Просування MedDiet відповідає цілям сталого розвитку ООН

На конференції, що відбулася цього місяця в Барселоні, Фонд середземноморської дієти розпочав свою ініціативу щодо досягнення відповідності вимогам ООН. Порядок денний 2030 року.

Прийнятий у 2015 році порядок денний визначив 17 цілей сталого розвитку (ЦСР) з метою досягнення більш сильного та стійкішого економічного зростання у всьому світі.

Президент Фонду середземноморської дієти Франсіско Мартінес Арройо сказав, що ЦУР узгоджені з принципами Середземноморська дієта. Він також закликав до боротьби єдиним фронтом зміна клімату.

Конференція під назвою ​"Як середземноморська дієта може допомогти досягти ЦУР», відбувся в палаці Педральбес у Барселоні у співпраці з регіональним урядом Каталонії, на якому взяли участь численні представники уряду, а також представники великих організацій приватного сектору.

До останньої групи входили Маурісіо Гарсія Кеведо, генеральний директор Іспанської федерації харчової промисловості та напоїв, і Хорді Вальс, генеральний директор Mercabarna, найбільшого оптового ринку свіжих продуктів у Європі.

Форум характеризувався домовленістю щодо необхідності значного розширення державно-приватного співробітництва.

Хосе Луїс Боне, президент Іспанської торгової палати, звернув увагу на стратегічні переваги стійкості для приватного сектора, сказавши, що це створює нові можливості для бізнесу, сприяє більшій операційній ефективності в організації та дає можливість компаніям зміцнювати відносини зі своїми зацікавленими сторонами.

Мартінес закликав приділяти більшу роль окремим фермерам і рибалкам, які становлять основу середземноморської дієти, сказавши, що вони ​"повинні мати прибутковість у своїх зусиллях і бути частиною процесу прийняття рішень споживачами».

Він також наголосив на необхідності покращення маркування, включаючи ефективне використання Захищені найменування походження та Захищені географічні зазначення.

"Для споживачів важливо розуміти історію кожного продукту харчування, тому що середземноморська дієта – це не просто їжа, а спосіб зрозуміти навколишнє середовище, ставитися один до одного, насолоджуватися місцевим і сезонним споживанням і продовжувати передавати нашу історію та культурну спадщину. ," він сказав.

• Фонд середземноморської дієти
• Університет Кастилії-Ла-Манча