Іспанський експрес урожай

Цьогорічний урожай оливок практично прийшов і пішов в Іспанії, де відсутність дощів і весняна температура скоротили процес, який зазвичай міг тривати аж до січня або лютого.

За словами Крістобаля Гальєго, керівника сектору оливкової олії Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucia, це було ​"швидкий урожай, якого ще не бачили».

Росіо Болівар з Гранадського виробника оливкової олії Хечізо Андалуз пояснено Olive Oil Times, ​"Відсутність дощу цього року означає, що більшість урожаїв були меншими, оскільки оливки не могли вирости через брак води». Gallego вважає найкращим сценарієм прогноз уряду Андалусії про те, що регіон може видобути понад 1 мільйон метричних тонн нафти цього сезону.

І все-таки для багатьох цей урожай дав олію вищої якості, ніж минулого року.

Марія Молеро, співвласниця компанії Jaén Кортіхо Спіріту Санто, сказав ​"Загалом, загальне відчуття в провінції (Хаен) полягає в тому, що якість оливкової олії краща, ніж у минулому році, більше оливок збирають безпосередньо з дерева, і на них не впливає відсутність дощу».

Однак, якщо посушливі умови триватимуть, наступного року доведеться заплатити вищу ціну. ​"Дерева будуть менше рости і використовуватимуть свої сили, щоб підтримувати себе», – пояснив Молеро. ​"тож якщо взимку та навесні ми не отримаємо багато дощу, щоб допомогти їх відродити, урожаю наступного року, швидше за все, буде мало».

Складна перспектива, з огляду на те, що минулорічні резерви вже є низькими. Виробникам з мінімальними запасами доведеться бути обережними, знаючи, що між зростанням попиту та, можливо, низькою врожайністю в наступному році, їм, можливо, доведеться зберігати додаткові резерви зараз.

Як цей нетиповий сезон зрештою вплине на вихід поточного врожаю, ще невідомо, але загальний консенсус полягає в тому, що це негативно вплине на виробництво в якийсь момент.

• Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucia


• Хечізо Андалуз


• Кортіхо Спіріту Санто