Після того, як посуха та хвороби затьмарили прогнози експорту, іспанський уряд оптимістично налаштований, що вони знаходяться на підйомі. Те ж саме не стосується споживання, хоча дослідження показують, що іспанці постійно вживають менше оливкової олії.
Два окремих звіти з Іспанії цього місяця показують, що хоча експорт оливкової олії дещо зріс за перші вісім місяців сезону збору врожаю 2017/18, внутрішнє споживання нижче, ніж півдесяти років тому.
Традиційні ринки — в основному Іспанія та Італія — втрачають населення, змінюють свої харчові звички, а споживачі недостатньо цінують оливкову олію.- Франсіско Ріонда, Деолео
Нові дані, оприлюднені Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії, показують, що експортний оборот перевищив 2 мільярди євро (2.28 мільярда доларів) у період з жовтня 2017 року по травень 2018 року.
Ця загальна кількість менше, ніж у попередні роки, але це покращення від того, що багато хто в галузі очікували в минулому сезоні збору врожаю.
"За останні місяці різниця в місячних виходах експорту зменшилася в порівнянні з попередніми кампаніями», – повідомила речниця Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства. Olive Oil Times. "Чітка тенденція до зростання спостерігається з лютого місяця з піком у травні 80,053 - тонни, що пояснює зростання експорту в цій кампанії».
Найважливішим фактором відскоку став рекордний експорт оливкової олії з вичавок, який побив попередній рекорд, встановлений минулого року, і досяг обороту в 203 мільйони євро (235 мільйонів доларів). Іспанія експортує 65 відсотків оливкова олія з вичавок воно виробляє, порівняно з 23 відсотками інших видів оливкової олії.
"Іспанський сектор оливкової олії з вичавок є світовим лідером у виробництві та експорті», – сказав речник. "Дані з жовтня 2017 року по травень 2018 року показують покращення обсягу та експортного товарообігу в порівнянні з тим же періодом попередньої кампанії та показником попередніх чотирьох».
Значно збільшився і обсяг оливкової олії, яка експортується в інші країни Європейського Союзу. Це відбувається в той час, коли експорт інших видів іспанської оливкової олії до країн ЄС зменшується.
У минулому сезоні збору врожаю тільки Італія імпортувала на 42% менше оливкової олії, ніж торік. Експорт також зменшився до США та Японії на 24 та - відсотків відповідно.
"У цьому поході вис виробництво оливкової олії, як у всьому світі, так і з боку наших партнерів у громаді […] зменшив свої потреби в постачанні в перші місяці кампанії», – сказав речник.
Проте Китай (+18%), Бразилія (+6%) та Австралія (+5%) збільшили імпорт іспанської нафти більше, ніж очікувалося раніше. Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства очікує, що ця тенденція збережеться, оскільки запаси оливкової олії в інших країнах вичерпуються, і вони можуть експортувати менше.
«[Іспанія] має найвищу доступність для експорту та є основним постачальником на міжнародні ринки», – сказав речник. "Тому можна передбачити, що в найближчі місяці зростання експорту продовжиться».
Але в той час як експорт іспанської оливкової олії, за прогнозами, зростатиме, внутрішнє споживання оливкової олії зменшувалося протягом останніх півдесяти років. Згідно з дослідженнями, проведеними Deoleo та Інститутом Sondea, іспанці споживають приблизно на 20 відсотків менше оливкової олії, ніж шість років тому.
Протягом сезону збору врожаю 2011/12 іспанці спожили 574,000 тис. тонн оливкової олії. З тих пір ця цифра впала до 470,000 2017 тонн, що є попередньою цифрою для сезону збору врожаю 18/-.
"З 2012 року споживання оливкової олії на душу населення в Іспанії впало», – сказав Франсіско Ріонда, директор з маркетингу Deoleo. "Це дуже небезпечна тенденція через важливість [споживання для] сектора для такої країни-виробника, як Іспанія, і тому, що вона ставить під загрозу середземноморську дієту».
Розповіла Ріонда Olive Oil Times що декілька факторів сприяли зменшенню споживання оливкової олії в Іспанії та що інші ринки скорочуються з тих же причин.
"Традиційні ринки — в основному Іспанія та Італія — втрачають населення, змінюють свої харчові звички, а споживачі недостатньо цінують оливкову олію», — сказав Ріонда. "Вони продовжують купувати його в основному за ціною і замінюють на інші [харчові олії]».
"Такий самий недолік оцінки також спостерігається на міжнародних ринках, де споживання є досить рівним, без зростання», – додав він.
Через нинішню демографію в Європі, Північній Америці та навіть Китаї скорочення населення протягом найближчих десятиліть є неминучим. Без більшої кількості людей, які підвищують попит, Ріонда визнає, що виробникам доведеться краще інформувати споживачів про те, чому їм не слід замінювати оливкову олію іншими харчовими олією, незважаючи на різницю в ціні.
"Споживачі в усьому світі повинні більше цінувати продукт, і тому ми повинні більше цінувати галузь», – сказав він. "Споживач недовіряє якості і звик купувати акції, але не поінформований. Немає вкладень у спілкування. Інновацій немає».
Для Ріонди частина цього лягає на плечі молодого покоління продюсерів і кухарів. Він більше стурбований тим, що вони не використовують оливкову олію так, як попередні покоління.
"Споживання оливкової олії продовжить падати», – попередила Ріонда. "Якщо нові покоління кухарів не включать це у свої звички, як це вже відбувається, втрата споживання неминуча.
Більше статей на тему: імпорт-експорт, Іспанія
Лютий 19, 2024
Великі зміни в Аргентині дають надію виробникам
Обрання консервативного уряду дало деяким виробникам надію на те, що економічна ситуація в Аргентині, як і їх власна, почне покращуватися.
Червень 22, 2023
Зростаючий попит на органічну оливкову олію та інші споживчі товари в Китаї відкриває можливість для іспанських виробників органічної оливкової олії.
Січень 25, 2024
Рекордні ціни на оливкову олію зменшили споживання в Іспанії
Споживачі використовують менше оливкової олії, купують менший формат і переходять на менш якісні категорії.
Листопад 27, 2023
Дві грецькі оливкові олії PDO отримали захист в Індії
Оливкові олії Kalamata та Sitia Lasithiou Kritis першого віджиму були зареєстровані в Індії, щоб захистити їх від імітацій.
5 липня 2023 р
Дослідники в Андалусії розробили інструмент ШІ для підвищення ефективності зрошення
Використовуючи кліматичні дані та потужні нейронні мережі, дослідники розробили інструмент, який дозволяє фермерам визначати потреби в зрошенні на тиждень наперед.
Червень 27, 2023
Як нагороди допомогли одному туніському виробнику процвітати на прибутковому ринку США
Команда NYIOOC Відзначений нагородами виробник, який стоїть за Massiva, поєднує в собі досвід виробництва оливкової олії за покоління з досвідченим маркетингом.
Лютий 7, 2024
3,500 членів Oleocampo долають труднощі зі збиранням врожаю з незмінною якістю
Фермери у величезному кооперативі в Хаен десятий рік поспіль пожертвували врожайністю завдяки нагородженій якості.
Квітні 9, 2024
Міністр сільського господарства Тунісу закликає сектор скористатися перевагами чудового врожаю
Виробництво оливкової олії відновилося в 2023/24 врожайному році. Абдельмонем Белаті вважає, що сектор повинен працювати разом, щоб швидко експортувати оливкову олію першого віджиму.