Новий золотий стандарт Південної Африки

Промисловість оливкової олії Південної Африки відносно молода в порівнянні з європейськими країнами, які виробляють оливкову олію протягом сотень років. Однак, незважаючи на пізню заявку, південноафриканські оливкові олії вигідно порівнюють з одними з найкращих у світі, оскільки кілька місцевих виробників нещодавно отримали найвищі нагороди на міжнародних змаганнях з оливкової олії.

Оскільки ці оливкові олії продовжують привертати увагу, на яку вони заслуговують за кордоном, парадокс для Південної Африки залишається в тому, що в місцевому попиті домінує імпорт (80% всього споживаного оливкової олії імпортується). У міжнародній індустрії, повній дешевих і імітаційних масел, які були неправильно марковані і навіть піддані хімічним маніпуляціям, є значні наслідки для південноафриканського споживача, де місцевий ринок повністю саморегулюється.

SA Olive (SAO), добровільна асоціація, що представляє оливкову промисловість країни, ініціювала комплексне дослідження ринку, щоб перевірити та порівняти якість місцевої та імпортної оливкової олії першого віджиму. Основною метою дослідження, яке було проведено в 2011 році, було поінформувати громадськість про справжню якість доступної оливкової олії в Південній Африці.

Використовуючи параметри та технологію, розроблені Міжнародною оливковою радою (МОК), дослідження показало, що жодна з місцевих олій не виявила жодних ознак неякісності, тоді як 26 відсотків імпортних олій були помилково позначені як екстра вірджин. Кілька імпортерів були викриті в тому, що вони видавали оливкову олію нижчої якості за первинну.

Перевірка якості оливкової олії є особливо актуальною, оскільки наразі не існує жодних нормативних актів або законодавства, що регулюють імпорт оливкової олії в Південну Африку. Тому важливо, щоб споживачі могли розрізняти якість між пропонованими сортами та марками оливкової олії.

Схема Commitment To Compliance (CTC), ініціатива SA Olive, була розроблена, щоб допомогти споживачам прийняти це рішення. Печатка схвалення CTC вказує на те, що олія на 100 відсотків є південноафриканською і що виробник дотримується правдивого маркування та відповідає стандартам Кодексу практики SA Olive, які базуються на міжнародних стандартах якості. Печатка також відображає рік збору врожаю, що вказує на свіжість олії.

Інший помилковий аспект нинішньої промисловості оливкової олії в Південній Африці стосується ціни. Серед споживачів поширена думка, що оливкова олія вищого класу часто має високі ціни. Проте дослідження С. А. Оліве довело інше. Він показав, що середня ціна всіх перевірених оливкових олій становила 62.68 рупій (7.66 доларів) за 500 мл. Середня ціна на ті олії, які правдиво можна класифікувати як екстра-чисті, становила 65.19 рупій (7.96 доларів США) за той самий обсяг. Це невелика різниця, яку потрібно заплатити за деякі з них найкращі оливкові олії в світі.

Однією з областей, де ціна стає проблемою для південноафриканських фермерів і виробників, є вартість імпортованої оливкової олії. Європейські фермери отримують мільйони євро щороку, щоб субсидувати свої ціни та підтримувати галузь конкурентоспроможною на експортних ринках. В результаті імпортні олії, наприклад з Італії чи Іспанії, часто мають вищу маржу, ніж оливкові олії місцевого виробництва, які не отримують жодних субсидій.

У зв’язку з відсутністю нормативно-правових актів, які б контролювали як ціну, так і якість імпорту, дослідження SA Olive підкреслює важливість інформування споживача про переваги вибору місцевих оливкових олій.

Від збирання врожаю до виробництва, трудомісткий характер галузі гарантує можливості працевлаштування для тисяч південноафриканців щороку. Ще одна перевага південноафриканських виробників – широта. Вони віджимають свою олію в європейський міжсезоння, коли нафта дефіцитна і на неї попит на півночі ​"свіжий з млина смак' високий. Жителі Південної Африки повинні так само пишатися своєю оливковою олією, як і своїми вишуканими винами. Освіта громадськості є ключем до зменшення залежності від імпорту та забезпечення того, щоб потенціал цього рідкого золота був поділений з усіма південноафриканцями.

• Вільма ден Харті, ​"Південноафриканська оливкова олія найкраща, показує дослідження», 08 вересня 2011 р.


• SA Olive Зобов'язання щодо дотримання схеми


• Капська оливкова олія одна з найкращих у світі