Урожай оливок в Іспанії відзначається нижчою врожайністю, занадто великою кількістю робітників

Армія робітників — і сьогодні небагато з них іноземних — готова розпочати масштабну операцію — щорічний збір оливкової олії в Іспанії.

З 282 мільйонами оливкових дерев, які потрібно струшувати та зірвати, розкиданими на 2.4 мільйонах гектарів плантацій, це еквівалентно 17 мільйонам робочих днів, йдеться в Європейській програмі просування оливкової олії.

Позитивним є той факт, що є у багатьох іспанських виробників оливкової олії ​"влаштували революцію в модернізації за останні роки». Згідно з програмою, це передбачало перехід на механічні засоби збирання в різному ступені, скорочення витрат і скорочення тривалості врожаю, а отже, покращення якості олії.

"Плоди збираються в ідеальний час і негайно відправляються на млин для переробки, що забезпечує оптимальний результат», – йдеться у прес-релізі програми.

І заводи — майже всі 1,746 — також модернізувалися, більшість із яких тепер використовує двофазну систему відсмоктування, ​"який використовує лише механічні (а не хімічні) засоби для вилучення нафти, а також є одним з найефективніших для зниження споживання енергії та води».

Але на темній стороні цього тижня є попередження від ASAJA, аграрної асоціації молодих фермерів, що деяким виробникам було б краще дати своїм оливкам гнити.

Беручи до уваги Іспанію криза цін на оливкову олію і витрати, такі як збирання врожаю та транспортування (0.03 – 0.05 євро/кг оливкової олії), подрібнення та списання на амортизацію (0.27 євро/кг оливкової олії), Філія ASAJA в Хаен каже, що якщо середній чистий урожай у господарстві не перевищує 18 відсотків на момент збирання врожаю, ​"дешевше було б дати фруктам впасти на землю, ніж віднести їх на млин».

Хоча минулого тижня пішов дощ, а тривалий проміжок сухого неба і вище середнього спека вже вплинула на вміст олії в оливках у богарних регіонах, повідомляє андалузьке відділення аграрної організації COAG. ​"Зазвичай вміст олії в кілограмі оливок становить 23 відсотки, але зараз він буде приблизно 17-18 відсотків».

Прес-секретар ASAJA Луїс Карлос Валеро закликав виробників ретельно оцінити врожайність своїх дерев перед початком збору врожаю, ​"щоб уникнути неприємного сюрпризу». Дослідження показало, що багато оливкових ферм не будуть беззбитковими, і це навіть без урахування інших витрат, таких як вирощування, боротьба зі шкідниками, зрошення та обрізка, сказав він.

Також ризикують стати неприємним сюрпризом орди людей, які прямують на південь в Іспанію в надії попрацювати на зборі врожаю. За матеріалами місцевої газети Діаріо Хаен , влада попереджає всіх, хто не має трудового контракту, триматися подалі від Хаена, один навіть каже, що в регіоні, де рівень безробіття становить 31 відсоток, ​"насправді не потребував жодних робітників, яких ще немає». Але вже є повідомлення про десятки іммігрантів, які сплять на вулицях.

Ще в 2008 році, коли безробіття становило 11 відсотків, Про це повідомляє журнал Time на ​"соціальний надзвичайний стан», оголошений у Хаені через багато з приблизно 9,000 іммігрантів — у пошуках колись багатої сезонної роботи — замість цього ​"пошук роботи дістався місцевим жителям, які нещодавно залишилися без роботи, і вони дуже раді зібрати 72 долари за важку роботу зі збору оливок». Є побоювання, що цього року ситуація буде значно гіршою.