Річний цикл оливкового дерева

Як і інші рослини, оливкове дерево керується циклом розвитку, прив’язаним до сезонів року. Таким чином, провівши зиму в стані глибокої летаргії, саме навесні, влітку та восени вона проходить найбільше стадій. Кожен із них залежатиме від того, як розвинулися бутони.

У той час як деякі бруньки, що проростають з оливкового дерева, перетворяться на квіти, які надають форму плодам, інші рухатимуться в майбутнє, стаючи першими пагонами та гілками. Ці гілки, у свою чергу, створять нові бруньки, щоб цей цикл завжди був гарантованим.

Цей та інші наступні цикли відомі в усьому агрономічному світі як фенологічні стадії, і, як ми бачили, перший відповідає бутонізації.

У цьому процесі походження всього зосереджено в бруньках, які, насправді, захищають приховану зменшену версію верхніх частин дерева в майбутньому.

У випадку оливкового дерева ці бруньки розташовані в пазусі листя, хоча вони також можуть бути приховані в найстарішій деревині. З моменту появи перших ознак активності вони можуть розвиватися в двох напрямках. Таким чином, одні розпускаються в скупчення квітів, а інші дають життя новому пагону з листям. Маючи цю різницю, ми говоримо, що є квіткові та вегетативні бруньки.

Візуальні відмінності між ними ледве помітні в закритому стані. Вони також не стають зрозумілими при спостереженні за їх розташуванням на дереві, оскільки обидва види вибирають для зростання відокремлене місце, саме там, де лист з’єднується з гілочкою.

Майбутнє цих бруньок залежатиме від різних біохімічних механізмів, які відбуваються безпосередньо перед приходом зими, які ми детальніше проаналізуємо в наступних виданнях.

Починається брунькування

В обох випадках прихід весни приносить поступове підвищення температур і збільшення світлового дня. Це запускає початок процесу бутонізації в дереві. Повернення до життя, тепер, коли зима подолана.

Логічно, що в теплих регіонах це явище відбувається раніше, ніж у холодних. В Іспанії ця кліматична різниця може тривати до двох місяців, причому перші оливкові гаї розпускаються на початку березня, а останні — наприкінці квітня.

Коли цей процес починається, бруньки відкривають нові листки, оскільки вони простягаються по зовнішньому краю, таким чином даючи початок нової гілки. У цьому поясненні має бути зрозуміло, що дерева ростуть зі своїх пагонів, а не, як в народі вважають, ​"розтягуючи» свої гілки чи стовбур.

Цей ріст буде швидшим або повільнішим залежно від таких умов, як наявність води та світла, а також харчових і санітарних умов. Ось чому життєво важливо, щоб ріст був достатнім, оскільки на цих нових гілках розвиватимуться інші листки та нові бруньки, що дозволить оливковому дереву зацвісти наступного року, що, отже, забезпечить плідний майбутній урожай.

У цій фазі структура бруньок завжди однакова: два листки, які з’являються в протилежних напрямках на кожному міжвузлі, обертаються на кут 90º на наступному міжвузлі.

Хроматична різноманітність як індикатор змін

З іншого боку, ми всі бачили, що оливкові дерева не скидають листя взимку. Навпаки, вони поступово і природним чином опадають, коли жовтіють після досягнення дво-трирічного віку. Це явище легше помітити навесні, коли з’явилося достатньо нових листочків.

Окулірування змінює зовнішній вигляд цих дерев завдяки соку, який виштовхується на їх листя корінням. Це явна ознака життя, яка темніє або освітлює листя як прелюдія до наступної стадії: цвітіння.