Виробники хочуть співпрацювати з усім сектором, щоб регулювати поставки оливкової олії на ринку, щоб мінімізувати коливання цін.
Іспанські виробники оливкової олії закликають місцеву та національну владу дозволити сектору саморегулюватися.
Цей крок дозволить виробникам продавати свою олію в певні моменти, щоб забезпечити стабільність поставок оливкової олії та цін на ринку.
Саморегулювання є фундаментальним питанням майбутнього цього сектору.- Хуан Луїс Авіла, COAG
"Саморегулювання є фундаментальним питанням для майбутнього цього сектора», – сказав Хуан Луїс Авіла, президент Союзу фермерів і фермерів Андалусії (COAG). "Найкраще це здійснити через розширення норми, яке є обов’язковим для всіх».
Міжпрофесійна норма - це набір правил, розроблених і узгоджених фермерами, які займаються оливковою обробкою; промислові млини; виробники оливкової олії, фасувальники та оптовики; та кооперативи.
Крістобаль Кано, генеральний секретар Союзу дрібних фермерів (UPA) в Хаене, сказав, що для розширення дії норми потрібна підтримка всіх вищезгаданих груп, щоб вона набула чинності. Він вважає, що оливковий сектор достатньо зрілий, щоб правильно саморегулюватися.
Європейський Союз раніше виступав проти саморегулювання союзів, таких як COAG і UPA, оскільки це може негативно вплинути на попит і пропозицію нафти.
Однак нещодавно Європейська комісія оприлюднила заяву, в якій говориться, що ЄС буде готовий дозволити певне саморегулювання в цьому випадку, щоб захистити виробників оливкової олії від коливань на ринку.
Згідно з даними Іспанського уряду з інформації та контролю харчових продуктів (AICA), урожай оливок у другій половині 2017 року був на 50 відсотків нижчим, ніж очікувалося.
"Особливо тривожні цифри в Хаене… де є кооперативи та муніципалітети, де вони збирають на 40-50 відсотків менше, ніж минулого року», – сказав Крістобаль Гальєго Мартінес, президент Ради кооперативів з оливкової олії Андалусії.
Кано вважає, що саморегулювання необхідне в ці важкі часи, щоб допомогти дрібним фермерам вижити.
"Створення системи регулювання постачання завжди пропонувалося як механізм, щоб уникнути пилок, які характеризують ринок оливкової олії», – сказав він.
"Усі ланки ланцюга поставок вважають, що певна стабільність цін була б основоположною для того, щоб запропонувати споживачеві високоякісний продукт з прийнятними цінами, і в той же час виробники оливок отримували б ціну, що вища за його. витрати виробництва, що гарантує майбутнє її експорту».
Виробництво оливкової олії страждає, коли під час вирощування відбуваються великі коливання. Якщо виробники насичують ринок занадто великою кількістю нафти, перш ніж її можна буде продати, тоді ціни знижуються. Тоді у цих виробників залишається надлишок нафти, який продається за ціною нижче ринкової.
Однак, якщо ринок коливатиметься в інший бік і ціни на нафту зростуть, але виробництво відстає, деякі виробники можуть досягти кінця вегетаційного періоду, намагаючись виробляти достатньо.
"Ідея полягала в тому, щоб врегулювати цю ситуацію, вилучивши надлишок оливкової олії з ринку в певний момент і використавши цей надлишок для поповнення пропозиції на ринку, коли це необхідно», – сказав Кано.
Він вважає, що вітчизняні споживачі оливкової олії не постраждають від саморегулювання і можуть отримати від нього користь, що прямо протилежно погляду ЄС.
"Теоретичні аналізи, які були проведені на сьогодні, показують позитивні аспекти як для виробників, так і для споживачів», – сказав Кано.
"Ми усвідомлюємо, що значне підвищення роздрібної ціни може уповільнити споживання. Через це система саморегулювання дозволить сектору обмежити великі коливання цін, а отже, підтримувати більш стабільні рівні споживання».
Лютий 7, 2024
Генеральний директор Acesur підкреслює ключову роль Андалусії в майбутньому сектора
Гонсало Гільєн вважає, що виробничі потужності є обмежуючим фактором для збільшення споживання оливкової олії, і Андалусія залишається найкращою позицією для розширення ринку.
Лютий 5, 2024
Аграрні групи закликають уряд Іспанії посилити реагування на зміну клімату
Прихильники клімату та сільського господарства шукають фінансування для страхування та інвестицій у водозберігаючу інфраструктуру.
Квітні 12, 2024
Глобальне виробництво може перевищити очікування, але недостатньо для зміни цін
Аналітики прогнозують, що зміна клімату призведе до нової динаміки цін, коли високоякісна оливкова олія першого віджимання та інші сегменти ринку поводитимуться по-різному.
Червень 5, 2023
Трохи надії для виробників, коли в Андалусії йде дощ
Для багатьох виробників на півдні Іспанії занадто мало дощу випало надто пізно, і очікується новий поганий урожай. Та все ж дощ перевершив очікування.
31 липня 2023 р
Занепокоєння зростають через дефіцит оливкової олії в Іспанії
Оскільки запаси оливкової олії, як очікується, закінчаться до початку майбутнього врожаю, і прогнози ще одного низького врожаю, експерти очікують, що ціни продовжуватимуть зростати.
Жовтень 31, 2023
Світове виробництво оливкової олії скорочується другий рік поспіль
Очікується, що сім найбільших у світі країн-виробників оливкової олії зроблять 1.97 мільйона тонн урожайного 2023/24 року, що на 23 відсотки нижче середнього показника попередніх чотирьох кампаній.
Лютий 20, 2024
Балеарські острови посилюють обмеження через поширення Xylella на Майорці
Штам Xylella fastidiosa, відповідальний за синдром швидкого занепаду оливок, був виявлений на інших заводах Майорки.
Вересні 28, 2023
Очікується, що виробництво оливкової олії в Іспанії впаде нижче 1 мільйона тонн
Очікування другого поспіль поганого врожаю найбільшого у світі виробника оливкової олії означає, що ціни, ймовірно, продовжуватимуть зростати.