N. Африканські виробники переходять від масового виробництва до фірмового

Незважаючи на довгу історію та багаті традиції, оливкова олія з колишніх французьких протекторатів Туніс і Марокко досі не привернула міжнародної уваги.

У той час як найбільші світові виробники та експортери, Італія та Іспанія, мали a болісний рік У двох північноафриканських країнах, де оливковий сезон був чудовим, це інша історія, що намагається забезпечити свою очікувану квоту оливкової олії першого віджиму.

У Тунісі на північному узбережжі Африки оливники радіють: у них був винятковий рік і вони почали користуватися перевагами зростання світового попиту на оливкова олія першого віджиму.

За даними Міжнародної оливкової ради (МОК), очікується, що виробництво оливкової олії в Тунісі цього року досягне 220,000 160 тонн, що на - відсотків більше. Рекордний урожай є гарною новиною для країни, економіка якої в іншому випадку занепадає.

У заяві, опублікованій Міністерством промисловості, енергетики та гірничодобувної промисловості Тунісу, йдеться, що Туніська рада з оливкової олії очікує, що дохід від експорту оливкової олії досягне понад 1,800 мільйонів туніських динарів (935 мільйонів доларів) у сезоні 2014–2015 років.

Незважаючи на те, що оливкова олія є основним експортним товаром Тунісу, країна завжди була на задньому плані у світовому виробництві оливкової олії і ніколи не отримувала визнання, на яке заслуговує. Туніс експортує близько 75 відсотків своєї оливкової олії оптом до Італії та Іспанії, де її змішують з іншими оліями, розливають у пляшки та продають.

Тепер Туніс хоче бути більш конкурентоспроможним зі своїми власними брендами. У квітні цього року в країні відбувся третій національний конкурс на ім ​"найкраще запакована оливкова олія». За двома критеріями — якість оливкової олії та дизайн упаковки — конкурс, організований Міністерством промисловості, енергетики та гірничодобувної промисловості, залучив двадцять два виробники, троє були відзначені нагородами. Незважаючи на те, що Туніс у цьому році переміг у напрямку виробництва більш високої якості Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії.

Сусіднє Марокко, яке вже є другим за величиною світовим експортером столових оливок, пожинає плоди уряду План зеленого Марокко для оливкового господарства. У 2008 році уряд Марокко запровадив програму для заохочення фермерів у сільській місцевості переходити на вирощування оливкових дерев замість пшениці чи інших культур, створюючи більше робочих місць і стимулюючи виробництво оливкової олії. Завдяки ініціативі Марокко тепер має один мільйон гектарів, присвячених оливковим гаям.

За даними Марокканського центру сприяння експорту, Марокко майже вдвічі збільшило виробництво за шість років до 1.5 мільйона тонн. Сектор оливкової олії значно знизив безробіття, зокрема серед жінок, створивши понад 300,000 - постійних робочих місць.

До цього часу якість марокканської оливкової олії була відносно невідомою, але дослідники, використовуючи галузеві стандарти, нещодавно проаналізували та опублікували свій звіт про якість та чистоту марокканської оливкової олії в журналі Food Chemistry. Дослідники класифікували 94 відсотки як олію першого віджиму і лише 6 відсотків як олію першого віджиму. Один марокканський бренд оливкової олії, Морок О, отримав Золоту нагороду на NYIOOC.

За даними Управління досліджень і фінансових прогнозів Марокко (DEPF), основними експортними клієнтами Марокко є Європейський Союз з часткою 50 відсотків і США з 37 відсотків.

Оскільки споживачі за кордоном виявляють більший інтерес до якісної оливкової олії та позначень походження, наступним кроком для обох країн, кажуть зацікавлені сторони галузі, є перехід від масового експорту до брендованих продуктів для отримання додаткової вартості.

• Allafrica.com


• БізнесІнфо


• Глобус Новини