У той час як велика частина світу зупиняється в розпал пандемії Covid-19, оливники в Австралії готуються до збору врожаю.
Як підсумок Covid-19 в Австралії неухильно зростають випадки захворювання та смертність, підготовка до майбутнього врожаю 2020 року вже триває.
"Переважна більшість основних регіонів-виробників, як правило, починаються до середини-кінця квітня», Леандро Раветті, розповіла сільськогосподарський інженер та експерт з оливкової олії Olive Oil Times. "Ми очікуємо нижчого рівня врожаю порівняно з рекордним урожаєм у 2019 році, але, безумовно, краще, ніж у 2018 році».
Я стурбований тим, що більшість виробників живуть за вказівками уряду, які підходять для широкого населення, але їх трохи не вистачає для кожного конкретного садівничого підприємства.- Стів Мілтон, президент Оливкової ради Західної Австралії
Оливники та виробники олії, як і більшість інших аграріїв у країні, вважаються основними послугами та продовжуватимуть працювати у звичайному режимі, з деякими новими рекомендаціями щодо охорони здоров’я та безпеки.
Для деяких виробників це означає звичайний бізнес.
"Більшість виробників цілком самодостатні в Австралії, тому багато заходів обмеження не мають значного впливу на їх підготовку до збору врожаю», – сказав Раветті. "Обмеження пересування людей спричинили деякі зміни в розпорядженні персоналу та введені додаткові правила гігієни та ізоляції».
Див також:COVID-19 новиниОднак для інших новий коронавірус є ще одним викликом за рік, який почався рекордні лісові пожежі і тривала посуха.
У Західній Австралії, яка є домом для одного з двох найбільших виробників країни, скорочення водних ресурсів у поєднанні з шкодою, завданою тваринами деяким оливковим гаям, вже завдало багато головного болю виробникам і виробникам.
"У сезон була хороша погода для вирощування, але багато виробників заявили, що шкода птахам була надмірною в гаях, які значно погіршили їхнє очікуване виробництво», — Стів Мілтон, оливник і президент Західноавстралійської ради з оливкової продукції (WAOC) , розповіла Olive Oil Times. "Крім того, запаси води для багатьох були трохи розтягнутими. Очікується, що виробництво врожаю буде нестабільним».
Крім цих невдач, виробники тепер повинні боротися з пандемією Covid-19 і всіма пов’язаними з нею побічними ефектами.
"Covid-19 – це королівський біль. Час не може бути гіршим», – сказав Мілтон. "Оливники готуються до збору врожаю, готують запаси палива, організовують збирачів і робочу силу, а також займаються змінами в останню хвилину, коли ми закуповуємо інгредієнти для переробки».
Деякі виробники в штаті також стурбовані нещодавно введеними обмеженнями на міжрегіональні поїздки. Вони побоюються, що ці обмеження можуть пошкодити їхню здатність наймати сезонних робітників.
"Мобільність стане проблемою [тепер, коли] пересування між регіонами обмежено», – сказав Мілтон.
27 березня Західна Австралія ввела нові обмеження на поїздки для людей, які в'їжджають і виїжджають з штату. Південна Австралія, інший регіон вирощування оливок, також запровадила обмеження на поїздки. Вікторія та Новий Південний Уельс не мають.
Хоча поїздки на роботу будуть дозволені в регіонах із цими новими обмеженнями, залишається незрозумілим, як це вплине на сезонних працівників.
"Як виробники отримають доступ до збирачів – це питання, яке задається багатьма», – сказав Мілтон. "Це не є нездоланним, але навчання та управління безпечним простором стануть проблемою. У Західній Австралії є лише кілька механічних комбайнів, тому ті виробники, які не можуть укласти контракт зі збирачами, будуть змагатися за підтримку врожаю».
Поряд із логістичними проблемами, які створює Covid-19, Мілтон та багато інших виробників оливок у країні також стурбовані відсутністю ясності, наданої урядом Австралії щодо кожного виду сільськогосподарської діяльності.
