Ціни все ще нижчі, чорні оливки на сніданок за останніми даними МОК

Світова торгівля оливковою олією зросла на 10 відсотків у порівнянні з минулим роком — на 120,222 - тонни, згідно з жовтневим ринковим бюлетенем Міжнародної ради з оливкової олії (МОК).

За десять місяців до липня 2011 року імпорт до Бразилії вражаючий зріс на 23 відсотки порівняно з аналогічним періодом минулого року, а також значно зріс у Сполучених Штатах (9 відсотків) і Канаді (7 відсотків). Але в Австралії та Японії вони продовжували падати, зменшившись на 9 та 11 відсотків відповідно.

EVOO Ціни виробника

Тоді як ціни на оливкову олію в Іспанії мали невелике зростання, коли Європейська комісія оголосила про обмеження допомога на тимчасове приватне зберігання оливкової олії першого віджиму 30 вересня удар не витримав. ​"Ціни знову знизилися. До останнього тижня жовтня вони повернулися до рівня, зафіксованого в останній тиждень вересня, тобто 1.85 євро/кг», – зазначили в МОК. Він додав, що ціни в Італії також різко впали (-24.7%) після досягнення рекордного рівня на 20 тижні (3.92 євро/кг).

Однак у порівнянні з аналогічним періодом минулого року ціни впали на 6 відсотків в Іспанії (1.85 євро/кг) і на 4 відсотки в Греції (1.95 євро/кг), але піднялися на 7 відсотків в Італії (2.95 євро/кг).

Виробництво Іспанії 2010/11

Згідно з новими даними, включеними до звіту Іспанського агентства з оливкової олії, на завершення сезону 2010/11 (кінець вересня 2011 року) Іспанія, провідний світовий виробник, виробила 1,389,700 45,800 3 тонн оливкової олії. Імпорт Іспанії склав 557,600 5 тонн, що на 824,100 відсотки менше, ніж у минулому сезоні, тоді як внутрішнє споживання (- - тонн) зросло на - відсотків. За попередніми даними, Іспанія експортувала - - тонн оливкової олії.

Профілі споживання столової оливки та оливкової олії в Туреччині, Марокко та Іспанії

Інформаційний бюлетень поділився подробицями останніх профілів про споживання оливкової та оливкової олії. У Туреччині, де вживають більше столових оливок (і переважно чорного сорту), ніж оливкової, опитування показало, що 58 відсотків споживачів асоціюють їх зі сніданком. У 2010/11 році Туреччина споживала 12 відсотків усіх столових оливок, вироблених у світі, посівши друге місце після ЄС-27.

Марокканці споживають 2.8 кг оливкової олії та 1.2 кг столових оливок (переважно сорту Picholine marocaine) на душу населення щороку. Минулого року країна подвоїла виробництво оливкової олії, і нині вирощування оливок становить 730,000 7 гектарів, - відсотків з яких зрошуються.

В Іспанії, де зелені столові оливки є найпопулярнішими, 4 відсотки загальної площі оливок країни (2.5 мільйона га) присвячені вирощуванню столових оливок, головним чином сортів Ходжібланка та Мансанілья. Шістдесят відсотків столових оливок експортується. Середній іспанець споживає 3.8 кг столових оливок на рік, і найбільше їдять каталонці.

Натисніть тут щоб переглянути PDF

• Новини PDF