Новий онлайн-курс з якості оливкової олії

Кожен, хто купує оливкову олію, захоче розглянути новий курс, запропонований Міжнародною школою оливкової олії, онлайн-освітньою компанією, заснованою Olive Oil Times розвивати знання про всі аспекти оливкової олії.

Останнє доповнення до навчального каталогу школи, що розширюється, «Забезпечення якості оливкової олії» — це серія з п’яти уроків, які викладають відомі експерти Ден Флінн, Сью Ленгстафф і Селіна Ван з Каліфорнійського університету в Дейвіс-Олів-центрі та Леандро Раветті з Австралійський продюсер, відзначений нагородами Згин кордону.
Див також:Веб-сайт Міжнародної школи оливкової олії
Інноваційний курс навчить професіоналів роздрібної торгівлі, громадського харчування, ресторанів та дистрибуції найсучаснішим практикам шляхом вивчення факторів, які впливають на якість оливкової олії на кожному кроці ланцюга поставок, від гаю до споживача.

Серія складатиметься з п’яти щоденних 90-хвилинних занять протягом тижня з 16 червня 2014 року. Кожен урок транслюватиметься в прямому ефірі, починаючи з 8:00 (UCT). Учасники будуть задавати питання в режимі реального часу через вікно чату на екрані. Ті, хто не зможе відвідати сеанси в прямому ефірі, зможуть переглянути записані версії до тридцяти днів після їх виходу в ефір.

Учасники отримають через кур’єра напередодні уроків набір із шести дегустаційних склянок кобальтово-блакитного кольору, спеціально розроблених і сертифікованих для аналізу оливкової олії, а також зразки, відібрані для ілюстрації різноманітних якісних характеристик під час дегустаційного курсу.

Ті, хто успішно завершить серію, отримають сертифікат якості оливкової олії Міжнародна школа оливкової олії.

Корд сказав, що новий курс є прикладом бачення школи. ​"Ця інноваційна серія — це те, про що Міжнародна школа оливкової олії — залучення відомих експертів у всьому світі до інтерактивних тренінгів, розроблених для підвищення обізнаності про цю життєво важливу їжу». Розширений каталог незабаром включатиме розширену серію сертифікатів із сенсорного аналізу та безкоштовне програмування за участю запрошених лекторів з різних тем, пов’язаних з оливковою олією.

Каліфорнійський університет в центрі Девіса Олів Виконавчий директор Ден Флінн сказав, що об'єднання з IOOS дозволяє Центру охопити широку аудиторію своєчасною інформацією про якість оливкової олії та досягти його освітніх цілей.

"Ті, хто відповідає за оливкову олію в будь-якій точці ланцюга поставок, повинні знати, що ми представляємо в цьому курсі», – сказав Флінн. ​"Ми надамо інструменти для отримання кращої якості за будь-яку ціну».

Деталі курсу та інформацію про реєстрацію можна знайти в Міжнародній школі оливкової олії веб-сайт.