Аргентинський план використання оливкової олії, заснований на успіхах винної промисловості

Аргентинський приватний сектор і уряди п’яти провінцій країни вирішили розробити стратегічний план для сектора оливкової олії на наступні 10 років. Деякі з цілей цього плану включають розширення продажу оливкової олії на зовнішні ринки, організацію та планування розвитку сектору як в короткостроковій, так і довгостроковій перспективі, а також забезпечення постійного зростання ланцюга вартості оливкової олії через зобов’язання забезпечити високу якість оливкової олії. Аргентинський продукт.

Однією з пропозицій, яка отримала тверду підтримку з боку ряду різноманітних експертів, була адаптація існуючих бізнес-стратегій бурхливої ​​аргентинської виноробної промисловості до сектора оливкової олії. Проте інші, які виступають проти цього плану, вказують на кілька чітких, проблемних відмінностей між двома секторами, зокрема щодо доступних методів виробництва. В даний час Аргентина є світовим лідером у виробництві вина, а виробництво оливкової олії все ще залишається досить обмеженим.

Таким чином, хоча основною метою плану виноробної промисловості було залучення зовнішніх споживачів для великої кількості вина, яке вироблялося всередині країни, зокрема шляхом підтримки гарного співвідношення між ціною та якістю, новий план оливкової олії використовує дещо інший підхід. Аргентинський план з оливкової олії сподівається на це ​"залучайте світ надзвичайно високою якістю та найбільшою можливою додатковою вартістю, забезпечуючи гармонійне та стійке зростання ланцюга створення вартості в галузі»[1].

В даний час оливкова олія з аргентинської провінції Мендоса є однією з найбільш цінних в країні і вже досягла якості, якої вимагають нинішні світові ринки. Нещодавно провінційний уряд цієї провінції затвердив ​"Закон Орігена Мендози», який регулює виробництво оливкової олії першого віджиму з цього регіону з метою забезпечення максимальної якості та збереження конкурентоспроможності на міжнародному рівні.

• [1] ​"Un plan estratégico para el aceite de oliva» 22 червня 2010 року.