`Найбільша проблема оливкової олії - Olive Oil Times

Найбільша проблема оливкової олії

Mar. 17, 2013
Вірджинія Браун Кейдер

останні новини

"Хоча жоден революційний продукт поки не готовий до полиць супермаркетів, керівники цих компаній впевнені. "Через кілька десятиліть, ймовірно, 75% їжі, яку ми споживаємо, буде отримуватися з генетично модифікованих культур», — каже Едвард Т. Шонсі, який керує відділом насіння у США Novartis AG, швейцарського фармацевтичного та хімічного концерну, який планує розпочати сільськогосподарське виробництво. - залучення придбань.»(1)

Це був 1998 рік. Пізніше два основних патенти (2) і безкоштовна участь у надзвичайно успішній кампанії від olive oil proпродюсерів, щоб інформувати світ про користь оливкової олії для здоров’я, зокрема олеїнової кислоти, Monsanto готова випустити соєву олію, яка буде дешевшою за оливкову олію і відображатиме принаймні деякі з її основних наслідків для здоров’я.

На основі Готово соєвих бобів (факт, який навряд чи буде використовуватися в його рекламних кампаніях), це може виявитися переворотом у зв’язках із громадськістю століття для Monsanto, яка нарешті може заявити, що виробляє щось корисне для людей.

Звісно, ​​первосвященики оливкової олії та їх стада не будуть хитатися – вони продовжуватимуть прославляти гіркий смак олії, незважаючи на це. Але для масових ринків нових прихильників від Патагонії до Пекіна, багатьох з яких приваблює перевага оливкової олії для здоров’я, а не смак, і для вже оливкова безправна Середземноморського регіону, де все більш сприйнятливим до інших варіантів здорових жирів, смоля Monsanto цілком може мати міцність.

Для промисловості оливкової олії першого віджиму це настає в поганий час. Запаси закінчилися через погодні умови, зокрема в Іспанії, найбільшому виробнику в світі, а це означає, що ціни зростають. Світ все ще потопає в рецесії і не показує ознак відновлення в найближчому майбутньому. Це не обіцяє нічого хорошого для високоякісної, дорогої у виробництві олії першого віджиму, яку вже замінюють оливковою олією нижчої якості, сумішами та дешевшими альтернативами.

реклама

Наче це було недостатньо погано, галузь веде руйнівну боротьбу, а виробники Нового Світу мають намір обурювати європейські та північноафриканські олії, щоб завоювати частку ринку вдома та на нових ринках за кордоном. І це незважаючи на те, що останні кілька років спостерігається шквал нових законів ЄС, спрямованих на забезпечення якості та захисту навколишнього середовища та споживачів.

Це не для того, щоб применшити проблеми з європейськими нафтами в минулому, а з Звіт USITC про змагання з оливкової олії з’явиться в серпні (як згадувалося в попередніх статтях – це ніколи не буває дарма), і, ймовірно, грязь буде накинута на законопроект США про ферми проти нової Спільної сільськогосподарської політики ЄС (незважаючи на скорочення, проголосовані минулого тижня), На жаль, перспективи, на жаль, відсутні для світової індустрії екстра незайманого виробництва, яка об’єднується та усвідомлює реальну небезпеку дешевої соєвої олії, яка виглядає здоровою.

Де у всьому цьому Міжнародна оливкова рада? Міжурядова організація настільки потрапила в пастку старих способів ведення бізнесу, що навіть не могла досягти кворуму для ухвалення власного бюджету, залишаючи його в стані паралічу. Він провів критичну зустріч Кодексу, і її директор Жан-Луї Баржоль відхилив запрошення від організаторів наступного місяця. Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії виступити перед аудиторією, яка зібралася на першу велику подію з оливкової олії на найбільшому світовому ринку — здавалося б, гарне місце та час для ремонту парканів.

Якщо хтось думає, що Monsanto не зможе це зробити, поверніть увагу на них успіх минулого року переконати жителів Каліфорнії (каліфорнійців!) тих, хто не хоче знати, що є в їх їжі, і перейти до ймовірного переходу наступного тижня про те, що стало називатися Законом про захист Монсанто (3) у Конгресі США. З іншого боку, ЄС (на рівні Комісії, а також Європейського патентного відомства) здається незрозумілим (якщо ігнорувати зростаючу армію лобістів) прихильно налаштований до Монсанто та йому подібних (4).

Ще не пізно. Це може бути той короткий момент, коли об’єднана індустрія оливкової олії зможе працювати разом, щоб протистояти найбільшому супернику, який не має нічого спільного з кордонами чи країнами походження.

У вас є думка, якою ви б хотіли поділитися в статті? Дивіться наші форма подання та інструкції тут.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції