Італійська компанія Monini випустила австралійську Extra Virgin

Італійський бренд оливкової олії Monini, який базується в Умбрії, нещодавно випустив свій новий екстра вірджин ​"Приміссимо». Цей новий асортимент походить з австралійського маєтку в Хіллстоні в Новому Південному Уельсі, де родина Моніні висадила оливкові дерева, імпортовані з Італії в 2004 і 2005 роках.

Primissimo – що означає ​"найперший» – це фактично перша оливкова олія врожаю 2011 року, яка з’явилася на італійському ринку, оскільки сезони в Австралії (як і врожаї) інвертовані по відношенню до європейських. Моніні австралійський збір типових для Умбрії сортів Frantoio, Leccino і Pendolino відбувся в квітні, коли почалася австралійна зима, тоді як в Італії їх зазвичай збирають у жовтні-листопаді.

У компанії стверджують, що її Primissimo extra virgin має середню інтенсивну фруктовість, з ароматами мигдалю та зеленого яблука, гармонійну олію з помірною гостротою та ніжною гірчинкою.

У той час як новий продукт можна розглядати як насмішку в Італії, де всі очікують цього ​"нова нафта» восени, Primissimo в основному призначений для австралійського ринку. Однак 10 відсотків з 350,000 --літрового виробництва вже розлито в пляшки та випущено на італійський ринок через Есселунга, одна з провідних італійських мереж роздрібних магазинів.

Останнім часом європейські виробники почали впроваджувати продукти оливкової олії з Новим Світом.

Colavita випустила оливкові олії, вироблені в Каліфорнії та Австралії, і Star Fine Foods, підрозділ іспанської Borges Group, представили Arbequina з Центральної долини Каліфорнії.