Інвестування в майбутнє оливкової олії в Аргентині

Автор Сара Швагер
Olive Oil Times Учасник | Репортаж з Буенос-Айреса

Куна де Оліварес дослівний переклад означає ​"Колиска оливкових гаїв».

Цей образ розгойдування оливок у колисці відображає турботу, яку Луїс Фельд, засновник аргентинської компанії з виробництва оливкової олії, каже, що він ставиться до своєї продукції.

"Я не можу сказати, яка олія є моєю улюбленою», – сказав він, відповідаючи на цю тему. ​"Це все одно, що запитати, кого з моїх дітей я люблю більше. Кожен з цих сортів має свої особливості, які роблять його унікальним і особливим».

Пан Фельд є президентом і засновником компанії Alma Cuyana SA з Буенос-Айреса та її торгової марки Cuna de Olivares.

Бізнесмен, який спеціалізується на розвитку інвестицій в агробізнес та зовнішньої торгівлі, раніше був президентом і засновником Bodegas (винарні) Terranova, а до цього президентом і партнером-засновником Celucat Argentina, дочірньої компанії Klabin Group, провідної бразильської паперова компанія.

Він вирішив здійснити особисту мрію, купивши оливковий гай для виробництва оливкової олії, і перші дерева були висаджені в 2005 році в Мендозі та Сан-Хуані в регіоні Куйо, найвідомішому регіоні виробництва оливкової олії в Південній Америці.

Масло, що продається під брендом Vero Andino, вперше було випущено в Китай у другій половині минулого року.

"Я здобув знання про світовий ринок через свій бізнес у підвалі», – сказав він. ​"Це був проект, який дозволив мені мати дохід на все життя і залишити моїй родині надійний дохід і капітал. Структура підприємства з’явилася набагато пізніше, після того, як знайшлися люди, які погоджувалися з моїм баченням і були готові інвестувати в агробізнес країни на середньо- та довгострокову перспективу».

Бізнес унікальний тим, що його підхід до стародавнього мистецтва виготовлення оливок керується заочними інвесторами та фінансовими менеджерами.

Куна де Оліварес розвиває плантації та керує проектом, а нових партнерів залучають до цільового фонду компанії. Компанія – перша, яка розробила оливкові трастові фонди в Аргентині – пропонує інвесторам ​"збільшення капіталу в середньостроковій і довгостроковій перспективі за високої капіталізації та прибутковості» згідно з його літературою.

Це була ризикована затія для підприємця. З середини минулого століття виробництво оливкової олії в Аргентині йде на спад. Містер Фельд каже, що це його найбільше задоволення – втілення мрії, про яку багато хто казав йому неможливою, на реальність.

"Я приєднався до багатьох мрійників з різних географічних місць, які вірять у потенціал агробізнесу в Аргентині і в нашу здатність досягти цього», – сказав він.

До 1930-х років Аргентина була величезним споживачем оливок та оливкової олії, щоб задовольнити смаки тих людей, які ще залишилися з колоніального періоду.

Зміни як в економіці Аргентини, так і на міжнародному ринку оливкової олії в наступні десятиліття призвели до різкого скорочення кількості земель, призначених для вирощування оливкових дерев.

До 1970-х років збільшення споживання дешевших сумішей олій, таких як соняшникова та кукурудзяна олія, призвело до зниження продажів оливкової олії, а насадження масово були вилучені.

І ось настали 1990-ті роки, коли посіви оливок займали 33,000 3500 гектарів із середньою врожайністю лише 110,000 кілограмів з гектара, або 2.7 - тонн. Світове виробництво становить близько - млн ​​тонн на рік. Відтоді прогресуюча посуха в Середземноморському басейні, зміни в моделях споживання та реклама оливкової олії призвели до відновлення виробництва оливкової олії в Аргентині, яка зараз є головним виробником оливкової олії в Південній Америці.

Якість аргентинської продукції означає, що міжнародний експорт швидко зростав. Cuna de Olivares експортує свою продукцію до Китаю, Бразилії та Мексики. Цього року компанія також додасть свою продукцію на внутрішній ринок, а Vero Andino буде розповсюджуватися в місцевих мережах супермаркетів наступного місяця (серпень).

Пан Фельд каже, що на даний момент його не турбує стан промисловості в Аргентині. ​"Світовий ринок оливок перебуває в повному розвитку і генерує великі зміни», – сказав він. ​"Світове споживання оливкової олії зростає зі швидкістю 4% на рік, а Аргентина виробляє лише 1% світового виробництва».

За його словами, хоча ціна на оливкову олію на світовому ринку завжди буде коливатися, їхні проекти розраховані на багато років, тому прибутковість у довгостроковій перспективі це не впливає. ​"На національному рівні, хоча малі та середні виробники страждають від наслідків неінтеграції, як правило, очікування промисловості дуже хороші в середньостроковій та довгостроковій перспективі, особливо для середніх та великих виробників, які мають промислову одиницю та розділене виробництво, додаючи експорт і бренд цінність», – сказав пан Фельд.

За його словами, незважаючи на те, що період вирощування оливок відносно короткий, це не впливає на компанію. Будучи невід’ємною оливковою компанією, її дохід надходить від усіх ланок ланцюга – від розплідника до маркетингу та брендингу.

Але він вважає, що потрібна потужна кампанія, щоб підняти споживання на внутрішньому ринку, де віддають перевагу дешевшим маслам, таким як соняшникова. ​"Середнє споживання одного літра оливкової олії на душу населення в Аргентині означало б близько 40,000 - тонн на рік, чого не досягне жодне поточне внутрішнє виробництво».

Оливкова олія була частиною аргентинської історії з самого початку. Оливкова олія використовувалася не тільки на кухні, а й у медицині, енергетиці, релігії та війні. ​"Виготовлення оливкової олії – це не тільки хороший бізнес, це повернення до наших іммігрантських коренів, які прив’язують нас до виробництва благородної їжі та створення нової історії для наших дітей, які можуть піти по нашим стопам у цьому починанні, яке перевищить 100 років. завдяки щедрості оливки», – сказав пан Фельд.

Дотримуючись свого коріння, компанія не користується фальсифікованою оливковою олією, як, як відомо, деякі компанії роблять, щоб зберегти консистенцію смаку. Cuna de Olivares працює тільки з оливковою олією першого віджиму та її сортами – Арбекіна, Франтуйо та Коратина.

Ця турбота відображається на всій компанії. Alma Cuyana SA, у якій працюють понад 100 сімей у регіоні Куйо, також вжила заходів для покращення робочого середовища на своїх об’єктах. ​"У Мендозі, наприклад, ми оцінюємо будівництво амбулаторії для надання базових медичних послуг нашим співробітникам та їхнім сім’ям», – сказав пан Фельд.

У своїх комерційних офісах у Буенос-Айресі та Мендозі компанія працює 50 чоловік на повний робочий день і понад 70 тимчасово. Вісім професіоналів і 42 працівники, багато з яких є спеціалізованими та підготовленими для виконання конкретних завдань, обслуговують плантації.