Ціни на оливкову олію в Європі зросли на 19.8 відсотка в 2015 році

Згідно з нещодавнім дослідженням продажів споживчих товарів, проведеним аналітиком IRI, у Західній Європі споживачі платили в середньому на 19.8% більше за оливкову олію протягом перших 11 місяців 2015 року. Стрибок ціни обійшовся споживачам приблизно в 231 мільйон євро.

Ці зростання цін у супермаркетах, ймовірно, є результатом кількох важких років виробництва європейської промисловості оливкової олії. За даними Міжнародної ради з олив, Європа Сезон 2014/2015 спостерігав низький рівень виробництва, впавши з 2,482.6 метричних тонн у 2013/2014 роках до 1,433.5 метричних тонн у 2014/2015 роках.

Поточний Сезон 2015/2016 також не забезпечив необхідного відновлення. Між бактеріальними захворюваннями в Італії, які вразили близько мільйона дерев, і менш оптимальною погодою в Іспанії, виробництво в Європі було середнім.

Візьмемо Іспанію, найбільшого у світі виробника оливкової олії, яка, за словами чиновника, повинна була виробити 1.2 мільйона метричних тонн протягом сезону 2015/2016. урядовий прогноз. Вже завершивши більшу частину врожаю (з огляду на теплі температури та відсутність опадів), виробництво в Іспанії досягло лише 867,700 - мільйонів тонн. Тим часом сумніви в потенційних можливостях майбутнього врожаю.

Ціни Іспанії за походженням відображають цю невизначеність. Протягом 2015 року вони досягли понад 4 євро за кілограм у серпні, поступово опускаючись під час збору врожаю (нижче 3 євро), щоб знову почати підніматися в грудні та в новому році — і з тих пір вони не зупинялися. . Наразі ціна на ферму становить приблизно 3.50 євро за кілограм.

IRI підтвердив, що зростання роздрібних цін було найбільш помітним в Іспанії, Італії та Греції — країнах, де оливкова олія є одним із найбільш купуваних продуктів харчування, враховуючи його домінування в місцевій гастрономії.

Підвищення цін вплинуло на продажі. За даними IRI, падіння продажів у 2015 році було найбільш вираженим у Греції та Іспанії, де в порівнянні з 18 роком впали на 16.2% та 2014% відповідно.

Пояснює Анн Лефранк, директор з маркетингу в Європі в IRI, ​"Оливкова олія, яка є основним продуктом для країн Південної Європи, здається, стала ​"предмет преміум-класу принаймні для країн великого споживача».

Її рекомендація для роздрібних продавців і виробників: «[Їм] потрібно переглянути стратегію ціни, просування, асортименту, щоб їм було зрозуміло, який вплив матиме підвищення цін на загальну категорію та продажі кошика».