевого виробництва вдома та за кордоном.
13 липня 2023 р
Офіційні особи Істрії діляться ідеями олеотуризму на заходах в Іспанії та Італії
За даними туристичних чиновників Істрії, щороку 190,000 - людей відвідують виробників оливок на півострові. Зараз ці чиновники діляться стратегіями в Іспанії та Італії.
Квітні 27, 2023
Рекордний рік для виробників у Туреччині
Ставши другою за величиною країною-виробником у світі, турецькі виробники також підвищили якість.
Квітні 18, 2024
Міністр сільського господарства Хорватії аплодує найбільш нагородженому виробнику країни
З ще чотирма відзнаками у 2024 році World Olive Oil Competition, Avistria є найбільш титулованим виробником Хорватії.
Може. 9, 2023 рік
Орієнтація на якість приносить успіх виробникам у Франції
Незважаючи на різке падіння виробництва через тривалу посуху в Європі, кількість французьких заявок на Всесвітньому конкурсі з роками поступово зросла.
Серпень 8, 2023
Розпочато суддівство в NYIOOC Південний відділ
Реєстрація триває до оприлюднення остаточних результатів у вересні. Виробники з усієї півкулі чекають результатів.
Грудень 7, 2023
Вшанування історичних оливкових дерев Південної Америки
Організація Sudoliva документує та зберігає історичні оливкові дерева, які розповідають історію європейської колонізації Латинської Америки.