Конкурс з оливкової олії в Лос-Анджелесі вибирає Cobram, Sciabica

У вівторок було оголошено переможців Міжнародного конкурсу з оливкової олії Extra Virgin в Лос-Анджелесі 2011 року, відібраних із безпрецедентної кількості заявок. Австралійська компанія Cobram Estate відіграла високі результати, отримавши дві нагороди Best of Show та три Best of Class, тоді як каліфорнійська оливкова олія Sciabica отримала дві власні нагороди Best of Show та Best of Class. Нагороди Best of Show також отримали оливкова олія Quattro від Riebli Point Ranch та Оро Байлен з Іспанії.

На конкурс було подано 599 оливкових олій першого віджиму від 374 виробників з 23 країн, що більше, ніж минулорічні 514 олій з 20 країн. На першому конкурсі, проведеному в 2000 році, було всього 27 заявок, які були представлені лише національними органами та 8 суддів. ​"У нас є престиж», – сказала організатор заходу Мері Еллен Коул. ​"тому що це один з небагатьох змагань у США, який має таку міжнародну присутність».

Олія наосліп оцінювали 22 судді, як національні, так і міжнародні. Для оцінки олій за ароматом, смаком та гармонією в категоріях внутрішньої та міжнародної застосовувалася 100-бальна система, поділена за регіоном та інтенсивністю. Оцінки 94 і вище були нагороджені кращими в класі, а потім були оцінені ще раз у кінці конкурсу на переможців Best of Show.

Було несподівано порівняно найкраще шоу — найкраща ароматизована оливкова олія між олією базиліка і халапеньо. ​"Це дивовижно, тому що суддівство було абсолютно сліпим», – сказав Джонатан Шабіка. ​"Я не знаю, щоб це коли-небудь траплялося від того самого виробника». Sciabica із задоволенням приймає їх обидва, чітке визнання двох виняткових оливкових олій. Оливкова олія Sciabica не брала участь у конкурсі Лос-Анджелеса протягом кількох років ​"кожного року, коли ми брали участь, ми за щось приймали Best of Show», – сказав Sciabica.

У 2008 році це було для Jalapeno, що робить його вдруге переможцем цього року. Nick Sciabica & Sons, сімейний керуючий і найбільш відомий як Sciabica's Olive Oil, виробляє оливкову олію в Каліфорнії протягом 75 років. ​"Ми намагаємося продовжити те, що він [Нік, його прадід] розпочав», — сказав Шабіка. ​"Такі виграші змушують нас відчувати, що ми досягаємо своєї мети».

Найкращі олії класу та золоті медалі будуть представлені на ринку вина та спиртних напоїв округу Лос-Анджелес з 3 вересня по 2 жовтня. Поряд із щоденними дегустаціями, оливкові олії, які перемагають, можна буде придбати до тих пір, поки вони не розпродадуться, що вони зазвичай роблять. . Оливкова олія в Лос-Анджелесі помітно зростає, магазини та дегустаційні зали з’являються часто, але ярмарок округу залишається улюбленим джерелом для багатьох Ангелів. За словами Коула, ​"Люди приходять на ярмарок лише для того купити оливкову олію». Відвідувачі ярмарку сказали їй, що немає такого місця, як ця подія, щоб знайти цей міжнародний вибір.