Приборкайте голод: додайте корисні жири до свого раціону

Все ще боретеся зі схудненням? Чи виконуєте ви вказівки лікаря, щоб схуднути? Якщо так, окрім фізичних вправ і стеження за своїм споживанням калорій, ви можете подумати про споживання жирів. 

Існують наукові дані, що підтверджують негативний вплив шкідливих жирів у раціоні людини. Є також докази того, що трохи здорового жиру в раціоні людини є необхідним для ефективного схуднення. Чому так? Вважається, що споживання достатньої кількості жиру може призвести до відчуття ситості. Невелика кількість здорового жиру уповільнює спорожнення шлунка і може довше залишатися ситим. Має сенс, що чим менше ви голодні, тим менше надлишкових калорій ви споживаєте. 

Не всі жири однакові

Незважаючи на те, що всі жири здатні пригнічувати апетит, слід звернути увагу на те, що називають хорошим або здоровим жиром, а не поганим або нездоровим жиром. 

Корисні або здорові жири: Здорові жири включають ненасичені жири, які поділяються на три категорії: мононенасичені, поліненасичені та омега-3 жирні кислоти. Ці жири можуть сприяти зниженню рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину, одночасно підвищуючи рівень ЛПВЩ (хорошого). Ці корисні жири містяться в оливковій олії, горіхах, насінні, холодноводній рибі та авокадо, і це деякі з них. 

Погані або нездорові жири: Нездорові жири включають насичені та трансненасичені жири. Ці жири можуть підвищити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину та підвищити ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та збільшення ваги. Ці жири містяться в смажених продуктах; печиво, пироги та пончики комерційного виробництва; і оброблені харчові продукти.

Прийміть ці поради

Щоб допомогти вам зробити правильний вибір щодо жирів, дотримуйтесь цих порад:

• Прочитайте етикетки продуктів на упакованих продуктах. Якщо гідрогенізоване масло вказано в перших кількох інгредієнтах, уникайте продукту.
• Поміняйте деякі продукти у вашій коморі. Майте під рукою кілька корисних жирів, щоб додати їх у свій раціон. 
• Споживайте всі жири в помірних кількостях, оскільки всі жири мають велику кількість калорій.
• Обсмажте м’ясо або овочі, помішуючи, на оливковій олії замість вершкового або іншого масла.
• Вибирайте запікання або запікання замість смаження.
• Зріжте видимий жир з м’яса, а з птиці зніміть шкіру.
• Перегляньте дієти з низьким вмістом жиру. Додавання трохи корисних жирів у свій раціон може допомогти вам довше відчувати задоволення.

Правила того, що добре, а що ні, продовжують змінюватися в міру розвитку науки. Залишатися пильними, читати етикетки продуктів і вносити невеликі зміни у свій раціон завжди знадобляться, якщо ви хочете досягти своєї мети – уникнути захворювань і підтримувати здорову вагу.