У Лукці місяць, присвячений якості EVOO

Вже другий рік на давньоримському форумі приймала Лукка Extra Lucca Summer Edition, додатковий продукт Extra Lucca, щорічного заходу, присвяченого високоякісним оливковим оліям першого віджиму.

З 1 липня кожного дня до заходу сонця 24 італійські виробники демонстрували якість та різноманітність сортів по всій Італії, від Казаліва до Франтуйо, від Ротонделла кампана до Джентілє ді К’єті, від Коратини до Оттобратики, а 12 експертів Maestrod 'olio Academy познайомила аудиторію, новачків та експертів, із дегустацією оливкової олії двома щоденними презентаціями італійською та англійською мовами.

"Ми хочемо підкреслити справжню та справжню якість EVOO, нагороджених коронами Maestrod'olio у нашому довіднику Terred'Olio 2016, у поєднанні з деякими типовими перевагами регіону», – сказав Фаусто Борелла, президент академії Maestrod'olio та творець заходу.

"Багато співвітчизників та іноземних туристів досі не розуміють різниці між неякісною оливковою олією, яка неминуче зіпсує їжу, і чудовою оливковою олією першого віджиму, яка корисна для здоров’я і є основою для піднесення хорошої кухні».

Місія Академії Maestrod'olio – розкрити незліченну кількість переваги високоякісної оливкової олії першого віджиму. З цією метою вони залучили місцеву агропродовольчу промисловість, яка приєдналася до заходу: Cremeria Opera з морозивом EVOO, сирну фабрику Marovelli з Сан-Романо-Гарфаньяна та La Dispensa di Caino, ресторан з двома зірками Мішлен з Монтемерано; вина та рожеві ігристі вина; пиво крафтової пивоварні Birroir та офіційна вода Acqua Silva.

Відповідно до пропаганди здорових звичок, фітнес-зона була присвячена заняттям у спортзалі, а нотатки Джакомо Пуччіні лунають склепіннями галереї завдяки Асоціації Пуччіні під головуванням маестро Андреа Коломбіні.

"Подія після трьох тижнів принесла мені велике задоволення», – сказав Фаусто Борелла. ​"Безцінно бачити вираз обличчя сотень туристів, які прибули до міста після дегустації чудової оливкової олії першого віджиму, представленої на ExtraLucca Summer Edition. Близько 5,000 чоловіків, жінок і дітей були приємно здивовані чудовими ароматами та смаками. І за кілька днів я додам новий шматок до мозаїки, яка є моєю місією: передати якісну оливкову олію першого віджиму».