Президент Unaprol закликає Європу знизити ліміти алкілових ефірів

22 листопада Coldiretti, одна з головних сільськогосподарських організацій Італії, опублікувала прес-реліз під назвою: ​"Розслідування виявило цвіль у чотирьох з десяти пляшок оливкової олії, які продаються».

Заява була оприлюднена для популяризації Проект GeniusOlei, спільна ініціатива між Coldiretti та Unaprol, найбільшим консорціумом італійських виробників оливкової олії, з метою підвищення рівня знань про ринок оливкової олії Італії та досконалості в цьому секторі.

​"Варто також відзначити», – йдеться у прес-релізі. ​"Згідно з опитуванням Coldiretti, чотири з п’яти пляшок оливкової олії першого віджиму, що продаються в Італії, містять суміші різного походження». Хоча правила Європейської комісії (ЄК) вимагають, щоб походження було зазначено на етикетці, у більшості випадків ці деталі були неясними, йдеться у релізі. ​"Споживачі повинні робити покупки за допомогою збільшувального скла», – йдеться у повідомленні.

Ці та інші яскраві висновки опитування, хоча й не зовсім нові, викликали заголовки не лише в Італії, а й на міжнародному рівні. ​"Чотири з п'яти "пляшок італійської оливкової олії знежирені", - написав The Telegraph.

Влада Італії розслідує і імпортерів, і споживачів ​"Італійська оливкова олія.

Найвищий контроль якості Китаю звернувся до посольства Італії з проханням відповісти на повідомлення про неналежне маркування оливкової олії. China Daily. І один Olive Oil Times Читач підсумував розгубленість і настороженість багатьох споживачів, запитавши: ​"Як я дізнаюся, що моя оливкова олія першого віджиму чиста та з Італії?»

Olive Oil Times попросив відповісти президент Unaprol Массімо Гаргано.

Що б ви сказали споживачам, які відчувають, що більше не можуть довіряти? ​"Зроблено в італійській оливковій олії?

Массімо Гаргано: В Італії ми маємо силу та сміливість, щоб засудити ці зловживання та ці шахрайства. Ми робимо це, тому що хочемо захистити свій імідж ​"«Зроблено в Італії» та підтримувати хороші відносини зі споживачами по всьому світу, які вважають, що купують «Зроблено в Італії», а натомість купують шахрайство. Якщо розслідування триває, очевидно, є закон чи правило, яких не дотримувалися.

Споживачі в усьому світі можуть бути впевнені, що після цього розслідування їх покупки стануть більш зрозумілими. Споживачі можуть вибрати справжню 100% італійську оливкову олію першого віджиму, оскільки ринок стане чистішим.

У зв’язку з цим в Італії система сільськогосподарських виробників Coldiretti-Unaprol створила умови для того, щоб сконцентрувати та зробити впізнаваною на полицях роздрібних торгових точок олію, що надходить від італійських сільськогосподарських мереж FAI, підписану італійськими фермерами.

Які заходи необхідні для боротьби з оманливим маркуванням і шахрайством?

У цьому секторі нам потрібна більша прозорість і більше сміливості з боку інституцій. Нам не потрібні нові закони, достатньо було б удосконалити і належним чином запровадити існуючі. Правильне застосування Правила Європейської комісії (ЄК) щодо маркування у всій Європі, наприклад, це вже було б досягненням.

Що має зробити ЄС?

Комісія повинна змінити свій регламент щодо алкілових ефірів оливкової олії до наступного збору врожаю оливок. Він має знизити параметри до максимуму 20 або 30 мг на кілограм олії, замість нинішніх 75 мг, що насправді часто становить до 150 мг в оливковій олії, яка продається населенню.

Це був би важливий крок вперед з точки зору прозорості і позбавить ринку багато шкідливих масел. З хімічної точки зору ці олії можна класифікувати як екстра чисті, але насправді дезодорована олія стає екстра чистим лише за указом, оскільки регламент ЄС дозволив прийняти більш дозволені параметри.

Що мають робити країни, які експортують оливкову олію до Італії?

Країни, які експортують оливкову олію до Італії, не повинні вирішувати цю проблему, оскільки ми є частиною єдиного європейського ринку, і блокувати імпорт неможливо; товари можуть вільно циркулювати, але всі повинні дотримуватися правил, особливо ті, що стосуються надання належної інформації споживачам.

Проблема полягає в тому, щоб ввести громадськість в оману щодо походження оливкової олії чи її якості, чи обох?

Триває слідство, і треба дочекатися його завершення, щоб з’ясувати, хто саме є винуватцями цього шахрайства. Дані надали не виробники, а італійське митне агентство.

Проблема не тільки в походження, але і в якості продукту. Європа повинна розуміти, що положення щодо алкілових ефірів (хімічних сполук, які утворюються при переробці оливкової олії низької якості) необхідно змінити, щоб підвищити роль дегустаційних панелей. Їхні думки слід вважати більш важливими та переконливими, ніж хімічний аналіз.

Поки є можливість рекламувати дефектну олію як олію першого віджиму, ми й надалі матимемо такі проблеми. Якщо буде ясність і прозорість, ринок буде рости, інакше запанує хаос. На даний момент перемагають не найкращі, а найкмітливіші.