Після того, як посуха та хвороби затьмарили прогнози експорту, іспанський уряд оптимістично налаштований, що вони знаходяться на підйомі. Те ж саме не стосується споживання, хоча дослідження показують, що іспанці постійно вживають менше оливкової олії.
Два окремих звіти з Іспанії цього місяця показують, що хоча експорт оливкової олії дещо зріс за перші вісім місяців сезону збору врожаю 2017/18, внутрішнє споживання нижче, ніж півдесяти років тому.
Традиційні ринки — в основному Іспанія та Італія — втрачають населення, змінюють свої харчові звички, а споживачі недостатньо цінують оливкову олію.- Франсіско Ріонда, Деолео
Нові дані, оприлюднені Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії, показують, що експортний оборот перевищив 2 мільярди євро (2.28 мільярда доларів) у період з жовтня 2017 року по травень 2018 року.
Ця загальна кількість менше, ніж у попередні роки, але це покращення від того, що багато хто в галузі очікували в минулому сезоні збору врожаю.
"За останні місяці різниця в місячних виходах експорту зменшилася в порівнянні з попередніми кампаніями», – повідомила речниця Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства. Olive Oil Times. "Чітка тенденція до зростання спостерігається з лютого місяця з піком у травні 80,053 - тонни, що пояснює зростання експорту в цій кампанії».
Найважливішим фактором відскоку став рекордний експорт оливкової олії з вичавок, який побив попередній рекорд, встановлений минулого року, і досяг обороту в 203 мільйони євро (235 мільйонів доларів). Іспанія експортує 65 відсотків оливкова олія з вичавок воно виробляє, порівняно з 23 відсотками інших видів оливкової олії.
"Іспанський сектор оливкової олії з вичавок є світовим лідером у виробництві та експорті», – сказав речник. "Дані з жовтня 2017 року по травень 2018 року показують покращення обсягу та експортного товарообігу в порівнянні з тим же періодом попередньої кампанії та показником попередніх чотирьох».
Значно збільшився і обсяг оливкової олії, яка експортується в інші країни Європейського Союзу. Це відбувається в той час, коли експорт інших видів іспанської оливкової олії до країн ЄС зменшується.
У минулому сезоні збору врожаю тільки Італія імпортувала на 42% менше оливкової олії, ніж торік. Експорт також зменшився до США та Японії на 24 та - відсотків відповідно.
"У цьому поході вис виробництво оливкової олії, як у всьому світі, так і з боку наших партнерів у громаді […] зменшив свої потреби в постачанні в перші місяці кампанії», – сказав речник.
Проте Китай (+18%), Бразилія (+6%) та Австралія (+5%) збільшили імпорт іспанської нафти більше, ніж очікувалося раніше. Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства очікує, що ця тенденція збережеться, оскільки запаси оливкової олії в інших країнах вичерпуються, і вони можуть експортувати менше.
«[Іспанія] має найвищу доступність для експорту та є основним постачальником на міжнародні ринки», – сказав речник. "Тому можна передбачити, що в найближчі місяці зростання експорту продовжиться».
Але в той час як експорт іспанської оливкової олії, за прогнозами, зростатиме, внутрішнє споживання оливкової олії зменшувалося протягом останніх півдесяти років. Згідно з дослідженнями, проведеними Deoleo та Інститутом Sondea, іспанці споживають приблизно на 20 відсотків менше оливкової олії, ніж шість років тому.
Протягом сезону збору врожаю 2011/12 іспанці спожили 574,000 тис. тонн оливкової олії. З тих пір ця цифра впала до 470,000 2017 тонн, що є попередньою цифрою для сезону збору врожаю 18/-.
"З 2012 року споживання оливкової олії на душу населення в Іспанії впало», – сказав Франсіско Ріонда, директор з маркетингу Deoleo. "Це дуже небезпечна тенденція через важливість [споживання для] сектора для такої країни-виробника, як Іспанія, і тому, що вона ставить під загрозу середземноморську дієту».
Розповіла Ріонда Olive Oil Times що декілька факторів сприяли зменшенню споживання оливкової олії в Іспанії та що інші ринки скорочуються з тих же причин.
"Традиційні ринки — в основному Іспанія та Італія — втрачають населення, змінюють свої харчові звички, а споживачі недостатньо цінують оливкову олію», — сказав Ріонда. "Вони продовжують купувати його в основному за ціною і замінюють на інші [харчові олії]».
"Такий самий недолік оцінки також спостерігається на міжнародних ринках, де споживання є досить рівним, без зростання», – додав він.
Через нинішню демографію в Європі, Північній Америці та навіть Китаї скорочення населення протягом найближчих десятиліть є неминучим. Без більшої кількості людей, які підвищують попит, Ріонда визнає, що виробникам доведеться краще інформувати споживачів про те, чому їм не слід замінювати оливкову олію іншими харчовими олією, незважаючи на різницю в ціні.
"Споживачі в усьому світі повинні більше цінувати продукт, і тому ми повинні більше цінувати галузь», – сказав він. "Споживач недовіряє якості і звик купувати акції, але не поінформований. Немає вкладень у спілкування. Інновацій немає».
Для Ріонди частина цього лягає на плечі молодого покоління продюсерів і кухарів. Він більше стурбований тим, що вони не використовують оливкову олію так, як попередні покоління.
"Споживання оливкової олії продовжить падати», – попередила Ріонда. "Якщо нові покоління кухарів не включать це у свої звички, як це вже відбувається, втрата споживання неминуча.
Більше статей на тему: імпорт-експорт, Іспанія
31 липня 2023 р
Занепокоєння зростають через дефіцит оливкової олії в Іспанії
Оскільки запаси оливкової олії, як очікується, закінчаться до початку майбутнього врожаю, і прогнози ще одного низького врожаю, експерти очікують, що ціни продовжуватимуть зростати.
Жовтень 31, 2023
Світове виробництво оливкової олії скорочується другий рік поспіль
Очікується, що сім найбільших у світі країн-виробників оливкової олії зроблять 1.97 мільйона тонн урожайного 2023/24 року, що на 23 відсотки нижче середнього показника попередніх чотирьох кампаній.
Листопад 20, 2023
Продажі оливкової олії впали в Іспанії та Італії на тлі зростання цін
Споживачі переходять на менші пляшки оливкової олії першого віджиму, а в деяких випадках вибирають нижчі сорти.
Червень 21, 2023
Дослідники оцінили 12 сортів оливок на посухостійкість
Сорти з восьми країн будуть оцінюватися, щоб побачити, як вони адаптуються до посухи та спеки в Андалусії.
Серпень 10, 2023
Місцеві чиновники заявили, що експериментальний асфальт є екологічнішим у виробництві, безпечнішим для працівників і може забезпечити нові доходи для виробників.
Жовтень 30, 2023
Лауреат нагород продюсер підкреслює зростання південноафриканської промисловості
На фермі, якій 330 років, NYIOOC Удостоєний нагород Babylonstoren став одним із найбільших виробників оливкової олії в Південній Африці.
11 липня 2023 р
Jaencoop повідомляє про рекордні продажі
Другий за величиною кооператив з виробництва оливкової олії зафіксував загальний дохід у 280 мільйонів євро в 2022 фінансовому році, частково завдяки збільшенню продажів на внутрішньому ринку за вартістю.
Червень 27, 2023
Внутрішні продажі оливкової олії в Іспанії залишаються високими, оскільки експорт падає
Хоча попит на оливкову олію залишається високим, незважаючи на високі ціни, дехто в секторі хвилюється, що запасів не вистачить, якщо врожай знову буде поганим.