Навчання в новому університеті в Португалії Зосереджено на якості оливкової олії та сталому розвитку

Університет Евори

Міжнародний університет Андалусії організував серію літніх тренінгів, присвячених оливковій олії, у партнерстві з Університетом Евори, Університетом Хаена та Міжнародною оливковою радою, які відбудуться з липня по вересень цього року в Португалії.

Навчання буде зосереджено на ряді питань, які є ключовими для сектору оливкової олії, включаючи отримання якісної оливкової олії та оцінку олії, а також керування залишками, що утворюються під час збору та переробки оливок. Також буде приділено велику увагу маркетингу оливкової олії як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.

Перший курс триватиме з 2^nd до 6^th липня в Поло-де-Мітра, Вальверде, Португалія. Керуватиме Марія Жоао Пірес Бастос Кабріта з Університету Евори та професійний консультант і дослідник Охеда Маріно Уседа. Цей курс буде зосереджено на сенсорній характеристикі олій у виробництві.

Другий і третій тренінг під назвою ​"Розвиток управління якісною оливковою олією та побічними продуктами». ​"Маркетинг та менеджмент у секторі оливкової олії» відбудеться у вересні та спільно координуватиметься співробітниками Університету Хаена та Університету Евори.

Навчання також проводитиметься в іспанських регіонах Естремадура та Західна Андалусія, які, як і Португалія, все більше економічно залежать від оливкової олії та інших оливкових продуктів. Зараз Португалія виробляє приблизно 5 відсотків світового виробництва оливкової олії, і за останні двадцять років її виробництво подвоїлося.

На додаток до літнього навчання, Університет Хаен продовжує просувати оливкову освіту та оливкову олію, вводячи новий магістерський курс на 2012/2013 навчальний рік під назвою ​"Оливка, оливкова олія і здоров’я».

• ideal.es


• Олімерка


• Олімерка