Хіміки, які не є членами Оливкової ради, не брали участь у засіданні ради

Том Мюллер, автор Екстра незайманість: піднесений і скандальний світ оливкової олії і номінант на цьогорічну журналістську премію Джеймса Берда сказав, що Міжнародна оливкова рада (МОК) вперше забороняє експертам з країн, які не є членами МОК, брати участь у важливій щорічній зустрічі групи хіміків організації в Мадриді.
Див також:Жан-Луї Баржоль: Нарада хіміків була лише для членів
В блог, Мюллер написав, що технічний директор AOCS Річард Кантріл, австралійський дослідник Род Мейлер та інші були виключені з зустрічі, на якій мали бути переглянуті методи тестування, які використовуються для визначення якості оливкової олії. Їм також було відмовлено у доступі, сказав Мюллер, до інформації про зустріч на сайті МОК.

Мюллер сказав, що чув від а ​"коло джерел», що МОК ​"можуть скоротити або навіть виключити використання сенсорних панелей для визначення якості оливкової олії». Якщо це так, це заспокоїть дзвінки великі виробники оливкової олії, які сперечалися що використання смакових тестів для визначення сорту extra virgin було занадто суб'єктивним.

Це також зробило б оцінку безглуздою, за словами Мюллера, ​"тому що сенсорна оцінка є найважливішим способом визначити, чи дійсно оливкова олія найвищої якості (екстра вірджин) чи ні».

"Якщо це станеться, це буде тріумф поганої олії – знову інтереси кількох великих трейдерів та розливників оливкової олії перевершять інтереси високоякісних виробників та споживачів у всьому світі», – написав Мюллер.

• extravirginity.com