Ризик фальсифікації, оскільки оливкова олія набирає обертів у Китаї

У новому звіті про величезний потенціал продажу оливкової олії до Китаю також міститься попередження — опортуністи там уже заробляють, продаючи фальсифіковану олію.

За оцінками ​"Ринок оливкової олії в Китаї 2012″ від Іспанського інституту зовнішньої торгівлі (ICEX), ​"Ця зловживання ризикує зіпсувати уявлення китайських споживачів про те, що оливкова олія є продуктом високої якості».

У 58-сторінковому звіті навіть припускається, що значний сплеск зростання імпорту оливкової олії в Китаї відбувається завдяки таким імпортерам.

Тим не менш, серед порад для іспанських компаній з виробництва оливкової олії є те, що Китай є їхнім ринком, що швидко розвивається, і має найбільший потенціал. Завдання полягає в тому, щоб перетворити зростаючий середній клас із випадкових споживачів оливкової олії на щоденних. Наразі їм не подобається його сильний смак, але їм подобається його користь для здоров’я та престиж, йдеться у звіті.

Знімок ринку

У звіті, який контролюється Управлінням з економічних і комерційних питань посольства Іспанії в Шанхаї, зазначено, що хоча оливкова олія становить лише близько 1 відсотка продажів олії та жиру в Китаї, це найбільш динамічний сегмент. Минулого року продажі зросли на 21%, досягнувши 697,51 мільйона юанів (близько 84 мільйони євро або 110 мільйонів доларів), випереджаючи соняшникову олію, яка зросла на 20.8 відсотка і має частку в 7 відсотків.

За обсягами Китай зараз є сьомим у світі імпортером оливкової олії, хоча він все ще невеликий у порівнянні зі Сполученими Штатами та Італією. Минулого року було витрачено 32,886 55 тонн оливкової олії, що на 2010 відсотків більше, ніж у 92 році, і - відсотки з них були незайманими. Іспанія є основним постачальником, за нею йде Італія, і олія поставляється в рівних частинах наливом і в пляшках.

Використання рослинної олії зросло разом з наявними доходами в азіатському гіганті. Але сім інших, дешевших рослинних олій споживаються більше, ніж оливкова. Основними серед них є суміші рослинних олій, ріпакова та соєва олія.

Китайський споживач оливкової олії

Під час сліпої дегустації китайські споживачі віддають перевагу рафінованій оливковій олії. Вони відчувають, що оливкова олія першого віджиму має сильний смак, яку важко адаптувати до їхньої кухні, і тому віддають перевагу оліям для блендера. Проте вони бачать оливкову олію як продукт вищої якості, і це є ключовим фактором при покупці, як і проблеми зі здоров’ям.

"Основна причина китайських споживачів купити оливкову олію це те, що це корисно для здоров’я», – йдеться у повідомленні. ​"Цей зростаючий інтерес до здорового харчування є величезною можливістю для іспанських компаній з виробництва оливкової олії».

Основні можливості: за межами великого димуe

Оливкова олія, як і інші іноземні товари, надходить до Китаю через його великі міста, такі як Шанхай, Пекін і Гуанчжоу. Вони залишаються основним ринком, і їх не можна нехтувати. ​"Але реальне зростання і потенціал лежить у містах другого і третього рівня і в сільській місцевості в такому порядку».

"На відміну від великих міст, оливкова олія в супермаркетах ще не така велика, і це в поєднанні зі зростанням доходів робить ці зони надзвичайно перспективними для іспанських компаній».

Хоча на великі супермаркети припадає 75 відсотків продажів оливкової олії, цей канал має менший потенціал зростання, ніж інші, наприклад ринок подарунків — дуже важливий, особливо для подарункових кошиків для китайського Нового року — і швидко зростаючі онлайн-продажі.

"Битва за потрапляння в китайський супермаркет уже розгорнулась і практично закінчена, переважна більшість ключових міжнародних брендів уже на полицях магазинів. Більшість великих мереж зараз мають стабільні відносини з власним невеликим колом імпортерів».

Процвітає торгівля косметикою на основі оливкової олії. У деяких зонах оливкова олія вважається красою і навіть лікувальним продуктом. Популярний китайський бізнес-каталог Alibaba містить понад 1200 списків, пов’язаних з косметикою на основі оливкової олії.

Загрози

"Основні загрози (для іспанських експортерів) — це великі інвестиції китайських компаній у створення власних брендів, а також шкода іміджу оливкової олії з боку опортуністів через продажі фальсифікованих або змішаних масел».

Величезний потенціал оливкової олії приваблює багато китайських компаній, які не є харчовими продуктами. ​"Вони також імпортують олію наливом, але в деяких випадках використовують лазівки в китайських правилах щодо оливкової олії та етикеток, щоб продавати олію, змішану з іншими рослинними оліями, знижуючи їх вартість разом із якістю», – йдеться у звіті, описуючи практику, що друга за величиною у світі інколи також звинувачують імпортера, Італію.

"Цілком можливо, що значна частина зростання імпорту оливкової олії в Китаї пов’язана з такими (китайськими) імпортерами, враховуючи різницю між цифрами для імпорту та для продажу».

"Це може призвести до надмірних запасів, і якщо олія зберігається в поганих умовах та недостатня ротація, вона може зазнати значної втрати якості, що ще більше підірве престиж оливкової олії в Китаї».

Маркування

Нещодавно змінилися закони щодо етикетки, але загалом пляшки з оливковою олією повинні містити такі відомості, як дати виробництва та закінчення терміну придатності, рік збору врожаю, країну походження, інструкції щодо використання та вміст трансжирних кислот.

Великий стрибок на китайських оливкових плантаціях

Хоча з кульмінаційних причин вважається, що Китай навряд чи досягне самозабезпечення оливковою олією, його поточний п’ятирічний план передбачає п’ятикратне розширення плантацій як столових оливок, так і оливкової олії.

Близько 160,000 40,000 нових гектарів планується в околицях Тибету, на схилах Гімалаїв, у порівнянні з нинішньою площею плантацій, що займає не більше - - га в основному в провінціях Сичуань, Ганьсу і Хубей, і в основному використовуються для виробництва сухих оливок, які їдять як закуски.

Іспанським компаніям радять, що це чудова можливість продати свої технології та досвід, а також увійти раніше, ніж італійці чи інші.

• Звіт про ринок оливкової олії ICEX у Китаї за 2012 рік (іспанською мовою)


• Дослідження ринку Китаю Міжнародною оливковою радою


• Квітневий бюлетень Міжнародної оливкової ради