"Я занепокоєний тим, що більшість виробників живуть за вказівками уряду, які підходять для широкого населення, але яких не вистачає для кожного конкретного садівничого підприємства», – сказав він. "Заповнити цю прогалину від моєї ролі в WAOC важко, оскільки ми хочемо уникнути чуток, але нам потрібно не відставати від інтерпретації цих змін, щоб підтримувати психічний стан виробників у позитивному та продуктивному режимі».
"Зараз більшість виробників роблять те, що зазвичай роблять, і живуть надією», – додав він. "Я знаю, що деякі оливкові преси встановили чіткі процедури особистого простору, і з ними буде легко працювати».
У той час як багато виробників готуються до складного врожаю, інші стурбовані впливом вірусу на продажі. У країні закриті бари, ресторани, ринки та спеціалізовані магазини.
Як і в інших країнах, які стикаються з коронавірусом, продажі оливкової олії першого віджиму в Австралії ненадовго зросли, оскільки криза почала розгортатися, а австралійці запасалися товарами з супермаркету. Однак з тих пір можливості збуту для дрібних виробників вичерпалися.
"Найбільший вплив мали дрібні виробники, які продають через фермерські ринки, ті, що продають через гроу, і ті, хто продає на ринок громадського харчування», – Грег Сеймур, генеральний директор компанії. Австралійська оливкова асоціація (AOA), розповіла Olive Oil Times.
Хоча це змусило деяких виробників перейти до онлайн-продажів, Сеймур вважає, що немає заміни особистому спілкуванню в бізнесі з оливковою олією. Він також стурбований впливом, який матиме закриття підприємств громадського харчування, оскільки багато з них отримують оливкову олію на місцевому рівні.
"Головною проблемою є продажі в громадському харчуванні», – сказав він. "Багато закладів харчування закрилися на невизначений термін, а підприємства, які залежать від міжнародного туризму, зникли за одну ніч».
Більше статей на тему: Урожай оливок 2020, Австралія, Covid-19
Жовтень 23, 2023
Австралійці подолали холод і вологий урожай, щоб перемогти в Нью-Йорку
У 2023 році продюсери в Австралії отримали п’ятнадцять нагород NYIOOC після прохолодного, вологого збору врожаю знизився їхній урожай.
Серпень 29, 2023
World Olive Oil Competition Оновлення Південної півкулі в реальному часі
Команда NYIOOC World Olive Oil Competition відкриває переможців у підрозділі Південної півкулі щорічного конкурсу якості. Olive Oil Times автори по всьому світу висвітлюють результати та реакції.
Серпень 29, 2023
У Греції немає перепочинку, оскільки лісові пожежі спалюють стародавні оливкові гаї в Макрі
Лісові пожежі продовжують спустошувати сільські райони Греції, частково знищивши традиційний оливковий гай Макрі та залишивши місцевих виробників у розпачі.
Може. 23, 2023 рік
Виробники на задньому дворі створюють оливкову олію, що отримала нагороду, в Австралії
Дві австралійські організації працюють над тим, щоб оливки, які вирощуються в Мельбурні, не зникали, подрібнюючи комбіновані партії та повертаючи олію громаді.
28 липня 2023 р
Рекордні температури, лісові пожежі повертаються до Середземноморського басейну
Багато південних європейців і тисячі туристів долають наслідки одних із найстрашніших лісових пожеж, від яких постраждав регіон за останній час.
Серпень 31, 2023
Більше споживання поліфенолів пов’язане з меншим ризиком зараження Covid-19
Здорові дорослі, які споживали феноли та рослинні стероли, деякі з яких присутні в оливковій олії, мали меншу ймовірність заразитися Covid-19.
26 липня 2023 р
Результати дослідження: середземноморська дієта, пов’язана з успішним старінням
Дослідники виявили, що греки, які дотримувалися середземноморської дієти, були здоровішими та активнішими з віком, ніж ті, хто дотримувався дієти менш ретельно.
Жовтень 11, 2023
Як забруднення повітря впливає на якість оливкової олії в Каліфорнії
Виробники та дослідники оцінюють вплив диму від лісових пожеж і забруднення повітря на місцеву промисловість оливкової олії.