Міжнародний конкурс на Сицилії

Дегустатор і консультант оливкової олії Антоніо Лауро роками вважав, що Південна Італія, включаючи відомі регіони з виробництва оливкової олії, такі як Калабрія, Апулія та Сицилія, потребує власного високого рівня конкуренції з оливкової олії.

Тепер він каже, що у нього буде саме це, з Лауро на чолі нового Міжнародний конкурс з оливкової олії Domina (D‑IOOC), що відбудеться з 13 по 17 травня 2016 року в Палермо, Сицилія.

"Я завжди вважав, що Південна Італія повинна проводити свій власний конкурс і що він має бути відповідним», – сказав Лауро. ​"Є деякі інші нагороди, такі як Sirena d'Oro або Biol, але вони обмежені певними категоріями, такими як італійські PDO або органічні олії».

Лауро сказав, що прагне стати новим конкурсом ​"головне європейське змагання з оливкової олії першого віджиму», відкрите для продуктів Північної та Південної півкулі та з п’ятьма різними категоріями: оливкова олія першого віджиму, органічне, ЗОП, один сорт та суміші.

Його партнерами в цьому підприємстві є Vinar, аргентинська консалтингова компанія, керована Раулем Кастеллані та його сином Леонардо, які вже керують іншими міжнародними конкурсами в Ізраїлі та Аргентині, а також готельний бренд Domina, який володіє низкою нерухомості, розташованої в Італії, включаючи Мілан. , Палермо, Венеція і Позітано.

23 жовтня в готелі Domina Milano Fiera відбудеться прес-конференція, присвячена зустрічі з національною та міжнародною пресою, яка зібралася в Мілані на останньому тижні Expo 2015.

У красивому доміні Корал Бей Санта-Флювія, що за кілька кілометрів від Палермо, відбудеться конкурс та пов’язані з ним заходи, включаючи дегустації, наукову конференцію, присвячену ​"олія, харчування та здоров’я», а також урочиста вечеря та церемонія нагородження.

В останній день відвідувачі також зможуть скуштувати зразки, які ввійшли в короткий список.

За даними організації, очікується близько 200 зразків, переважно із Середземномор’я (Іспанія, Португалія, Франція, Туреччина, Кіпр, Мальта, Греція та Італія) та з Близького Сходу (Ізраїль, Ліван, Сирія та Західний берег), але також із зарубіжжя та південної півкулі, включаючи Північну та Південну Америку та Південну Африку.

До складу журі увійдуть сам Лауро, Барбара Алфей та Індра Гальбо з Італії, Селін Ертюр з Туреччини, Брігіда Хіменез з Іспанії, Крістіна Стрібаку з Греції, Місіо Ямада з Японії та Таґрід Мохамед А. Шехаде з Палестини.

Серед ключових моментів, які відрізняють D‑IOOC від багатьох інших змагань, запропонував Лауро, є різні відносини, які необхідно встановити серед виробників-учасників, а також акцент на туристичному потенціалі події.

Щодо першого пункту, Лауро сказав: ​"Ми сподіваємося, що це перше видання стане лише початком нового процесу залучення та позитивних дебатів для виробників. Ми хочемо запросити їх приєднатися до нас для чотириденного повного занурення у взаємодію, обмін і взаємність».

"Коли керівництво Domina повідомило мені, що їх цікавить сфера їжі та вина, і що вони хочуть прагнути до якості як для своєї звичайної пропозиції, так і для нових видів заходів, я відразу зрозумів, що вони ідеальний партнер для конкурсу, оскільки вони інноваційна, динамічна та ініціативна компанія», – сказав Лауро.

Ілюструючи це, готель буде створювати специфічний ​"ентузіаст оливкової олії», щоб надати відвідувачам можливість взяти участь у конкурсі, приєднавшись до дегустацій, конференцій та зустрічей, насолоджуючись захоплюючою красою сицилійського острова.