Дослідження показують, що дієта з оливковою олією може знизити ризики для серця і вагу

Згідно з оглядом 50 досліджень із понад півмільйона учасників, опублікованим в Журналі Американського коледжу кардіології, дотримання середземноморської дієти пов’язане зі зниженням ризику метаболічного синдрому. Термін метаболічний синдром відноситься до групи факторів ризику, які підвищують ризик серцевих захворювань, діабету та інсульту. Деякі фактори включають високий кров'яний тиск, низький рівень хорошого холестерину ЛПВЩ і високий рівень цукру в крові.

У цьому конкретному дослідженні дослідники не тільки підтвердили, що дотримання режиму харчування середземноморського стилю знижує ризик цього синдрому, але це також пов’язано незалежно з меншою окружністю талії та нижчим рівнем тригліцеридів, а також факторами ризику метаболічного синдрому. Дослідники згадують, що можливе пояснення цих результатів пов’язане з антиоксидантними та протизапальними ефектами середземноморської дієти в цілому, а також її окремих компонентів і зокрема. оливкова олія, фрукти, овочі, цільні зерна та риба.

За словами провідного дослідника Демосфена Панайотакоса, доктора філософії, доцента з біостатистики-епідеміології харчування, кафедри науки дієтології — харчування, Афінський університет Харокопіо та доктора філософії Христини-Марії Касторіні. канд., середземноморська дієта є однією з найбільш відомих і добре вивчених дієт, яка, як було показано, пов'язана зі зниженням смертності від усіх причин. ​"Наскільки нам відомо, наше дослідження є першою роботою, яка систематично оцінює, за допомогою великого метааналізу, роль середземноморської дієти на метаболічний синдром.
та його компоненти», – сказав Панайотакос.

Він також припускає, що краще харчування є ефективним і доступним засобом для запобігання серцево-судинним захворюванням, і всі популяції та різні культури можуть легко прийняти цю дієту. ​"Середземноморська дієта може бути прийнята іншими групами населення шляхом навчання людей, особливо з дитинства, і для цього роль дієтологів і вчителів має вирішальне значення», – пояснив Панайотакос. Olive Oil Times сьогодні.

Одне з питань, яке виникає при згадці про середземноморську дієту, це високий вміст жиру та його вплив на масу тіла. Панайотакос сказав, що хоча з цього приводу виникають суперечки, він рекомендував би середземноморську дієту як засіб схуднення. ​"Я опублікував деякі роботи, які показують, що середземноморська дієта може використовуватися як засіб для контролю ваги, і є багато інших робіт, які говорять про те ж саме», – зазначив він у електронному листі до Olive Oil Times. У недавньому дослідженні, опублікованому минулого місяця, Панайотакос і його колеги оцінили попередні дослідження і повідомили, що середземноморська дієта не спричиняє збільшення ваги і може бути корисним інструментом для зниження маси тіла, особливо якщо дієта дотримується протягом шести місяців або більше. .

• Вплив середземноморської дієти на метаболічний синдром та його компоненти